【台南】食香客雞會站 ღ 雞排種類多多有創意

會知道食香客雞會站是因為他的科學麵脆皮雞排， 
看過這麼多種雞排，還第一次有人把科學麵跟雞排結合， 
搜尋店家的產品，發現他們的雞排種類好多， 
與其他雞排店相比，更多了些特點吸引人的目光。

食香客雞會站北門總店離台南市火車站不遠， 
雖然店面小小的，但採用綠色與紅色的招牌甚是顯眼， 
看了一下Menu，發現好多口味都想試試， 
猶豫了好久，最後還是請老闆幫忙推薦比較多人點的口味。

產品中有一項魔鬼巧克力火烤雞排， 
老闆說這個口味蠻新奇的，可以嘗試看看， 
認真想了30秒，還真的沒有很愛巧克力產品， 
還是放棄他好了，最後選擇： 
科學麵脆皮雞排、焗烤帕瑪斯酥皮雞排、火烤香雞排、 
檸檬葉佐嫩雞排、岩漿甜甜饅、食香客燒烤餃子。

科學麵脆皮雞排

在麵衣外灑上香脆科學麵一起炸， 
讓酥脆的炸衣更添加口感， 
雞排使用紙袋裝盛整片不切， 
他的份量不小，大片而厚實， 
一口咬下軟嫩不乾柴， 
這個算是店內招牌， 
第一次來可以吃看看。

焗烤帕瑪斯酥皮雞排

我是標準起司控，一看到起司馬上列為必點品項。 
將炸過的雞排灑上厚厚的起司絲進烤箱焗烤， 
出爐後淋上蕃茄醬放入紙盒中。

焗烤帕瑪斯酥皮雞排口味算蠻重的， 
牽絲的起司包裹著雞排，光視覺就讓人口水直流， 
大概是起司味道很重，整個專注力都被起司搶走， 
個人覺得不要加蕃茄醬比較好， 
因為光起司的味道就很夠了。

火烤香雞排

雞排先炸再烤，最後淋上鹹甜醬汁， 
他的醬汁不會很死鹹或太甜， 
味道調整得剛剛好，上面還有灑白芝麻， 
讓香氣更為提升。

檸檬葉佐嫩雞排

這道的特色就是在於醬汁， 
以香茅、檸檬葉等泰式香料熬煮的醬汁， 
與香脆雞排做搭配， 
酸酸甜甜的滋味吃起來相當開胃， 
與其他口味相比，這道較為清爽不膩口。

岩漿甜甜饅

把迷你銀絲卷炸過後淋上巧克力醬， 
這道吃起來蠻甜的，而且很容易有飽足感， 
覺得這個比較適合小朋友， 
對我來說太甜膩了些。

食香客燒烤餃子

燒烤餃子其實是用炸的， 
有別於一般水煮或煎的口感， 
炸過的餃子麵衣變得脆脆的， 
淋上鹹甜燒烤醬汁吃起來很夠味， 
不過這道冷掉時皮會變硬， 
醬汁也會變得膩口，建議要趁熱食用完畢。

食香客雞會站的飲料有蠻多選擇， 
茶類的部分是現點現泡，需要稍微等候， 
我的蜜香烏龍喝起來茶香淡淡的， 
不苦不澀，微糖就很好喝， 
很適合吃完雞排來一杯解解膩。

  
食香客雞會站台南北門總店

地　　址：台南中西區市北門路一段81號 
電　　話：0982-624497 
營業時間：15:00-23:00(週二公休)