[ 食記 ] 陪伴我十幾年的早餐店✧台中肉蛋吐司 曉明湯包

 

爆紅的肉蛋吐司，其實是我高中的好伙伴呦(遠目)

因為就在我的學校隔壁

一晃眼十幾年就這樣過去了，早餐店越來越紅，幾乎天天都有大排長龍的盛況

只是長大之後早餐經常被省略，偶爾吃頓豐盛早餐就覺得好幸福呀>///<

 

以前大都是附近的住戶跟學生族群是肉蛋吐司的忠實顧客

上大學後在電視上發現肉蛋吐司瞬間變超夯，只要報上名字大家幾乎都知道這間店

甚至變成來台中玩必吃的早餐店

不過在成大唸書的關係，有很長時間沒吃了

但畢業回來~還會習慣久久來懷念一下肉蛋的好滋味✌

 

肉蛋吐司的扛棒，雖然刷色掉了，遠看比較不清楚

但不減他的人氣!

題外話~隔壁的泰式小店也不錯，平價又好吃

[ 食記 ] 台中泰炘。平價好口味泰式料理 

仔細看它的歷史是SINCE1985

哇屋!! 我都還沒出生咧XD

 

而且後來開的早餐店，幾乎都被連鎖店佔據市場

這間將近30年的好口碑老店顯得更稀有，而且別無分號喔

某天平日來用早餐

我還特地挑人潮比較少的時候拍一下

時間大概是早上七八點多，其實我們是吃完曉名湯包再過來續攤的 哈哈

所以這篇才會乾脆兩間寫在一起~

其實肉蛋吐司的menu也算是簡單

主食就是以吐司類跟蛋餅為主

不一定販賣種類多的生意就比較好

  以前都點招牌肉蛋吐司跟沙拉吐司比較多，再配一杯奶茶

 西淚啊~~奶茶沒有對到焦>.<

雖然甜了點，但奶精比一般早餐店濃郁很多

所以還是經常習慣性點一杯奶茶

培根蛋吐司，這是我們第一次點

以前都點肉蛋or沙拉

這個口味比較清淡

小小碎唸一下

個人私心覺得就招牌『肉蛋吐司』這個單品來講，水準沒有維持住

以前的肉排里肌肉juicy又入味，吃了就停不下來

後來我覺得肉質有點偏乾硬、肉片變薄就比較少點了，但跟一般早餐店比起來還是不錯~

可能跟物價飛漲有關吧(?)

 

好啦雖然心中碎唸但還是很愛來XD

所以嫌貨才是買貨人(吐舌)

然後我的吐司類最愛變成『沙拉吐司』囉，內餡清爽不膩而且料給得非常飽滿!!

餡料有切成正方形塊狀的蛋白、火腿跟馬鈴薯沙拉

我很常吃~只是這天剛好沒有點

 平常也愛吃他香氣四溢的原味蛋餅，有合我口味

有時候會點兩份喔，兩份也才40大洋! 好吃價格又親民!

外帶蛋餅我通常不切，就像蔥油餅的吃法直接拿起來嗑

 

他的皮比較酥，邊緣會煎得有一點點焦

我不喜歡一般早餐店的蛋餅皮太軟或是死硬

  

以前因為吃過這裡其他口味蛋餅，覺得還是衷於原味最好

這天心血來潮點了泡菜蛋餅，真是相見恨晚吶~~~泡菜蛋餅也相當優秀ヾ(*´∀｀)ノ

 

泡菜入味而且給得依舊澎派!

 愛吃辣的人可能會覺得不夠辣

但對我只吃微辣的人來說挺剛好噢

  肉蛋土司

ADD: 台中市健行路1005號

TEL: 04-23271066 / 0932639483

TIME: 04:30-12:00(每周一公休)

 

 

 

 

 漢口路上的曉明湯包，在台中早餐界也是小有名氣的老店

當初是從曉明女中附近的一間小攤販做起

因為生意太好囉，就改到現在的地址開店做生意

營業時間也比較特殊，3:30~10:30

 

凌晨滿早就開門了

但不像一般早餐店會開到中午，所以晚來就只好在角落畫圈圈了XD

一進來就會看到滿滿的蒸籠，上餐也很迅速哦!

這裡飲料只有豆漿、米漿跟紅茶

外加酸辣湯和玉米濃湯

 這天用餐時間大約七點多，也是坐無虛席

曉明湯包提供的品項更簡單了

主食就是湯包，有輔佐幾樣小菜跟兩樣湯品

比較偏向中式早餐

 湯包不是一般市面上的大小，也不像小籠包

簡單的說，比較接近白白胖胖的包子

隔壁桌女生進來只點了一粒

湯包圓滾滾的賣相不錯

皮的表面出一點水~看起來皮膚很好QQ嫩嫩的樣子XD(偷捏)

咬下去就會發覺跟小籠包的不同

正統小籠包一口咬下~出的湯汁很多，是因為裡面放了富含膠質的肉凍

 

這裡的湯包是比較紮實的口感，皮比較厚有嚼勁

吃起來濕潤但不會很噴汁，肉餡的味道有蒸出來

吃起來還滿清爽的不油膩

搭配他的特製辣油吃起來更有層次!

我覺得他們家辣油表現得的確相當專業

難怪之前就聽說很多人，會把這裡的辣油媲美鼎泰豐的辣油呢!

一籠湯包之外也點了豆皮三絲、辣香腸跟荷包蛋

兩樣小菜都滿開胃的~表現不錯

香腸的口感扎實，不像一般台式香腸，比較接近外省香腸的口感

滿下飯的，也可以配著湯包一起吃~

 

是說偶爾吃吃中式早餐也別有一番風味

豆漿香甜順口，我覺得有勝過一般的早餐店喔!

不過我最喜歡的還是有焦香味的來來豆漿(笑)

那今天的早餐小記就到這邊囉◕‿◕

 愛吃鬼食記下回見ㄚ!!BYE~BYE~~

 

曉明湯包

ADD: 台中市漢口路二段235號

TEL: 04-23124790

Time: 03:30~10:30