【台北東區】炙aburi居酒屋~創意日式料理

炙aburi位在台北東區國父紀念館附近的巷弄裡，是間看起來很有格調的居酒屋

一樓的座位是長長的吧台區

很安靜又有隱密性的空間，令人感到十分輕鬆自在

牆上掛著一些時魚的價目，我們這次用餐已經配好菜色，所以也不用看menu，只要等著吃就可以了^^

日式餐具十分精巧，圓潤又充滿漂亮花紋的筷架讓人愛不釋手，餐間服務人員會不斷添上熱茶，很溫暖

招待的小菜，是爽脆可口的辣泡菜

和風吻仔魚海鮮沙拉 NT.260

內容很豐富呢，有兩顆大大的炙燒干貝、甜蝦，酥炸的吻仔魚細細碎碎地鋪在海鮮和生菜上頭

淋上和風油醋醬再拌勻，醬汁口味很剛好，不會過鹹

吃完才想到這道主角是吻仔魚齁~~哈哈，沒辦法，那個大干貝太搶戲了XDDD，第一次吃到這樣用炸的吻仔魚，像零嘴似的酥酥脆脆又鹹香可口，好特別

海鮮涼拌日式辣味噌 NT.220

這道也有海鮮沙拉的fu，跟前面那個有些重複的口感了，不斷有這樣的錯覺

但調味是不太一樣的，這個是辣味噌的沾醬，吃起來有點甜甜辣辣的，將蘿蔓葉包著海鮮一起吃，也是一種挺新鮮的滋味

精選旬魚刺身 NT.560

這道端上桌真是美不勝收，擺盤之用心，好像是從花藝教室出來的作品，用生魚片來插花

內容物有干貝、甜蝦、金槍烏賊、鮭魚肚、海鱺、帶皮青雞、黃雞，每種都是兩片，這樣兩個人都吃得到，不用打架了^^

現磨山葵吃起來口味就是不一樣，有著天然的辛辣，淡淡的黃綠色看起來也舒服多了

生魚片好吃極了，很捨不得地一口一口慢慢品嘗，唯一燒烤過的金槍烏賊，香Q可口，尤其是鬚鬚的部分，又有點焦脆的口感，令人意猶未盡

鮮蝦東寺揚 NT.280

噗~~怎麼又是生菜沙拉XDDD，雖然都是黃色的，但蘿蔓生菜和番茄丁上面的是芒果醬汁，炸蝦捲上的是蜂蜜芥末醬，吃起來口味不同

新鮮的花枝漿裡還有鮮蝦、章魚腳和花枝，炸物搭配芥末醬很對味，沾點旁邊的芒果醬也很清爽解膩

沖繩泡盛蒸沙母 NT.680

特選烈性沖繩泡盛「島酒（しまざけ）」蒸煮當季沙母，將泡盛特殊的風味襯托著沙母濃厚的蟹黃，把鮮、甜美味完整呈現

附上吃螃蟹的工具

大沙母還抱著滿滿的葛粉，浸漬在濃郁湯頭裡滋味更棒了，但沒有酒味哩，只有香香甜甜的滋味

沙母已經切好處理過，所以直接一塊一塊拿起來吃就可以了，很方便，可惜的是蒸太熟了，蟹黃又乾又硬，這裝盛的容器也太寬廣，一下子整鍋就冷掉了...

QQ的葛粉灑點"八味粉"很好吃

我們坐在燒烤盤的板前，就可以看師傅表演，這裡有玻璃隔著，所以也不用擔心衣服沾染上不好的氣味

安康魚膠原蛋白味噌鍋 NT.350

附上精美的碗匙

這一鍋賣350元我覺得很超值耶，裡面有滿滿的魚肉，還有很多蔬菜

專人服務，拿著長筷子幫我們煮魚湯

吃到一半的時候，還會幫我們加湯呢

安康魚雖然長得很醜，但肉質很鮮嫩，真是魚不可貌相阿XDD

不知道是不是魚皮的部分，吃起來很Q，感覺就是富含膠原蛋白呢~~

暖呼呼的味噌湯喝起來真的好舒服喔~~原本以為只有前面幾道會吃不飽，還好最後有這鍋味噌湯，大滿足

最後還有甜點，爬文看其他人的都是紅豆湯，不過我們這次吃到的是水梨冰糖水西米露呢，冰冰涼涼又甜蜜蜜

吃飽之後到樓下的座位區晃晃

這裡也有一個很大的吧台區耶，而且空間很寬廣，一點都感覺不出來是在地下室

好日式風，在這裡用餐很有氣氛呢

旁邊還有包廂區，適合一群人來聚餐；這裡環境幽雅，服務又好，食材新鮮價格又挺實惠，是間值得推薦的好餐廳

店名：炙aburi居食創作料理
地址：台北市大安區光復南路290巷66號
電話：02-2772-8959

營業時間： 週日~週四11:30～14:00，17:30~22:00
週五~週六11:30～14:00，17:30~23:00

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