【食記】台北永康-廣島沾麵本舖 爆彈屋

【食記】台北永康-廣島沾麵本舖 爆彈屋
▲要說台北市永康街是拉麵街也不為過
除了人氣最旺的"鼎泰豐"之外
短短一條永康街不知道集結了多少家拉麵店
可能與在此出入的日本人較多有關
跟林森北路可能不相上下XD
千挑萬選終於選定了"廣島つけ麵本舖 ばくだん屋"
中文翻譯為"廣島沾麵本舖 爆彈屋"

【食記】台北永康-廣島沾麵本舖 爆彈屋
▲店外掛了一大堆白布條
說實話看了感覺有點不太吉利XD
這家是除了日本之外
唯一一家海外分店
話說我也好想要"一蘭"來台灣開分店喔!!!
"花月嵐"都來了就差你了

【食記】台北永康-廣島沾麵本舖 爆彈屋
▲1樓
廚房就在旁邊
左邊牆上怎麼有一塊塊的東西
是什麼呀?

【食記】台北永康-廣島沾麵本舖 爆彈屋
▲手繪牆
來這裡用餐都可以拿小塊木板在上面塗鴉
店家除了提供木板之外還有各種顏色的色筆
不過要塗的時候發現滿多色筆都沒水了= =

【食記】台北永康-廣島沾麵本舖 爆彈屋
▲你可以把你的傑作放到上面去
而且不只這面牆喔!!!
店內很多處牆壁都可以放置

【食記】台北永康-廣島沾麵本舖 爆彈屋
▲2樓
樓梯旁掛的那個籃子就是放小塊木板和色筆的地方
請自動自發取用
謝謝!!!

【食記】台北永康-廣島沾麵本舖 爆彈屋
▲2樓是塌塌米座位
腳可以伸到桌子底下
你可以把頭瞥到桌子底下看看
或許你會與一個蒼白著臉又披頭散髮的女子對看呢!!!
哇嗚!!!

【食記】台北永康-廣島沾麵本舖 爆彈屋
▲2樓頗有日本風味

【食記】台北永康-廣島沾麵本舖 爆彈屋
▲飯糰
一片海苔包覆著一團飯
飯糰沒有任何內餡
只有濃濃的麻油味
好不日式的飯糰= =
但是味道不差啦!!!

【食記】台北永康-廣島沾麵本舖 爆彈屋
▲和風炸雞
吃起來的口感外酥內軟
但是份量好像不多
不過滿好吃的

【食記】台北永康-廣島沾麵本舖 爆彈屋
▲芝麻與辣油
可以自行搭配使用

【食記】台北永康-廣島沾麵本舖 爆彈屋
▲辣味噌沾汁麵(溫)
店內沾汁麵區分為冷麵與溫麵兩種
這是屬於溫麵
顧名思義就是溫的
沾汁也是溫的
就像是把拉麵的湯和麵分開來的感覺

【食記】台北永康-廣島沾麵本舖 爆彈屋
▲溫麵
麵上灑了一些海苔
麵條個人覺得偏硬
如果再軟一點會比較適合
有關麵的軟硬度應該可以跟店員說吧!
下次吃的話我就會注意了

【食記】台北永康-廣島沾麵本舖 爆彈屋
▲辣味噌沾汁
沾汁可以自行選擇辣度
辣度從1到20都有
小弟因為第一次吃所以不敢冒然就點20度
所以謙虛的點了13度
後來發現沒有想像中的辣
下次我要挑戰20度
挑戰20度成功就可以留名在他們的英雄榜上XD
吃飽準備離開的時候我才發現
除了20度外
英雄榜上還有到100度的
而且榜上有人
我猜他不是四川人就是湖南人吧!!!

【食記】台北永康-廣島沾麵本舖 爆彈屋
▲半熟蛋
沾汁中除了豆芽、叉燒之外
還有一顆半熟蛋
媽呀!!!超好吃的

【食記】台北永康-廣島沾麵本舖 爆彈屋
▲廣島沾汁麵(冷)
顧名思義就是涼麵的意思
這次配料就沒像上一碗丟到沾汁裡了
而是跟麵擺在一起
有關蛋蛋的話我覺得上一顆比較好吃

【食記】台北永康-廣島沾麵本舖 爆彈屋
▲沾汁
這是沒有任何辣度的
口味偏酸
走清爽路線
跟上一碗完全是天壤之別

爆彈屋(一直打成爆蛋屋,好恐怖的感覺)的份量分為中、大、特大
除了沾汁麵外也有賣一般的豚骨拉麵
不過小弟沒試過
所以不知道好不好吃
吃完後的感想是"我還是比較喜歡吃花月嵐"
但是沒吃過沾汁麵的大大們可以去嘗試看看喔!!!

