[食記]彰化鹿港+鼎泰興水蒸蛋糕

這次行經鹿港，在地的友人說這家很好吃。我們一票人停了車，趕緊快步前往...(因為知名的肉包要排好久啊)買等路回家，若高速公路塞車，還可以當晚餐。 

               

一到店門口，才知這可是一項不得了的產品啊，招牌糕點水蒸蛋糕，曾獲得2006年鹿港鎮人氣美食王，票選第一名。仿古氣派的建築相當典雅，座落在繁忙的中山路上，三角窗地點顯得滿氣派。

                    


                                                                    ~~試吃不用錢~~

這裏的水蒸蛋糕是採竹製蒸籠的古早水蒸做法，而且強調低脂、低糖，有很多口味，像是黑糖、抹茶紅豆、南瓜、甚至於鹹蛋糕都有。

台面上擺的就是水蒸蛋糕，一塊一塊的，賣相實在不怎麼樣，跟西式的蛋糕有著天壤之別的外觀。

                                                         店裏也有賣些傳統的糕餅

                    
                                        大夥試吃的結果，都覺得紅豆抹茶及黑糖口味很不錯。


                                                                 一盒可以混兩種口味的水蒸蛋糕

回家打開一吃，果然是人間美味啊，口感很細緻、綿密、還很爽口呢，不像一般的蛋糕吃多了很膩的感覺。又是低脂、低糖，難怪會得到那麼多人的肯定。

雖然它的外表一點都不起眼，蛋糕的橫切面看起來滿多孔洞的，感覺上會像傳統的發糕一樣，是鬆鬆的口感，一入口卻意外的綿密。

                    

紅豆抹茶口味，也是濃濃的抹茶香，紅豆的外形雖然是整顆的，咬下去有點綴的紅豆香氣。

                        黑糖口味也很讚啊!老媽說好吃。

聽說鼎泰興二樓是用餐區，環境很雅緻，招牌餐是名菜東坡肉，可惜沒時間吃。看來下次又有來鹿港的好理由囉^^

鼎泰興水蒸蛋糕
地址：彰化縣鹿港鎮中山路26號檢視較大的地圖

電話：（04）776-2166

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