[台南美食]阿輝炒鱔魚

鱔魚炒麵，也是台南的名菜之一，上回印象中是在師大夜市吃了鱔魚炒麵，覺得還不錯，這次到台南當然要來品嚐有代表性的在地美食

選這了這家”阿輝炒鱔魚” 這裏也算是在武廟附近

我們小繞了一下，還好在隔壁找到停車位，走了一小段路

不過，也不錯啦，因為可以走一下根本沒機會走過的小巷

這裏一樣都是鱔魚有關的料理，但注意下方，多了何麗玲小姐的推薦啊

一碗一碗的寬寬的意麵

滿滿的都是處理的鱔魚，近看的話，還真有點噁心 

不一會兒，上桌了，我過們還多點了一碗藥膳養身湯

這一盤的話，說大不大，說小也不小，可以二個人合吃一盤

鱔魚大塊且份量蠻多的，古溜古溜、滑中帶Q的




鱔魚炒麵是用了蔥、洋蔥、蒜頭和醋下去炒的

勾芡過的湯汁，酸中帶甜，說實在的

我們也沒吃過太多的鱔魚炒麵，所以只是覺得還不錯，還算合口味

黑黑的藥膳養身湯，口味還不錯，中藥味不會太濃

阿輝炒鱔魚(西門圓環店)

地址 :台南市西門路二段352號

電話 :06-2215540   


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