＜清境＞ 【見晴花園山莊】 景觀餐廳美食篇

見過「羽松館」的歐式鄉村浪漫

又欣賞了「來福居」的美景咖啡廳

現在來看看位於「見晴園」本館餐廳的美食 ♡ω♡




住在這裡很方便，根本都不用煩惱吃飯的問題。
有時候也會有一泊二食的套裝優惠喔！
詳情請參考底下官網的連結。




餐廳好大，可以容納多人團體。
茶水可自取（照片左下角處的桌子上）




上菜很迅速，和公子安閒聊之間，一下子我們的桌子就擺滿了誘人的佳餚
每盤都看來超可口，我竟一時不知道該從哪樣開始下手…

雲南大薄片：
就地取杉木為原料，以大火燒豬頭使之外皮焦黑，瞬間鎖住來自杉木的香味，再用冷水浸泡此豬頭8小時以上，用鐵刷刷去焦黑表面使之成金黃色，再配以精細的刀功將豬頭切成薄片，佐以香菜、辣柳等雲南香料加工而成這道口感清脆入口不油膩的雲南大薄片。

這算是功夫菜呢，烹飪過程好像有點繁瑣
豬肉切片真的非常薄，使得調料很入味，超下飯，當時完全沒想到我是在吃豬頭 ＠＠




香味土雞：
這是用玉米所飼養的土雞。




配上沾醬，更能勾出肉質的香滑鮮嫩




雲南賽雞樅：
雞樅菇菌為生長雲南海拔三千公尺山區之珍貴食材，採回後以人工剝絲，油炸成金黃色，口感香脆﹔以杏鮑菇代替，故名賽雞樅，仍保有菇菌特殊風味。

這道菜一吃就停不下來，我想平時拿來當零食吃也很好




清炒高麗菜
不用多說，高山青菜來這裡給它點下去就對了！
肥美又清脆的高麗菜，不用過飯，單吃都美味～




酸木瓜雞湯：
這道湯品是使用酸木瓜與土雞熬煮而成。
湯頭是濃郁又滋補的感覺，精華好味道都在湯裡了
而雞肉相比就略微淡了一些，但是沾點香味土雞的沾醬，一樣的好吃！




在湯裡面撈到這個看起來滿特別的酸木瓜：
與一般印象中的木瓜品種不同，屬於雲南高海拔的植物，季節性食材，產期7-8月，外型綠色、體型較小，具天然的特殊酸味，將其曬乾後，切片保存。

我小小吃了一口，不難吃，不過我想它主要還是拿來熬湯用的吧…




餐後水果




以上是晚餐部分，真是非常飽足的一頓，整桌被我們掃光不剩～


這裡的早餐也很豐盛，有幾區不同種類的食物可選。
左上：咖啡、茶、果汁等飲料
右上：沙拉吧
左下：新鮮水果
又下：餐具（還放在那麼可愛的小車裡 ♡♡ ）




這些是熱炒、小菜稀飯、麵包等




怎麼能少了高麗菜呢！
光看準備了那麼一大盤，就知道這道很受歡迎




通常我早上吃不多，所以每樣都少少拿一些




吃到一半的時候，我注意到有別的客人手上捧著一碗麵，看起來很不錯的樣子
環顧四周，啊哈！被我找到了，就在櫃台附近，有這麼一個"小麵攤"




擺夷麵，需要自助調煮的，好好玩！
有張貼清楚的說明指示，非常簡單。




可按照個人喜好來增減調料
我特愛這味，真想多來一碗～




餐廳外有露天座位，景觀很棒，那天因為落雨的緣故，才沒人坐在外面。
可以看到這裡也有棚架，上面同樣栽培了百香果




後來經過店家特別和我介紹，我才知道原來這裡種了兩種不同的百香果耶～
首先是前篇關於見晴館的文章中，在餐廳門口外的那片
在這架上的是黃金百香果，不會變色，這品種的百香果，即使成熟了都還是綠綠的




然後剛剛才提到，餐廳外的架子上，和在前篇中，來福居花園中的架上所種植的，又是另一種百香果。
這種成熟後會轉為紫色外皮。



 
結果我在來福居咖啡廳裡的時候，其實有拍到一籃百香果
謝謝見晴花園的Pei為我指出來，還特別寄了一張清楚的紫色百香果給我 ⌒◇⌒
果實好漂亮喔，真想咬一口下去




見晴館是由當時退守來台義軍的第二代經營，餐飲具有雲南擺夷風味之特色，很值得來嚐嚐喔！


見晴花園渡假山莊
www.sunshine-villa.com.tw
南投縣仁愛鄉大同村定遠新村18-1號
TEL:886-49-2803162
FAX:886-49-2803163
E-mail:service@sunshine-villa.com.tw



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Syb's Blah

8/13

清境, 見晴, 擺夷菜, Sunshine, 百香果

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