西班牙料理不免就會先想到西班牙海鮮飯，西班牙海鮮飯更是世界三大名飯之一，
另兩者為義大利燴飯、揚州炒飯，台灣的鹹稀飯沒有入圍著實可惜啊！
Tapas-1 達吧斯萬西班牙料理餐廳是去年才開幕的新餐廳，而且就位在台中市美食一級戰區的公益路上，
這條路堪稱是台中市的美食奇蹟，鼎王、無老鍋、輕井澤、私房泰、赤鬼牛排等全都是響叮噹的餐廳，
雖然地理位置佳要混出點名聲不難，但要能夠長久經營下去就得看真功夫了，
由於室內不允許攝影，所以只能拍拍外觀，
台中市的餐廳特色除了大之外就是超大，Tapas-1 達吧斯萬西班牙料理餐廳一樣用餐環境很寬敞，
但座位個人仍認為稍嫌擁擠，桌距也很窄，不算太蘇胡。
【Menu】
菜單在官網上也有秀出來，有需要的話上官網看會比較詳細，以下僅列出重要的餐點內容。
如果來這裡不曉得該怎麼點餐，套餐絕對是最省事的方法。
套餐從開胃小品一路到飲料都有，吃完應該就蠻有飽足感的。
如果用餐人數夠多的話，建議可以多點一些特殊的Tapas料理，
Tapas料理有點類似Bistro小酒館的菜色，都是非常棒的下酒菜。
如果還有胃可以塞的話，建議多點個雙人龍蝦粥大家一起Share，雖然價格並不友善。
【手工麵包】
有點小硬的麵包，但又沒法國麵包那麼硬，可塗上松露奶油一起食用，基本上麵包應該是可以無限輪迴吃的。
【湯】
▲橄欖油蔬菜濃湯
喝起來就是南瓜湯的味道，無誤。
▲蒜味野菇濃湯
字面上應該是口味比較重的濃湯，但實際上這碗湯比起橄欖油蔬菜濃湯還比較清淡。
【開胃小品】
可能無法一一說出杯子裡面的東西，但這就是沙拉無誤。
乍看之下像是胡蘿蔔汁，但實際上是番茄冷湯，
也不能說這是番茄汁，因為喝起來有點鹹鹹的。
▲松露鵪鶉蛋燻肉麵包
把鵪鶉蛋弄成荷包蛋的樣子有點卡哇依，看起來很精緻，
中間則是小番茄裡面加了不知道是蝦毀的東西。
【沙拉】
▲煙燻鮭魚沙拉
上桌時還用玻璃罩蓋著，而且裡面還真的有煙，
印象中是櫻桃木的煙，打開後就會聞到一陣香氣。
▲俄羅斯洋芋、蛋、鮪魚沙拉
▲杏仁蘿蔓生菜(法式醬)
在生菜上灑了很多杏仁片，法式醬則是偏酸的口感。
【Tapas】
▲蒜片辣椒蝦
蝦子新鮮而且加了蒜片的橄欖油醬汁非常美味，建議可以再多要個麵包沾著醬汁來吃。
▲白酒菇與烤雞翅
雞翅都有處理過，頂多只剩一小根骨頭，菇菇們也都很入味，超棒的下酒菜。
▲起司蔥洋芋烘蛋
可惜沒拍切開後的樣子，裡面都是起司，撒上一點海鹽會更加提味。
【砂鍋米飯】
▲雙人龍蝦粥
菜單中單價最高的食物就屬這道，用一整隻龍蝦去煮出一鍋粥，太奢侈。
龍蝦肉大多都已經很貼心幫你挖出來了，不過還是不要浪費殘餘的微肉，拿起來啃吧！
啃完肉之後也不要浪費，一點點小巧思就可以化身成為名設計師Sit down please的華服。
龍蝦粥的米飯粒粒分明，另外點餐時也會問你飯要煮硬一點還是軟一點，因為台灣人好像都喜歡吃軟飯XD
【主菜】
▲鐵板燒煎菲力
個人認為牛排一般般，肉質也不夠軟嫩。
鐵板燒煎菲力附的薯條，比牛排好吃XD
▲香蒜大蝦臘腸/附烤麵包
雖然蝦子是很大隻，但是非常沒有飽足感的主菜，個人認為CP值不高，
另外那塊烤麵包非常鹹，整個醬汁都滲進麵包裡了。
▲鐵板燒羊排
雖說沒啥羊騷味，但肉質吃起來也普普。
▲西班牙海鮮飯
這是主菜中價格比較不高的，但我推薦海鮮飯大於排餐，
海鮮飯沒有龍蝦粥那麼濕，感覺醬汁都滲入每粒米飯中，比起龍蝦粥有更重的海鮮味。
【甜品、飲料】
飲料有咖啡、茶、果汁可選，這杯是果汁中的芒果汁，
甜品是卡達娜娜烤布丁，非常非常好吃，不會很甜而且布丁很濃郁扎實。
小記：
Tapas-1有別一般的西班牙料理餐廳，多了一些比較特殊的Tapas料理，真的是很棒的下酒菜，
如果能夠搭配紅酒肯定很享受，但排餐類我就不特別推薦了，個人認為還是米飯類的食物比較好吃。
店名：Tapas-1 達吧斯萬西班牙料理餐廳
電話：04-2259-9829
地址：台中市南屯區公益路二段273-1號
營業時間：12:00~22:00
官網：http://www.tapasone.com.tw/
