TYZZER 泰澤泰式美食

昨晚小伍很豪氣地請我們吃泰式料理，本來要選擇麻里布，
結果一到地點發現今日公休，草莓便提議到新開的「泰澤」，
據說是麻里布的廚師出來開的，口味應該不錯才是，反正
麻里布有吃過了，去探探新的店也好。

泰澤的外觀是採用低調的紅黑色設計，看起來頗有時尚感，
店面不大，桌數不多，我們到的時候剛好只剩一個四人桌，
剛剛好我們四個人，還真是幸運呀！

菜單封面使用木頭，上面還有刻「泰澤」的字樣，連個菜單
都有特別設計，讓人覺得這家店的老闆挺用心的。

４人晚餐：蝦醬炒飯(130)、蝦醬空心菜(80)、月亮蝦餅(小120)、
　　　　　涼拌牛肉(150)、沙嗲牛肉串(120)、沙嗲雞肉串(100)、
　　　　　印尼髒鴨(240)、綠咖哩牛肉(240)、酸辣海鮮湯(220)。

蝦醬炒飯
炒飯草莓不愛所以沒吃，詢問吃過的人都說普通，沒什麼特殊評價。

蝦醬空心菜
這個炒的比較濕，空心菜脆脆的微辣，有濃郁的蝦醬味，不過偏鹹了點，
連吃重鹹的男士們都說好鹹。

月亮蝦餅
這道是泰式料理的經典，只要吃泰國料理都列為必點菜，泰澤的
月亮蝦餅厚度夠，外皮很酥脆，沾醬的調味酸酸甜甜，吃起來爽口
不油膩，草莓還蠻喜歡的。

涼拌牛肉
本來是不太感興趣，結果大家一致說好吃，好奇心驅使也夾一口試吃，
牛肉非常嫩，肉質還不錯，酸酸甜甜的醬汁調配的剛剛好，果然好吃！

沙嗲牛肉、雞肉串
這兩道大家評價說普通，草莓就沒吃了，他們覺得雞肉太乾，烤的
功力還有待加強。

印尼髒鴨
這也是泰式料理的經典，雖然看起來黑麻麻的，但千萬不要被
外表騙啦！其實他很好吃哩！
鴨肉炸得酥酥脆脆，一點都不油膩，比較小塊的鴨肉連骨頭都
可以吃下，不沾醬就已經香氣十足，沾了醬汁更具有加分效果。

綠咖哩牛肉
這道獲得大家一致好評，綠咖哩的醬汁很濃郁，有很重的椰奶香，
牛肉肉質軟嫩，給的量也很大方。泰澤的白飯是泰國米，可以點
一碗飯來拌綠咖哩，非常下飯喔！

酸辣海鮮湯
火紅的顏色會讓人誤以為很辣，其實不會，看起來料很多，
結果有一半是香料，喝起來酸酸辣辣的很夠味，蠻好喝的啦！
草莓大概喝了3~4碗哩～

這次本來想點生蝦，可惜已經賣完了，整體來說評價還不錯，
食物的調味和麻里布還是有差別，兩家的菜色都不錯，各有
優缺點，都可以吃吃看囉！

延伸閱讀：墾丁．曼波

　　　　　Malibu 麻里布泰式料理 (二店)

地　　址：台南市國華街四段6號 (近成功路)
電　　話：06-2263738
營業時間：11:00~14:00；17:30~22:00

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