台北要找一家麻辣鍋店不難，不管是要單點還是吃到飽也都有，
單點類麻辣鍋店頗有名氣的不外乎就是鼎王、太和殿，還有這家老四川，
當然還有很多有名的，但為了不要對不起我的腸胃和小菊花，很多麻辣鍋店我都沒吃過，
吃到飽類麻辣鍋店也真夠多的，馬辣、滿堂紅、天外天...一大堆，
個人首推滿堂紅，雖然價位比較高，但食材新鮮、種類多，
不過每次吃完滿堂紅都很想吐，因為會不小心吃太飽XD
老四川有多家分店，這次是來到台北的唯一一家分店，
位在國父紀念館附近的小巷子裡。
這天我們有預約，但到了現場因為客人太多的關係，
還硬是等上了20分鐘，雖然我們沒抱怨，
不過入座的時候服務生就送上了2瓶烏梅汁當作招待，算是小小的補償XD
以單點的麻辣鍋店來說，老四川的價位不算太高，
只不過2個人去吃真的很難點，點太多會吃不完，
點太少又覺得沒吃到什麼火鍋料= =
而且老四川的餐點份量還算多，
所以人太少的話不建議點太多火鍋料。
古色古香的用餐環境，雖然老四川的服務生不會像鼎王那樣來個90度鞠躬，
但服務態度之好啊！隨時都會觀察客人需要什麼服務，
像我用筷子吃涼粉時有點夾不太起來，服務生就自己遞上一支湯匙給我，揪甘心！
●川味涼粉
類似涼拌的寬冬粉，吃起來麻感大於辣感，這道是用餐都會贈送的喔！
●沾醬
沾醬是店家已經配好的，只要依照個人口味淋上一點湯就可以了，
喜歡吃辣的人就淋上紅湯，不喜歡的話就淋上白湯。
●麻辣鴛鴦鍋
傳統的麻辣鴛鴦鍋，一邊是紅湯，另一邊則是白湯，
白湯的雞湯味很濃郁，紅湯就不建議拿來喝，
當然鍋底的鴨血、豆腐是可以吃到吐的。
●大白菜、油條
旁邊那兩碟小菜也是贈送的。
●豆皮
還好不是炸豆皮，炸豆皮就整個low掉了XD
●手工自製綜合丸類
超強烈推薦一定要點這個，每一種丸子都超好吃，
不點你會後悔！
●精選五花牛肉
油脂分布均勻，也不會太油太肥，涮一下就可以吃了。
●百香挫冰
餐後附贈的冰品，有百香、烏梅及草莓可供選擇，
也可以淋上煉乳。
●草莓挫冰
如果要淋上煉乳的話，建議選草莓會比較適合。
以上就是小弟的麻辣鍋之旅，這頓是友人阿桃請客，
為了慶祝小弟的25歲誕辰，我想說的是雖然標題打上了便秘良藥，
可是我吃完竟然沒有烙賽耶XD
※老四川巴蜀麻辣燙※
電話：02-2778-1112
地址：台北市光復南路280巷37號
營業時間：中午11:30-14:30 晚上17:30-01:30
網站：http://www.oldsichuan.com.tw/
