Johan 麵包坊

自從發現台南越來越多歐式麵包後，已經好一陣子沒有光顧新天地的Johan

麵包。一個夜晚逛新天地的時候，經過了B2的Johan便走進去晃晃，瞄到

有兩款麵包是之前沒吃過的，一款是堅果起司，另一款是紅酒桂圓，正確

名稱已經忘了，就先姑且稱之吧！

堅果起司 45元

外觀是三角形，個兒頭不大，裡頭包有腰果、夏威夷果、杏仁、黑芝麻、起司。

麵包體Q中帶有嚼勁，散發出淡淡地麵粉香，只是黑芝麻的味道實在太濃郁，

相較之下堅果與起司的味道就被蓋過，雖然個人也喜歡黑芝麻，但這款麵包

如果不加黑芝麻的話應該會比較好，單純的堅果與起司味道就很足夠了。

紅酒桂圓 50元

大小與堅果起司差不多，圓圓的一個掌心大，切開來看氣孔就沒有之前吃過

的Pasadena桂圓酒釀麵包那般漂亮，吃起來的口感Q度稍嫌不足，桂圓沒有

什麼酒味，比較像單純的桂圓乾，雖然麵粉的香氣不錯，但整體表現就覺得

還好，還是Pasadena的桂圓大勝。

這兩款麵包雖然都還是有一定的水準，不過以他的價位來看算是偏高(尤其

是紅酒桂圓)，以這樣的大小、品質而言，價位如果再低一點比較能接受。

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　　　　　Pasadena Bakery