店名:廣島つけ麵本舖 ばくだん屋(廣島沾麵本舖 爆彈屋)
網站:http://www.bakudanya.net/
地址:台北市大安區永康街14巷4號
電話:02-2396-8357
營業時間:AM11:00-PM11:00
上一則:【看三小】灰色地帶的英雄-守護者Watchmen 下一則:【食記】台北-樂子the Diner
我要留言:
  • 2010.04.04 02:33:25
    B1
    昨天看了電視的介紹,就爆想去挑戰100度的!!! 可是對我來說,挑戰是其次,失敗也無妨,最煩惱是醬汁的口味不知道合 口不合口... 所以來爬一下文~ 對我來說,辣椒(醬)也是有很多種味道的, 有時候吃蚵仔麵線,若老闆只有豆辦辣椒,我想吃的程度就會降為零 XD
    版主回覆 2010.04.04 15:30:55
    對辣椒也那麼挑喔= = 不過我吃了這一次之後好像就沒再去吃過了 後來去永康街都跑去吃樂麵屋! 樂麵屋比較合我的味
  • EminemG
    2009.05.18 05:41:10
    B2
    那就是大一的小學妹喔~你吃得下去嗎?
    版主回覆 2009.05.18 10:43:31
    我吃飽了XD 姊姊和妹妹我都沒興趣 我要跟我差不多年紀的 這樣才不會有代溝 小弟今年18
  • EminemG
    2009.05.15 11:28:24
    B3
    http://www.wretch.cc/album/show.php?i=anyanyway&b=22&f=1871108975&p=0 左邊這個如何? http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wawacaw&b=19&f=1084619662&p=21 或者這個哩? http://www.wretch.cc/album/show.php?i=slowing&b=152&f=1014355358&p=0 還是你要右邊的model? 都是現在我們研究所的同學且都單身!
    版主回覆 2009.05.15 13:48:32
    都不是我的菜= = 有沒有可愛型的菜
  • EminemG
    2009.05.15 07:53:52
    B4
    我偶爾也會去師大~但就不會發現這麼多有趣的餐廳!
    版主回覆 2009.05.15 09:07:04
    重點是有沒有心啦! 介紹個妹就帶你去吃
  • EminemG
    2009.05.14 13:25:29
    B5
    似乎台北混很熟喔~還是約一下帶我去吃好吃的啊~我永遠只知道學校附近 的便當店~哀~~
    版主回覆 2009.05.14 17:25:33
    靠~ 你有馬子可以陪你吃就夠了 管他吃什麼 我吃來吃去也都是在師大附近
  • bluesky5226
    2009.04.20 01:35:08
    B6

     悄悄話...

    版主回覆 2009.04.20 02:27:46

     悄悄話...

  • devintann
    2009.03.27 11:00:35
    B7
    哈~~ OK阿 不過我也在台北上班~ 久久才回一次台中 我去那邊也是我朋友請我的阿 他在那當麵包師~ 我覺得他附近那家 咖啡店 步是很OK 雖然超有名的
    版主回覆 2009.03.27 11:23:34
    好好喔!!有免費的麵包吃 我現在三不五時就買個菠蘿麵包來吃 回台中有機會過去我再去買來吃看看^^
  • devintann
    2009.03.27 10:59:46
    B8
    哈~~ OK阿 不過我也在台北上班~ 久久才回一次台中 我去那邊也是我朋友請我的阿 他在那當麵包師~ 我覺得他附近那家 咖啡店 步是很OK 雖然超有名的
  • yasdw
    2009.03.25 14:49:38
    B9
    哈....當藍啊 可是我不是主辦倫唷\ 下次你半吧~~
    版主回覆 2009.03.26 08:12:37
    那我可以辦在台北嗎XD 好久沒見到各位了= = 不知道大家是不是都變帥變正了
  • yasdw
    2009.03.22 00:38:40
    B10
    是唷....等我哪天紅了再找你ㄅㄟ~~~ 星期日5點精明一街春水堂
    版主回覆 2009.03.22 18:30:02
    說不定我先紅了 改天再辦一次怎麼樣XD 這次沒辦法!!!
  • chiou0918
    2009.03.20 16:53:11
    B11
    直得去吃嗎 感覺噱頭比較多的樣子 = = 推薦嗎 冏
    版主回覆 2009.03.20 19:33:45
    我比較愛花月嵐耶!!! 太好吃了
  • yasdw
    2009.03.19 14:11:14
    B12
    你做什麼工作啊~
    版主回覆 2009.03.20 19:32:51
    小弟在幹網路的... 您需要做廣告嗎? 小弟可以幫你喔!!!
  • yasdw
    2009.03.17 07:29:55
    B13
    那就...隨便啦~~~看你有沒有控啦~ 你現在做什麼現在都住台北嘛??
    版主回覆 2009.03.17 14:44:10
    我在台北上班當然住台北呀!!! 如果時間地點確定再跟我說一下 看我有沒有回台中XD
  • yasdw
    2009.03.16 14:21:34
    B14
    那是宇捷約的大概有個永樂為新帽子婉婷之類的吧~~~要不要去啦!~~~~
    版主回覆 2009.03.16 17:13:43
    哪時候要跟你說呀? 因為我人在台北= = 不太確定
  • yasdw
    2009.03.14 15:42:18
    B15
    22號晚上地點不祥的高中同學會要去嘛
    版主回覆 2009.03.15 17:08:28
    你確定是同學會? 不會只有小貓兩三隻吧!!!
  • devintann
    2009.03.14 01:44:18
    B16
    我喜歡你的網誌有空也多來我的坐坐阿 http://devintang.blogspot.com/ 我覺得台中的店氣氛味道就和台北的不太一樣 我超愛醫家台中麵包店 芭雷 她的戚楓蛋糕就超好吃
    版主回覆 2009.03.15 17:07:58
    有空我會去吃看看 你要請我嗎?XD
  • icq11232002
    2009.03.12 17:41:03
    B17

     悄悄話...

    版主回覆 2009.03.13 04:20:53

     悄悄話...