【台中】微醺酒莊一日遊~

這個禮拜就來台中兩次真的很嗨阿!!!!而且更嗨的是這次的行程是酒庄之旅，對酒鬼小魚來說整個就太開心了啦 ★,:*:‧\(￣▽￣)/‧:*‧°★
一天下來逛了四個酒庄，整天都處在一種微醺的愉悅感，一上車就立刻入睡，好舒服~~~



第一間參觀的是霧峰鄉農會酒莊，一整個充滿日式風，還有"喝杯清酒，交個朋友"的slogan，很有趣



霧峰酒莊的靈魂人物，著名釀造清酒博士廣井忠夫先生，親自駐台傳授釀造技術，據說日本人不隨便傳授清酒技術的耶，所以霧峰酒莊是唯一一間喔，而且還安排釀酒師到日本新瀉酒鄉武藏野酒造實地見學耶；傳承了日本杜氏「心魂傾注」的造酒精神，一滴入魂!!!! 註：杜氏~首席釀酒師

那個釀造流程太長了，所以小魚只擷取了頭尾兩部份，好啦照片太多放不下咩XDD



初霧‧燒酎~萃取自吟釀清酒的珍釀原香，色澤透明，入口醇厚香甜，餘韻綿長，酒精度：38%
初霧‧純米吟釀~酒質清澈透明，米香昇幻成華麗的花香與果香，是美麗台灣最傲人的絕釀清酒，酒精度：15%
不染~取「出淤泥而不染、冰清玉潔」之意，酒質清澈透明，口感圓潤，華麗的花香珍貴高雅，酒精度：15%



清酒是以米為主要原料釀成的美酒，釀造清酒所使用的米，是取決清酒品質的一大關鍵，這裡採用台農十一號霧峰香米，釀造出夢幻高級的清酒；而且要用精米才能製成，所以要磨掉近60%，只留下最精純的米心喔~



品嚐清酒用的是蛇紋杯，可以看出清酒的透明度和有沒有雜質，這種專業的杯子要日本才有呢



霧峰農會酒莊還特別做了一個柑仔店造型的販賣部，好復古風~



可以看到很多懷舊的老海報耶，「女性的復仇」真的太妙了~小魚只有在KTV聽某人唱過「男性的復仇」XDDD



販賣部多的是包裝精美的酒類禮盒，是私人收藏與分享品味的最佳好禮；因為是香米產地，所以也有賣米



還有酒粕香米捲和酒粕面膜

接著我們來到后里，第二間參觀的是松鶴酒莊，藍天白雲和滿架的葡萄藤，形成一幅好美麗的景致

 

還有長得像外星寶寶的可愛石榴<--應該來研發個石榴酒齁~~



松鶴酒莊的紅酒看起來就比較本土性，雖然"松鶴"乍看之下有點日本風，但台語是"尚好"的意思耶，而且其實是取自莊園夫婦的名字呢~
紅果柑紅葡萄酒使用酒莊自有葡萄果園所產的黑后釀酒葡萄釀製而成，黑后葡萄常出現櫻桃、覆盆子等紅色莓果類香氣，所以才取名為"紅果柑"，口感香甜不會酸澀，女生們都好愛這支酒

 

仟佰醇白葡萄酒採用金香白葡萄釀製而成，香味清新淡雅，餘韻帶有微甜蜂蜜味，這支曾獲得2009年酒品評鑑銅牌獎喔



接著來到他們製酒的廠房參觀，松鶴酒莊的機器設備，都是自己研發設計的耶，像是圖片中的洗瓶消毒機，可以說是全國獨家的呢，是說~~松鶴酒莊的酒標，遠遠看其實還蠻像醬油罐的>"<；老實說，現在的產品要暢銷，好喝是必然的，但是包裝的美觀也是很重要的哩~~



他們也有手工雕刻的客製化酒瓶，可以當作特殊節日的紀念酒，格外有收藏價值<(￣︶￣)/



雖然酒莊是以酒類商品為主，但看到這個烏龍茶皮蛋，還是吸引了眾人的目光，這是皮蛋不是茶葉蛋喔，剝開厚厚的茶葉紅土和蛋殼，就可以立即享用美味的皮蛋了，真的有股淡淡的茶葉清香呢，好神奇~



