【台北東區】亨記麻辣海鮮鍋~好吃到想哭的胭脂蝦!!

2012.4.20

胭脂蝦煮進湯裡都快跟鍋子一樣大了~~~
沒想到吃到飽的麻辣火鍋店有這樣讚的食材耶!!!!!

最近的天氣真的是很讓人不知所措，沒事就來個爆大雨，就算有撐傘還是會鞋襪全濕，然後我們就這麼好死不死約了這種鳥天氣來吃火鍋>"

亨記算是老店了耶，開了十四年，好久好久之前曾經來吃過，但東區這邊的火鍋店競爭實在太激烈了，會吃到同一家的機率實在不大，所以這回算是第二次吃耶

裡面的座位有點暗咪摸的，幸好桌上有打spotlight，還不至於夾到甚麼吃到甚麼都不知道XDDD

咱的鴛鴦鍋，這鍋型還真可愛，像朵花兒似的；湯底選了麻辣和蔬菜雞湯鍋，蔬菜湯頭真是讚到一個不行，煮肉煮海鮮都超好吃的，不僅肉質變得鮮甜，還會提味呢~~

食材火鍋料都是用劃單的方式，各個品項都還標明了數量或重量，哈~~也太詳細了吧

先送上了一盤山東涼拌小菜，是爽口的開胃菜，涼拌冬粉，裡面有豆干絲、蘿蔔、小黃瓜和我討厭的香菜>"

醬料區~如果肚子真的很餓，可以吃點香菇肉燥飯來墊墊肚子，不過我們當然是不會做這種傻事來消耗自己的戰力啦

飲料區~果汁、冰沙、汽水、熱茶、咖啡通通都有

麻辣鍋裡面還有一包中藥包，讓湯頭可以維持香味，鴨血很嫩很好吃

不到一會兒，東西就全上桌了

牛肉類覺得最好吃的是牛小排

很特別的是有櫻桃鴨，雖然看起來很肥，但是煮起來不會耶，肉質鮮甜，而且有一種特殊的香味；而紐約客是超大片的，吃起來相當過癮

再來是海鮮類，因為亨記有配合的漁船，所以可以拿到很新鮮的漁獲，竟然有別家都看不到的胭脂蝦和蘆蝦，還有高貴的石斑，也是吃到飽的耶~

因為胭脂蝦本身就是紅色的，以前也沒試過這樣的火鍋吃法，所以老闆教我們要這樣煮，把尾巴倒掛在鍋緣，讓蝦頭浸在湯裡煮兩分鐘，然後整隻丟進去讓身體煮三十秒，就可以吃了

好鮮甜好Q喔~~真是讚到不行!!!!!

還有可以讓皮膚股溜的膠原蛋白系列，曼波魚、鮮魚皮等等~~

很少在吃到飽火鍋店看到這種又大又厚又新鮮的透抽

煮麻辣鍋一定要吃的大腸頭和油條!!!

這裡的青菜，是自己種的有機蔬菜呢!!! 有山茼蒿、小白菜和A菜，所以可以大把大把吃不用怕!!!

現在到五月底前來用餐，還有送一人一顆大干貝，是不包冰的耶

如果老闆有空的話，還會親自幫客人煮喔，因為這個熟度的拿捏可是很不容易的，在網子裡燙一下就可以，千萬不要煮太久，就會整個縮掉很可惜唷~~

這盤續的忘了是甚麼肉，而且應該是有兩三種混在一起吧XDD
看起來油花還蠻漂亮的

第二次續的櫻桃鴨、更大片更漂亮了耶
右邊的是羊肉兒~

香菇丸子不可錯過，真材實料的每一口都吃的到香菇耶

第二回的海鮮盤，這次加了扇貝和章魚腳還有蛤蜊

這回送上來的胭脂蝦大到嚇人!!!海蝦變得好迷你阿

魚鮮類沾上特製的泰式海鮮醬很對味，是檸檬魚露做的喔，難怪這麼好吃

我們在一樓坐了那麼久都沒看到冰淇淋，看到別桌有拿，才發現原來藏在B1阿
而且下面別有洞天喔，冰淇淋有四種品牌，卡比索、明治、泰國的Mingo，還有亨記自製的義大利冰淇淋

Jen&Jackie，一定要嘗嘗看!!!! 最特別的是有香蕉口味的冰淇淋，小魚愛死了，他們家水果口味的冰淇淋，都吃得出鮮果的香甜滋味耶