王品集團旗下究竟有多少吃的？
據小弟所知就有王品牛排、西堤牛排、陶板屋、原燒、聚北海道昆布鍋、ikki懷石創作料理、品田牧場、石二鍋(沒什麼印象)，
當然不能漏掉這次吃的夏慕尼，算算你們吃過幾家！
通常只要是王品出品多半具有一定的品質和服務，就我自己吃過的感覺是這樣啦！
夏慕尼是我第一次吃，要不是因為生日我最大，
不然還真沒什麼機會勒！
台中的王品集團很好笑，他們的餐廳清一色幾乎都在中港路上XD
夏慕尼也不例外！
大廳有挑高設計，上面掛著一盞大大的水晶吊燈。
整體裝潢設計還算燈光美氣氛佳，
也不會有鐵板燒店的那種厚重油煙味。
MENU在這就自己看唄！
一律980元+10％小費。
幾乎都使用透明玻璃的餐具。
★麵包
有兩種麵包，左邊比較軟，右邊比較硬一點，
當然也可以塗上奶油一起吃。
★開胃菜
可稱為三小開胃菜。
第一小是鮭魚。
第二小是番茄蝦。
第三小是鵝肝醬草莓。(應該是吧！)
★香檳
師傅用他的來無影去無蹤手炒著櫻花蝦炒飯。(等等就會吃到了！)
★象蛂蚌海鮮湯
不過怎麼看都比較像生魚片XD
熱湯一淋下去就不一樣，熱到都Q起來了。
★松露洋蔥湯
這就是傳說中的黑鑽石-松露是吧！
挖！松露勒！
★卡布奇諾鴨肝濃湯
只是很像卡布奇諾而已，別妄想喝起來是咖啡的味道，
喝起來就是一般濃湯的味道。
我不知道為什麼這看起來好像很環保，
上面那塊就是鴨肝，鴨肝、鵝肝我吃不出來什麼是什麼！
鐵板上的菇菇們！等等要做沙拉用的！
傳說中來夏慕尼一定要點的鴨胸！蓄勢待發！
★軟殼蟹沙拉
還好不是比中指！
★地中海陽光沙拉
顏色鮮豔，看起來是滿陽光的。
★松露百菇沙拉
剛剛鐵板上的菇菇，上面還有一小坨松露，
我是吃不出來說松露好吃在哪啦= =
★檸檬Sorbet
中場休息解解膩，酸酸的喝下去就開胃了！
鴨胸又出現了！師傅倒了一些酒進去，
我記得師傅還有先簡單介紹一下這是什麼什麼的白蘭地，只是我忘了XD
火燒鴨胸！迫不及待了！
師傅又弄了看不出來是什麼東西的東西！
結果是APPLE。
★白蘭地鴨胸
皮脆肉嫩，不說我還覺得吃起來口感比較像牛排！
★蘋果
可以搭配鴨胸一塊吃喔！
★普羅旺斯雞排海鮮雙拼-圓鱈
因為主食是大家一起分著吃，所以只分到一小塊XD
★普羅旺斯雞排海鮮雙拼-雞排
中間還夾了一些蔬菜甜椒之類的，比較清爽，
雖然一咬就散了XD
中途又來了一道絲瓜菇菇湯，想把我們灌飽是吧！
★櫻花蝦炒飯
有些人吃到這裡已經快吐了。
★波特牛肋眼
可是此時又來了一道牛肋眼。
牛肋眼的話，師傅分成兩個部分處理，這是肉的部份。
★香蒜牛小排
每塊肉都要被大火燒過一次。
師傅在處理剛剛牛肋眼的筋，這樣分開處理有個好處，
就是吃肉的時候不會咬到筋，可以大口吃肉，大口咬筋。
牛小排上場了，可以搭配蒜頭一起吃。
這就是牛肋眼的筋，這是BBQ口味的。
★鮮果盅
吃完正餐後，服務生會把你帶出場，
到一個像休息區的地方吃甜點喝飲料。
★香榭鮮奶酪
有3種奶酪口味，草莓、芒果和奇異果。
★冰心濃漿巧克力
裡面是香草冰淇淋，巧克力也不會太甜。
★舒活鮮果汁、覆盆莓優格沙瓦、綠森林果汁
綠森林是奇異果。
★英式花茶
以上...
第一次吃的感覺還不錯，也算小有精緻，而且可以吃的飽，
不過980元的價位對小弟這種平民來說還是有點小貴XD
但是過年過節等可以慶祝的節日倒可以嘗試一下！
※夏慕尼 新香榭鐵板燒(台中 中港店)※
電話：04-2328-2918
地址：台中市中港路一段197號
營業時間：中午11:30~14:30 晚上17:30~22:00
官網：http://www.chamonix.com.tw/
