▋日本大阪▋八重勝串炸~不可錯過的人氣美食

 

來到大阪新世界通天閣這一帶不可錯過的人氣美食就是串炸，其中尤其以八重勝最為出名，炸串就是肉類、海鮮、蔬菜類裹上麵衣的炸物，看起來很普通，可是現點現炸的餐點，不油不膩，口感酥脆甚至於可用清爽來形容，果然不同凡響啊

 

 

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這裏位於於新世界的商店街中，八重勝在商店街裏面開了二家小店，我們一大早就來這裏逛逛
第一次經過時還沒開，在附近才小逛了一下，又繞回來這裏
不一會兒功夫，店裏馬上座無虛席，真是太誇張了

 
兩家店都不大，一進門就可聽到店員的大聲的招呼聲與油炸的滋滋作響聲
當然啦，炸物的香氣也充斥在整個空間裏

找好座位坐下，店員會拿出menu，除了日文外、也有提供英文的~~
看了一會兒，店員聽到我們說國語，馬上拿出中文的menu
(原來這裏有不少中國人在此打工)
所以點餐完全沒問題~~不會說日文，用手比一下也可以

竟然忘了拍 menu，日本的物價比較高
但這種串炸一串只要30元台幣~100台幣不等(肉類比較貴一些)
非常平民的價格，難怪來吃的日本人也不少

飲料除了冰水外，其他都是另外點的

第一次還真不知道怎麼吃呢，原來是拿串炸沾了醬汁來吃
(而且這醬汁是公用的，所以只能沾一次)
串炸還沒上桌前，也可以拿高麗菜菜來沾
(無料的哦)


印有八重勝的小盤子

炸好的了串炸，店員會依序放在面前的盤子裏
這裏每一份串炸都是現場沾粉、油炸，這樣才能促成食材與麵衣的組合，達到最美味爽口的酥脆口感

蔬菜、肉類、海鮮、胡亂點了一通~~哈
蓮藕片~~第一次還拿捏不準醬汁的味道，整支放下去果然滿鹹的，哈哈

肉片~~真是不得不談這裏炸過的麵衣，太爽脆的口感了，讚!!!
搭配新鮮的食材與獨門的醬汁，果然是大阪串炸界的第一把交椅

這個炸蛋可是熟門熟路的友人大力推薦的，因為白煮蛋沾上麵糊不好處理
沒想到這裏是炸的剛剛好，炸得金黃的外皮，外酥裏嫩~~口感真的棒!!

 一早來到這裏，感覺好像到了居酒屋一樣
下町平民的美食，果然擄獲了在地人的胃，也抓住了觀光客的心啊 

八重勝
地址 : 大阪市浪速區惠美須東 3-4-13  (商店街內)
電話 : 06-6643 6332
交通 : 地下鐵御堂筋線動物園前站 1 號出口
營業時間 :10:30-21:00

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