逛了兩間，來到第三間的時候已經中午了，於是就在這邊用午餐，樹生休閒酒莊在月眉育樂世界附近，是個很重視觀光休閒的複合式酒莊



稍早前喝了好多"開胃酒"，所以看到滿桌豐富的佳餚，都一邊拍照一邊吞口水了，這裡的合菜一桌2500元，都是很好吃的特色料理，像南瓜米粉和梅香蒸魚



肉片炒時蔬、韭黃玉米、紅燒嫩豆腐



燒酒蝦搭配餐間佐酒真是再適合不過了~



這支叫舞月天金香天然甜酒，有得過金牌獎的唷，這種獎座好漂亮喔
口感微甜又有天然果香，適合當作開胃酒或甜點酒，最棒的飲用溫度為攝氏八度，就是要冰冰的喝啦<(￣︶￣)>



蛤蜊丸子菜心湯、水果是柳丁和特別的樹葡萄，還有酸甜爽脆的洛神花蜜餞



樹葡萄是這樣一顆顆長在樹上的，裡面的梓很大顆，類似山竹有一層滑滑薄膜的口感，酸酸甜甜的很好吃

飽餐之後就是參觀廣大的園區，還將從前放雞飼料的容器畫上飽滿的葡萄，變成美麗的藝術品；步上幾層階梯就是個浪漫的休憩區，還看到超可愛的胖嘟嘟狗仔



因為園區裡有古厝建築，所以常借給劇組拍攝，現在就正在拍攝大愛劇場「林金枝的故事」



恩好~古厝不是重點，我們是要去看葡萄園啦，這個圖片不是葡萄的生長圖，而是照了很多串葡萄，然後發現越看越大串，越往裡面走越多這樣XDDD



白葡萄叫金香，紫葡萄叫黑后

這裡也有種葡萄柚唷

這是50年葡萄老樹，有沒有感覺它的老味呀，恩~~~有的話就恐怖了，你可以跟葡萄當好朋友了XDDD
照慣例來說，老欉的果實都會比較甜吧~



參觀完之後，繼續喝酒 (倒~)，這次喝的是曼巴甜酒，是用葡萄和咖啡共同釀造而成，冰鎮後加上鮮奶油就是咖啡奶酒了，超好喝



葡醉取自樹生酒莊自有葡萄園所產黑后葡萄釀製而成，果香濃郁



第四間，大安區農會製酒廠，大安區耶!!!!噗~~~是台中的大安區啦XDDDD
這裡有超特別的芋頭酒和地瓜酒耶，門口還有芋頭造型的椅子，超酷的~

 

因為台中大安大甲特產芋頭，所以就拿來釀酒囉，其實入喉沒什麼芋頭的味道，25%而己，但喝起來感覺濃度還蠻高的

芋泉香酒和白蘭地、紅葡萄酒的新包裝喔，嘿嘿~讓我們先睹為快



好高的儲酒桶，要爬梯子上去呢，感覺下面那個洞大到可以把人塞進去了，還有存放白蘭地，清香的橡木桶

這裡的紅葡萄酒色澤紫紅豔麗，絕不是加色素喔，是天然的水果色澤，喝起來香甜口感滑順

既然這裡有獨特的芋頭酒，當然要來看看所產的芋頭，每個都比小魚的頭還要大了!!!!

最後到他們的芋田體驗拔芋仔

喝了一整天各式各樣的酒，真是太high了阿~~~
一直到回家的時候，都還是暈茫茫的感覺，飄飄然~飄飄然~(￣▽￣)~(￣▽￣)~

霧峰農會酒莊
地址：台中市霧峰區中正路345號
電話：04-23399191

松鶴農產品酒莊
地址：台中縣后里鄉甲后路819-20號
電話：04-25588828

樹生休閒酒莊
地址：台中縣外埔鄉六分村甲后路水頭巷1-15號
電話：04-26833298，04-26830075

台中市大安區農會製酒廠
地址：台中市大安區中庄里中松路92-1號
電話：04-26710909

未成年請勿飲酒~開車不喝酒，喝酒不開車