這是一間很神奇的法國餐廳
在一間很隱密的民宅裡
連招牌都沒有喔~
聖誕節前夕
收到了牧君的漂亮邀請函
結果~小宇有了新綽號耶~~呵呵
超棒的啦
連菜單敘述都有
那我就照抄就好啦
我們明明就住很近，卻鬼打牆在巷子裡迷路了一會兒
搞到汗涔涔遲到還按錯電鈴，幸好赤木下樓救我們......
超有耶誕氣氛的佈置
桌上還擺了牧君準備給大家，爆爆親手做的小餅乾
在大學的時候就曾經見識過爆爆的驚人手藝
看到這個精美的小禮物，我都不敢把我的醜不拉機餅乾拿出來了.....
前一天還跟牧君說我要以包裝取勝...結果...從裡到外都輸得徹底阿...唉~~~
(雖然最後還是很不要臉的分給大家.....只有被赤木狠心地拒絕了Q_Q~)
外頭的酒櫃擺了滿滿的紅白酒
不過這樣子擺~很難想像前陣子地震的時候有沒有掉下來耶......
上菜前
先來杯白酒
前菜
什錦烤蔬菜佐頂級巴沙米可醋
多種烤蔬菜，有蘆筍、甜椒、甜到不行的洋蔥、馬鈴薯、蘑菇，帶點焦香味
再淋上頂級的巴沙米可醋，酸中帶甜的滋味，將胃調整到最佳狀態，準備進攻耶誕大餐囉
(某美食大咖就問起這醋是什麼年份的~結果帥氣店員當場答不出來....)
恩~小魚也長了見識，原來這是源自義大利的陳年酒醋， 依照年份、產量不同，等級和價格隨之提高
據說25年級、容量100ml的巴沙米可醋要價近九千元， 比很多陳年酒都還來得貴哪
麵包是來自底下這間「哈肯舖」手感烘焙的法國魔杖
外皮的酥脆和內心的氣孔及濕度考驗著烘焙師的技術與用心
這間就在Chez mei-mei出來的巷口
用可愛的奶油刮刀，沾上法國總統牌的奶油
真的是好好吃阿
其實這種奶油在超市就買的到
只是之前都很奢侈的拿來做麵包
沒想到它的味道那麼香
鴨骨澄清湯+法式燻鴨胸片+松露炒蛋
用上等土雞骨和宜蘭豪野鴨 (是很有錢的鴨子嗎...?) 的鴨骨及多樣蔬菜熬上一整天，仔細濾到只剩金黃汁液，放上三片略為煎到焦香的燻鴨胸片，
再放上一塊軟嫩炒蛋，綴上松露醬，喝一口，讓人再也不怕寒冷啦
為了讓大家都喝到最熱的湯，所以一次只會送上兩三碗，所以為了不辜負Mei Mei的用心良苦
小魚也在熱煙騰騰中趕緊拍完，來品嚐這美味的湯品了
香煎雞腿肉+水芹菜，佐酪梨番茄醬
用大蒜香煎雞腿肉，之後放在新鮮脆嫩的水芹菜上，接著淋上特製蕃茄莎莎醬
是相當清爽的好滋味
不過隔壁桌的某位姐姐，看到一堆水芹菜
就說"這是什麼? 是桑葉嗎?" 哈哈哈~~~
吃到一半
換上另一支，而且又有帥氣服務生來斟酒
整個就是讓人心花怒放
今天喝的不知道第幾支
微甜汽泡葡萄酒
中場還有抽獎活動
由美女主廚兼老闆的Mei Mei抽出法餐免費招待券、紅白酒、果醬等禮物
我們這邊得到了果醬、免費法餐券和終身九折券
其他的獎項都是被另一個房間的客人給拿走了
雪莉酒燴田螺配寬麵
勃根地名菜之ㄧ，柔軟可口的田螺，用雪莉酒濃縮過的醬汁煮過，淋在義大利扁麵條上
蠻清淡的一道
在紅酒燉牛肉上菜之前
當然要先來支紅酒
勃根地紅酒燉牛肉
煎又烤又燉的大塊牛肉，煮到濃得化不開的紅酒醬汁
這不就是"美味關係"電影裡的名菜嗎~
若是不吃牛，主廚也會很貼心地改以豬肉料理，吃起來其實沒什麼差別呢
醬汁不浪費，沾著麵包吃也是相當美味唷
特別為不吃牛的朋友準備另一道料理
蟹肉+青蘋果佐特調醬汁
是一道酸酸甜甜的很特別的風味菜呢
因為我們這桌一直嚷嚷著沒吃飽
主廚又裝盛了一大盤紅酒燉牛肉
只可惜可憐的赤木不僅沒拍到照
連一塊牛肉都沒吃到就被四面八方而來的惡女搶奪一空
這是在一片混亂中勉強捕捉的殘影.......and.....殘念~~~
赤木送給太后的可愛杯子蛋糕
也許是對剛才的紅酒燉牛肉十分飲恨
他竟然惡狠狠的一口咬下聖誕老公公的頭...(⊙_⊙;)…
聖誕節要開開心心平平安安的喔
雖然平安夜已經過了
不過還是要應個景來唱個平安夜吧
飲料~黑咖啡
Dilmah焦糖奶香紅茶
沒有甜味聞起來卻有焦糖香味
喝起來也挺順口
豪氣地掛了很多茶包
回沖後依然香氣十足
甜點
蜜烤青蘋果派
用青蘋果一片一片密密排成的派，混著蘭姆酒和香草莢、牛油的醬汁
如果是烤得熱熱的該有多好
很捨不得地一小塊一小塊切起來慢慢吃
紅酒牛肉要配紅酒
蘋果派當然要配蘋果氣泡水囉
據說這是美麗名模阿海強力推薦
在某百貨可以購得
酒足飯飽
帶著微醺的感覺和大家閒聊
沉溺在這幸福的時刻
友人帶來的漂亮巧克力蛋糕
因為沒有爆漿
所以進烤箱烤了一會
結果....內餡有軟啦....但依然不爆漿
友人帶的法式焦糖鬆糕
吃到這邊才覺得
天哪~~哪來那麼多甜點
吃不完的蛋糕........
幸福的要飛上天了我︿(￣︶￣)︽
怎麼能不跟美女主廚兼老闆Mei Mei拍一張呢
我就說吧
小宇真的有把人拍胖and拍醜的功力............
客廳的沙發區
也是座位唷
據說下個月有淡菜趴
從法國空運來台的頂級淡菜
座位不多，所以預約要趁早
Chez mei-mei妹妹家私房法菜料理 http://www.wretch.cc/blog/vigy0319
地址：台北市信義路四段265巷21弄8之2號2樓
電話：0988 883 673
