[台北東區] 瑪莎拉MARSALA 義式地中海精緻料理

位於台北東區，捷運國父紀念館站2號出口約五分鐘的瑪莎拉MARSALA 店名取自 義大利西西里島的瑪莎拉，以產瑪莎拉酒而聞名世界
是一個充滿南義鄉村風情的沿海小鎮，那裏的生活步調緩慢悠閒，人們盡情的享受美景美食與美酒

因此餐廳以瑪莎拉命名，期許提供顧客一個漫活享受的空間
讓人們可以停下腳步，好好感受美食享受生活

一入門，目光就先被這大大的水族魚缸給吸引，裡面有著活跳跳的龍蝦活鰻及各式魚類
可以提供顧客最新鮮頂級的海鮮，以及客製化料理

接下來映入眼簾的，是這奔放活潑的橘紅色牆面
上面有著一幅幅來自老闆親自前往義大利，所拍攝下來的義大利風情照

店家也提供許多適合佐餐的酒類，若不知如何選擇老闆也會依菜色給予最佳的建議

店家也有提供包場，除了外面的用餐空間
裡面也有獨立的包廂，可以多人聚餐不受打擾

這個私房菜單好吸引claire，每一種都好想嚐嚐看

想要浪漫一下的情侶，也有提供特別的情人套餐

你給食物時間，他會回報你美味 (￣︶￣)↗ ~ 好棒的一句話 !

舒服的用餐空間，讓人放鬆的準備迎接美味的食物

火腿玉米濃湯
有著新鮮的玉米粒與鹹香的火腿，湯喝來香滑順口

每道開胃小品都好吸引人，價位也不貴

燴南瓜醬干貝 打成醬的新鮮南瓜，綿密鮮甜，沒有南瓜的生味~非常的好吃
再佐上一點時蔬及杏鮑菇增添口感

中間則是主角 ~ 切成塊的新鮮大干貝
新鮮的干貝，吃來軟香鮮彈配上滑順的南瓜醬，讓整體的鮮甜度更上一層
真的是一道用料實在，美味十足的開胃小品

煙燻野雁沙拉 這根本是野雁排了吧~ 簡直可比擬主餐的量了!

煙燻過的野雁肉，香氣十足肉質鮮香不澀

沙拉的部分有新鮮的蘿蔓爽脆的黃瓜及甜椒
附上的自製桑葚醬微酸香甜，配上生菜吃來爽口不膩

米蘭奶油蟹肉泡芙 細緻的蟹肉泥塊佐上香且不膩的奶油醬汁，上頭再擺上酥香的泡芙
味香色美，一上桌就吸引了所有人的目光

濃郁的奶香混和著蟹肉，再加入一點清爽的黃瓜絲
一入口就令人頻頻點頭，濃郁鮮美卻完全不會膩

搭配的是烤著微酥又鬆軟的蒜味義式麵包

把米蘭奶油蟹肉塗滿麵包
一口咬下去~真的好幸福啊 酥香的麵包與濃滑鮮美的奶油蟹肉~讓人完全停不下來

起士鮮蝦烘蛋 烘蛋的外觀看來頗像pizza，外層煎的酥香的蛋皮，切開後上層濃郁滑順的起司及內餡裡滿滿的杏鮑菇蝦仁花枝等海鮮內餡，配上帶有黑胡椒香氣及茄汁的酸甜醬料很討喜的一道菜，無論大人或小孩都會吃得一口接一口

拍糊了，但那起士給的真得好多~厚厚的一片，吃來超過癮

特級無骨牛小排
美國 USDA Prime等級的牛小排，喔耶~是美國牛耶

看看這恰到好處的粉紅，讓人不得不佩服主廚掌控熟度的功力
Prime等級的美國牛小排，表層煎得焦香，裡面則是非常軟嫩多汁
咀嚼後肉的鮮甜就在口中滿溢開來
好吃到讓人忍不住閉上眼，細細品嘗這美味與幸福

佐餐的醬汁則是店家自製的Marsala醬

裡面除了蘑菇培根洋蔥外還有瑪莎拉甜酒，吃來奶味中帶有酒香
可以第一口吃原味，再沾點岩鹽，或著搭配Marsala醬

claire覺得吃原味，就很好吃
義式烤酸菜豬腳 這個豬腳的份量不少啊主廚還很貼心的把骨頭先處理下來

再細心的切成小片，讓客人可以輕鬆的入口
擺盤用心可愛，這豬腳色香味也美 (￣︶￣)

義式烤酸菜豬腳，是主廚用了14種義式香料醃製12小時後
先燉煮再以高溫油炸，讓肉汁完全鎖住，上桌前入烤箱烘烤外層的皮吃來酥香，皮肉間則是Q香不油膩

豬腳的肉質吃來軟嫩夠味，不沾醬就很香

搭配主廚自製的酸菜，解膩又提味
這個豬腳真得很不錯，外皮酥香內層鮮嫩又燉煮夠味
算是claire吃過前幾名的，喜歡吃豬腳的朋友不可錯過

店內所使用的鮮奶，是老闆親戚的牧場直送，無調整沒有添加物
可可則是使用義大利進口的巧克力粉
左~ 橘香白巧克力摩卡(冰)，店家建議喝熱的更能品嘗其美味但claire實在好想喝冰的~結果冰的也好喝呢喝來有巧克力的苦甜並帶有橘香，喝下後口中則是咖啡的餘味
右~經典巧克力(熱) 濃郁的巧克力，入口香滑不甜膩，喝完後口齒間還有餘韻香氣
喝下一杯胃暖心更暖，讓人覺得好幸福

餐後，店家還送上自製的義大利風情的明信片
拿在手中，真的感受到瑪莎拉對待客人的那份用心
這天用餐，和老闆之一的GREG哥 聊了不少，也深深被他們的堅持給感動
堅持用好的食材，與曾在隨意鳥地方服務數十年專業的大廚吳師傅
瑪莎拉要用美好的食物，讓顧客可以 品味生活中的小幸福