近年來的團購市場可以說是網路購物爆炸時代的代表人物，
尤其是粉領族的最愛，
坐辦公室的OL們，其實每天窩在沉悶的辦公室裡蠻難熬的，
這時團購招集人是非常重要的角色耶!!!
尤其是在昏昏欲絕的午後，突然宅配人員送來期待已久甚至有點忘記幾個月前訂下的訂單，
整個人都醒了是不是!!
今天要介紹這家非常厲害的半熟巧克力蛋糕店--達克 闇黑工場
達克家的巧克力產品，全部都是用73%的巧克力做的喔!
闇黑工場的店面都在北區，桃園和台北都有，
我都是去中壢的闇黑工場◎一號礦區買的，
他們各分店的名字都很特別喔~ 文末會幫大家統整分店資訊嘿!!
雖然店家都是在北部，但是因為我都會固定時間北上探親白哥，
所以都會特地繞到中壢去買♥
本篇文章的店內照片都是在中壢的一號礦區拍的喔!!
達克闇黑 除了主打的半熟巧克力之外，還有乳酪蛋糕、生巧克力、核桃布朗尼....
最近又新推出 闇黑雪朵，產品很多又願意創新新產品，這種店家真的深得我心!!
到到門市購買還有一個好處是，店內還有提供試吃服務，
非常重視對巧克力比較講究熟度口感的顧客喔!!
一進店內，店員小姐就非常熱心端出他們的生巧克力給我們試吃，
生巧克力有兩種口味--闇黑巧克力和干邑白蘭地。
店內也有賣切片的蛋糕，和半熟巧克力的杯子蛋糕；
中間層的條狀包裝蛋糕就是他們的新產品--闇黑雪朵
雪朵是以慕斯蛋糕為基底，結合大地系列五穀根莖類農作物製成的創意點心，
而且所使用的這些五穀根莖食材都是取自台灣有機農產品喔!
雪朵的口味有五種
檳榔芋雪朵 紫薯雪朵 甘藷雪朵 紅梅雪朵 金瓜雪朵
我試吃了紅梅雪朵，
因為店員說紅莓雪朵是由紅蘿蔔和蔓越莓搭配製成，
其實我從小就不愛紅蘿蔔的味道，每吃必吐!!
基於我喜歡挑戰所以我願意試試 Hahahaa...
但是一入口 一點都感覺不出來有紅蘿蔔的味道耶!!!!
太厲害了 紅蘿蔔的甜和蔓越莓的酸融合在一起，
他們倆個根本就是姊妹阿!!!! 味道真的沒得我挑剔~
蔓越莓的酸是淡淡的 應該一般人都能接受的酸度，
我愛吃酸的人 對紅莓雪朵的酸沒什麼感覺!!
慕斯蛋糕的口乾綿滑柔順 很適合小孩和老人家吃喔!!
這次去買了兩種達克的產品
生巧克力--干邑白蘭地
生巧克力就是「新鮮的巧克力」，加上鮮奶油和奶油製成的。
生巧克力最迷人的就是融化在口腔裡的尾韻 ，
就連鼻腔裡也可以感受到煙薰般的濃厚香氣。
而干邑白蘭地口味，在生巧克力中還帶有著白蘭地的香氣，
這味道真的太讓人享受了!!
3分熟-半熟巧克力蛋糕
半熟巧克力蛋糕有三個熟度可以選擇
三分熟、五分熟、七分熟
巧克力的濃度和甜度不會受幾分熟影響，
會這樣區別是熟度的不同 口感的化口度比較有差別，
熟度低 蛋糕中心的巧克力會比較溼滑，
也就是比較吃得到巧克力醬的感覺。
我現在都喜歡吃3分熟，
冰冰的吃像在吃巧克力冰淇淋，
常溫吃就是濃厚的巧克力蛋糕，
烤箱烤過後可以吃到綿綿的蛋糕和巧克力融化的口感!!
其實他賣像並不好看，但是重點是內涵內涵!!!
這是常溫切開的樣子，比較綿細口感。
我比較喜歡吃烤箱烤過的，
提醒大家 烤箱要先預熱再送蛋糕進去烤喔!!
這樣表皮才不會乾掉!
因為每個廠牌的烤箱不太一樣，所以還是要大家親自試試看比較能夠掌握巧克力融化的程度喔!
通常我都是烤箱預熱後，如果是冷凍過後的會烤個1~1.5分鐘。
如果家裡有微波爐的 可以試試看，微波爐比較恆溫會比較容易點!
烤完之後就像這樣.....
蛋糕中心的巧克力會融化，就像巧克力醬的口感。
超好吃!!!!
前陣子因工作住在台北，真的是吃上癮!!
每個禮拜都拉著白哥帶我去買回來放冰箱當每天飯後甜點才甘心!!
上禮拜的朋友聚會 有個孕婦朋友最近瘋狂在FB開出他『好想吃』的名單，
其中一個就是巧克力蛋糕，二話不說馬上請白哥運送下來台中!!
果然受到孕婦朋友的喜愛唷^^
在家裡我都會泡一杯阿薩姆紅茶，搭配闇黑工廠的半熟巧克力真的很對味!!
假日我就喜歡和白哥悠閒的在家裡簡單下午茶~
下面這是冰凍一天的樣子，非常的硬!!
建議先用家裡比較利的刀子切片再加熱喔!!
這幾天鋒面來的關係 天氣稍微轉涼，
感覺有點秋天的氣息欸!!
闇黑工場有推出中秋禮盒喔!!
需要送禮的也可以參考看看啦~
(本圖取自闇黑官網)
一次就可以吃到三種口味不錯吧!!
但是半熟巧克力杯子裝的是不能選熟度的喔~
因為體積較小 製作過程上比較無法掌握熟度，
中秋節大家都會收到很多月餅禮盒，送點不一樣的禮盒真的不錯唷!!
另外他們也有網路訂購服務喔!!
FiFi's Time...
這次到闇黑店員推薦的闇黑雪朵，
又向我介紹食材的來源，讓我不禁好感動!!
我非常欣賞這種不忘使用在地食材 並照顧到台灣人民的製造產業!!
他們太棒了!!
所以在這鼓勵大家 並不是國外的月亮就特別亮，
其實細細體會我們土生土長的這塊土地，
為我們揮汗如雨的每個人 都是真心付出的!
人情味看不見 是要用心感受的喔^^
附上店家資料：
闇黑工場 工場總部 (出貨區非門市 需預訂自取)
地址：桃園縣平鎮市平東路一段178巷38弄15號
客服：03-4508761
傳真：03-4508742
達克闇黑工場 一號礦區
地址：桃園縣中壢市九和六街5號
電話：03-4229129
達克闇黑工場 美國總統礦區
地址：台北市大安區羅斯福路三段335號
電話：02-23661476
達克闇黑工場 野火礦區
地址，台北市三峽區大學路120號
電話：02-867119101
達克闇黑工場 官方網站：http://dark.com.tw/
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攝影師：白哥
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