▋南投小吃 ▋埔里.阿菊肉圓~皮Q餡好湯頭棒

這碗白泡泡幼綿綿的肉圓也是上回到埔里後仍念念不忘的美食，雖然台灣的肉圓種類很多，料理的方法也很多元，有清蒸、油炸、油泡~~~加上不同的沾醬，種類各異其趣，肉圓真是看似簡單但富有變化的小吃啊






兩家店面打通後，用餐時間一到，還是無法應付接連而來的遊客啊

店裏很簡單，沒什麼特別的裝潢，好味道就是開店的最佳保證吧 

販賣的品項很簡單，主要以肉圓為重點 



雖以油泡的方式為主，但一點都不油膩



廚房後方正努力製作肉圓以應付聞香而來的饕客啊

為了要騰出更多的空間吃美食，我們只嚐了肉圓和一碗羹

阿菊肉圓

用剪刀剪出來的外型還有點像菊花的樣貌呢

肉圓的醬汁呈現白色的，有點蒜味，味道和肉圓很搭
在來米搭配蕃薯粉拌成肉圓皮，Q而且軟滑，口感很不錯

想吃辣的客人，這裏可是有獨門辣醬哦

內餡也是肉圓好吃的重點項目
這裏用的是新鮮筍丁肉塊，所以口感比絞肉好很多

這個茶壺好古典，有點像澆花的~~哈哈

吃完的碗底會留下餡料與醬料後，再加入茶壺中的高湯
拌一拌就是一碗鮮美的湯了
因為怕太鹹先嚐了一小口，哈哈，有點鹹但還能入口!!



另外，這碗羹算不錯啦
但用旗魚漿做的肉塊，對我來說較腥味(應該是懷孕的關係)所以都是BEN吃掉了


啊~~~美味的肉圓，算是埔里又多一個令人流連忘返的好味道
等等，別走太快，附近還有一家炎術果汁，別忘了喔^^

阿菊肉圓
地址 : 南投縣埔里鎮西安路一段33號
電話 : 04 9299 2111
營業時間: 11點半~賣完為止

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