[台北] Meal & Wine 時尚法義料理&酒品

   

 用餐時間2013/7/18

  位於八德路四段 京華城斜對面的 MW，Meal&Wine時尚法義料理

與大直 Kopi Bale 峇里島主題餐廳是同一位老闆，皆屬尚麟餐飲

Kopi Bale 峇里島的文章請參考 {試吃} 大直 ~ kopi bale ，巴里島風情餐廳 

 店內的用餐座位不算多，屬於小巧精緻

不過每一個座位的空間與舒適度，都很不錯

 

白天MW是明亮舒適的法意料理餐廳，晚上則提供酒品~搖身一變成為WineBAR

無論是獨身或與三五好友一起~都可以在MW徹底擺脫一天的壓力，好好放鬆

 

 這裡除了排餐 義大利麵 燉飯外，也有提供現在很受歡迎的早午餐

所有的餐點皆可搭配A B C 套餐，我們選擇一份+C套餐

 

另外還有提供無菜單料理，價位有 1000元/1300元/1800元，三種可選擇

熱呼呼的手工麵包，裡面有核桃~吃來帶有麥香，直接吃就很好吃

  隨麵包附有三種抹醬，左:蒜味奶油 中:青醬 右:鯷魚，三者各有風味分別

蒜味奶油香滑，青醬香氣濃郁，鯷魚微酸清爽。兒子愛蒜味奶油，我則喜歡青醬

白花椰濃湯

以打碎的白花椰菜為基底，喝來有著清爽的奶香與花椰菜的鮮甜

義大利海鮮香料陳醋沙拉 190元

新鮮的的生菜佐以帶有香料香氣的油醋醬，吃來清爽味香

 

海鮮則有，鮮蝦 蛤仔 淡菜 小捲 及 魚肉

其中小捲的脆彈，魚肉的綿軟鮮甜~最讓人印象深刻

   前菜燻鮭魚捲佐陳年老醋 (C套餐)

燻鮭魚捲 點綴上魚子醬，看來就像嬌豔的粉色花朵~真是賞心悅目 美麗極了

 直接將一整個燻鮭魚捲入口，鮭魚的鮮美 及豐厚的口感~真讓人滿足

一旁還有芝麻葉沙拉及油醋膏，微苦的芝麻葉~是屬於大人的味道XD

  酥炸海鮮盤佐英式塔塔醬 240元

裡面有酥炸後的鮮蝦 魚肉 淡菜 花枝，再搭配清爽的生菜

蝦子連頭都炸的又酥又香，炸過的淡菜則毫無腥味吃來很Q

沾點塔塔醬，更能提味潤口

爐烤野菇多利魚千層佐奶油蛤蠣醬420元

美麗的擺盤~另外還附上碳烤杏鮑菇及少見的火龍果花

 上面是主廚特製的炸地瓜絲，看起來美 吃來也香脆帶甜

雙層厚實的多利魚排，中間夾上香煎過後的野菇

魚肉吃來Q彈鮮甜，加上帶有脆度香氣的野菇~讓多利魚排吃來更有層次且豐富

 一旁的奶油蛤蠣醬，更是畫龍點睛!

奶油醬帶有蒜香與蛤蠣的鮮甜~讓整道菜滋味更為豐潤鮮美

 

少見的火龍果花，是店家精心找來的食材

外層有脆度，裡面咀嚼起來則是綿滑的口感~有點介於山藥與秋葵

 

威靈頓牛排 580元

菲力牛排外層包上酥皮烘烤後切片，佐以紅黃甜椒 與新鮮帶皮玉米筍

上層以炸地瓜絲及少見的晚香玉筍裝飾

 

在軟嫩的菲力牛肉，與外層帶有奶香的酥皮中間，夾入炒香的香菇~吃來口感豐富

佐以濃厚的特調牛排沾醬，吃來更添風味

 一旁的帶皮玉米筍 吃來脆口鮮甜，晚香玉筍的口感則與新鮮蘆筍相近

 輕煎日本北海道鮮干貝搭奶油南瓜燉飯 340元

以新鮮南瓜加上奶油與米粒一起燉煮而成，再佐以香煎的北海道干貝

燉飯的仍保有些許米心，吃來有嚼感卻不會過硬。新鮮的北海道干貝，吃來飽嘴鮮美

  

甜點與飲料的選擇不少 

焦糖烤布蕾 C套餐  

佐以蜜柑橘辦 巧克力醬 與地瓜絲裝飾

 布蕾上層的焦糖酥脆，吃來綿細不過甜

 盆栽奶酪 80元

一上桌就讓人驚呼可愛~真的像迷你盆栽一般

 奶香適中 口感綿滑的奶酪，上層灑上巧克力脆片

 軟綿的奶酪+香醇的巧克力脆片，讓這盆栽奶酪不只好看也好吃(/≧▽≦)  

 

 最後以消暑的 OREO冰沙與草莓煉乳皆150元，為這餐畫下完美的句點

OREO冰沙喝來沒有想像的甜膩，草莓戀乳喝來微酸香甜~~讓人有種幸福的感覺

 

連這小子都一直和媽媽搶著喝!

 

酒類的選擇也不少

  這次到Meal & Wine 時尚法義料理&酒品 用餐

很謝謝親切的店長與用心的主廚，讓我們享受了視覺與味覺兼具的一餐

  

 

 Meal & Wine 時尚法義料理&酒品

地址: 台北市松山區八德路四段185號(京華城斜對面)

電話: (02) 2760 0010

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