[食記]彰化市+北門口肉圓

彰化最出名的除了彰化銀行、八卦山大佛外，還有就是美味的肉圓了。之前在彰化工作，比較出名的是阿璋肉圓，是我第一個造訪的地方。後來當地朋友張小美，帶我去吃北門口肉圓，印象也是很深刻，為什麼呢?請往下看...

Ben這次出門前作了功課，得知這家北門口肉圓，也是肉圓界的奇葩之一。問我之前怎麼不曾提過，我回答：因為忘記路怎麼走了!!

                      

                    還好同學幫忙，直接帶我們來吃，哈哈~~對啦就是這裡，人還是一樣多。



一到店裏，看到非常非常傳統的店，店裏只有幾盞日光燈，照明不夠灰灰暗暗的。老闆還叨根煙，打赤膊，很難想像這是一家名店。對Ben說，當年就這樣了，是我印象深刻的原因，你確定想吃嗎?!


                 他還是決定試一下口味。沒想到入坐後人潮一波波的來。

                      

                         招牌上除了肉圓，一般的湯外，還有道龍骨髓湯，要點來看看囉!

                                  助手不斷搬來第一次炸好的肉圓，堆成一小堆肉圓山。



                                     看見叼著菸的老闆不停地炸著肉圓，分配給客人。

                            肉圓上桌後，這外表實在和店面一樣，不怎麼起眼。



一吃後，才知它的厲害處。原來炸過的肉圓，皮這麼的Q，這麼的彈牙。經油炸過後的外皮硬硬的、脆脆的，口感非常好，很有咬勁。不同於一般肉圓，口感反而很特別，而且又可以吃的出肉圓皮的香味。



內餡也很精采，有1/4的蛋、肥瘦適中的肉塊，搭配獨到醬汁，啊~~~又是一道人間美味。

 

龍骨髓湯也上桌了，它的湯頭很鮮美，龍骨髓也像是鹹豆花，也滿特別的~~這是Ben說的。

我吃到像豆花的這部分，感覺真的就像豆花，但是有長條形的肉質，一股腥味...讓我想起解剖課^^"

營業地址：彰化縣彰化市中正路一段494號檢視較大的地圖
營業電話：    0920-182200    

營業時間：早上１１點至晚上８點

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