是吉祥精緻火鍋館

很久以前就聽過「是吉祥火鍋」，看到一些網路評價相當不錯，

只是對於火鍋向來不熱衷的我，一直沒啥動力去。

有天晚上與朋友聊天，他提到是吉祥火鍋很不錯，推薦我們去品嚐看看，

於是選了天週末的晚上，跟朋友們一同造訪囉～

他的位置在新孝國中斜對面，附近都是住宅區，但遠遠就可見到火鍋店

門口有許多排隊人潮，哇～竟然還要拿號碼牌耶！我們7點多去，領到

42號的牌子，幸好店家有兩棟透天，位子很夠，沒等太久就可進場用餐了。

簡單的一張Menu，上面列了8種鍋，最便宜的是昆布鍋(160元)，

最貴的是海鮮肉片鍋(330元)，我們4個人分別點了辣辣鍋與紅燒鍋，

皆為180元，2個人共用一鍋。

調味料區有店家特別供應的柚子醋，這個挺特別的，在別間火鍋店從沒看過，

醬油也比較不鹹，沒記錯的話應該是柴魚醬油，店家還附一桌一壺養生茶，

整體感覺是走較清淡養身路線，讓人吃火鍋也不造成身體負擔。

火鍋的湯頭很清爽，只是我們發現紅燒鍋好像喝起來太過清淡，只有清爽的

昆布柴魚味，後來店員來加湯時，發現送錯了，把紅燒鍋送成昆布鍋，立刻

在點單上作更改。

昆布鍋湯頭清爽微甜，而辣辣鍋我們選中辣，可是也不怎麼辣～哈！

食材部份有：火鍋料、玉米、豆皮、豆腐、金針菇、南瓜、蟹丸、花枝丸、

高麗菜....等。肉類有豬肉與牛肉可選擇，我們各點一份。

湯頭應該是沒有放味素，因為吃完不會有過敏反應，試過好幾家火鍋店，

吃完都全身痠痛，味素放太重的那種只好謝謝再聯絡。

食材方面也很新鮮，生意這麼好想不新鮮也難吧～哈！



用完餐後店家還送上甜點---自製粉粿，淋上焦糖漿，味道還不錯，
喜歡的話店家也有額外販售，一盒30元。

除了食物不錯，價格不高，還有一點我很喜歡的就是服務生態度很好，

雖然客人很多，但是服務生都不會臭臉，大概看了一下，老闆服務生

請的不少，很多生意好的店家都會有人手不足的問題，服務生就跟著

臭臉給顧客看，還好這些情況在是吉祥都沒出現，真是不錯！

這次吃完後隔幾天又約了家人一同在是吉祥用餐，大家的評價都不錯，

頻頻說是吉祥的C/P值很高，下次要吃火鍋可以考慮這間。

地址：台南市新孝路128號
電話：(06) 263-5398、263-1338

時間：11:00 ~ 14:00，16:30 ~ 21:00