這次二訪可是隔了兩個月
好不容易跟到彭哥的團
讓我們這次坐滿板前12個位子
話說這團還沒開始，12月的團也滿了....真想從家裡再搬張板凳去阿....
先來個正妹照~
這兩個好姐妹相約了一起來吃，結果一個嘴破一個牙齒痛~
連生病都要約一起的Ivy和may
餐具整整齊齊地放在竹製餐墊上，感覺真優雅
先吃個毛豆開開胃
一邊在吃的時候仙妮還告訴我們其實毛豆是黃豆
什麼!!!!!!長這麼大我居然不知道這回事!!!!!!
看唷看唷~
這一整排通通是我們的啦~好high喔~~
好吃的蔬菜水果沙拉
就是有蔬菜也有水果 醬汁有種特殊的嗆辣
原來是加了芥茉子醬~好吃
喔耶~帥小廚在燒我們的握壽司了
燃燒吧~壽司╭ (′▽`)╭
他長得有點像麥特戴蒙說
這邊消費方式是500元+10%吃到飽 (必須先預約)
也有單點的消費，請參考一訪食記
會先全部上過一輪，吃完之後再開放加點
最好是加點的時候就把想吃的一次點足，因為也沒有時間再加點第二輪了
所以沒點夠的就不要後悔阿~~
第一盤上桌
現磨的山葵真是好味~
炙鮭魚點綴著幾顆鮭魚卵
這種熟度真是恰到好處的香氣逼人阿
微炙的干貝
鮮嫩柔軟
感覺它要入口即化了說~
鰹魚
上面還灑了細細的蔥和薑末
說到蔥我就想到芽蔥，雖然是完全不同的東西
每次來要吃芽蔥都吃不到
上次是說芽蔥放在外面曬，忘了收，然後被吹走
這次是沒有進貨=.=
很好~每次都有不同的理由........
花枝
一個個雕得好細緻好漂亮
這次湯品是味增湯
是可以續的
只是喝了兩三碗之後，再三催四請的也沒下落了
原來是沒了......阿沒了是不會講一下喔~ (╯‵□′)╯ ~╩╩
話說那天服務的那位"二姐"態度真的不是很好....
臭著一張臉不說，要加個茶水也只是應聲"好"然後就不見蹤影了~
尾巴很長的星鰻
這次小宇吃的很悠哉(因為這次他不用拍照)，然後吃完了就看我吃
還一副虎視眈眈地盯著我手上的握壽司.....
看屁阿~等下加點就是了阿~
長尾鳥
屬於水深100~300公尺的深海魚，外表呈現艷紅色澤，深海船釣遠近馳名的魚種，產量少經濟價值高
因為肉質清甜，生魚片是最受歡迎的吃法
鯖(青花魚)
醃醋後加上七味粉和蔥花
格外好味~
白旗魚
因為不知道怎麼寫口味，只好.........
旗魚的肉色赤白，肌紅蛋白(myoglobin)含量高。萃取物的成分亦很豐富，
尤其是組胺酸 (histidin)、鵝肌月太 (anserine)等咪唑 (imidazole) 化合物含量多。
與鮪魚同是養分極高的魚類，在日本常是壽司與生魚片中 的珍品。(網路資訊)
紅甘
也是微炙過將油脂的香氣逼出來
細皮嫩肉的~好美味阿
招待的烤秋刀魚
招待的意思就是不能加點啦
外皮香香酥酥
魚肉鮮美入味，好想加點喔.......
鮭魚卵壽司
海苔放得過久有點軟~可惜了
鮭魚卵也是有點鹹腥
不過比昨天的魚丰魚丰好很多
海鱺
這次吃到的是微炙的
所以顏色不太一樣
很奇怪今天師傅很愛燒壽司....
中場來杯水果醋
這次他們特調的，有加梅子和蘋果
清爽解膩
也是可以續杯喔~
繼續繼續
川燙的章魚
灑上七味粉和蔥花
看起來好漂亮喔
黃鰭鮪魚
鮪魚罐頭裡面放的大部分就是這種魚
比目魚鰭
也是微炙的
因為已經有調味過，不用再沾醬
好豐富的油脂，在嘴裡入口即化的感覺
目前覺得最好吃的一道
劍旗魚
長得跟白旗魚不太一樣
不過我倒是吃不太出來有什麼不一樣
油魚
這個微炙過就有點乾
所以特地跟師傅說待會加點的那個要生的
這時候出現一隻裡面包箱的客人點的烤明蝦
哇塞~那香氣真的讓人垂涎欲滴阿
這隻看起來超讚的明蝦原價380元，現在特惠價180元
我們考慮了好久還是決定把胃的空間留給接下來的握壽司了 XD
海膽壽司
店長說這是從加拿大來的
吃起來有點苦味
還是築地市場的海膽好吃阿~~~(遠目)
招待的甜蝦
用香香的紫酥葉綁著
上面再放一塊蘋果
很清爽的一道
鬼頭刀
很鮮甜好吃
特別是上面放了橘子絲，吃起來有一種獨特的清香
還不錯的搭配
武夷貝
吃起來像鮑魚
不過這次醬醃得偏鹹了點...
鱈魚肝
多麼奢華的一貫阿
濃郁的口感化在嘴裡真是無限的好滋味
這個當然要加點啦~
赤鼻
恩~不知道是哪種魚
是因為牠長得鼻子紅紅的樣子嗎?
玉子燒
有點偏硬
不軟嫩，好想吃築地市場的玉子燒喔~~~(有完沒完阿....)
接下來就是加點時間了~
這盤美麗的散花狀壽司是包廂內客人點的
我們這邊比較厲害啦
這是一個人吃完的喔
後來就變成彭哥和伯樂的pk賽啦
我跟小宇的加點之一
我跟小宇的加點之二
恩~很好
師傅沒有忘記幫我弄一個生的油魚^^
我們的加點之三
彭哥的加點不知道之幾~~
吃那麼多海膽不會負擔太大嗎......
一整排比目魚鰭好奢華阿....
這次跟大家來吃得超開心
希望12月那場可以再塞兩個名額進去阿~~
店名：秋料理
電話：02-27085682
地址： 台北市大安區四維路66巷2號
延伸閱讀
秋料理初訪 http://www.wretch.cc/blog/carp0729/18405429
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