甜點這件事..有時候你愛上了就是不可自拔..也許就是深陷在它魅惑的魔力之中..
這也是甜點師傅的魔法..讓甜味也可以是一種華麗的展現..
所以上一次來吃過[莓果千層]時..聽說它們家的小銅鍋也已經到貨..
新鮮酣熱的舒芙蕾引誘著我趕緊又硬是又撥空一個午后溜到店裡來..
[想看更完整的小梗甜點咖啡舒服雷食記請點]
畢竟離我工作的地方跟住家也不遠就是..
![【台中甜溜食記】小梗甜點咖啡：輕柔雲朵舒芙蕾蛋糕~美味不再稍縱即逝]()
這天來得比較早..一點剛開店我就差不多是第一個報到的.
這天來得比較早..一點剛開店我就差不多是第一個報到的.
.![【台中甜溜食記】小梗甜點咖啡：輕柔雲朵舒芙蕾蛋糕~美味不再稍縱即逝]()
外面多了個特別的小圍籬..裡面是要用來擺放兩隻活力十足的小梗店狗..
(是說後來我也把妹妹擺進去交朋友..結果後來牠們三隻打了一架XDDD)
外面多了個特別的小圍籬..裡面是要用來擺放兩隻活力十足的小梗店狗..
(是說後來我也把妹妹擺進去交朋友..結果後來牠們三隻打了一架XDDD)
碰巧師傅都出去用餐了..所以舒芙蕾暫時就沒辦法供應.
.![【台中甜溜食記】小梗甜點咖啡：輕柔雲朵舒芙蕾蛋糕~美味不再稍縱即逝]()
反正這天是想順便帶妹妹來玩的..所以就邊玩狗邊整理手邊資料耗時間..
順便跟櫃檯的妹妹聊天..其實她是很有趣的人..真的.
反正這天是想順便帶妹妹來玩的..所以就邊玩狗邊整理手邊資料耗時間..
順便跟櫃檯的妹妹聊天..其實她是很有趣的人..真的.
.![【台中甜溜食記】小梗甜點咖啡：輕柔雲朵舒芙蕾蛋糕~美味不再稍縱即逝]()
平日下午的小梗只有悠閒的樂聲遊盪其中..好不自在..
偶爾只有幾個路過的或刻以前來的客人..
奢侈的小寧靜..連妹妹都忍不住睡著了..畢竟牠沒有可以吃的東西..
平日下午的小梗只有悠閒的樂聲遊盪其中..好不自在..
偶爾只有幾個路過的或刻以前來的客人..
奢侈的小寧靜..連妹妹都忍不住睡著了..畢竟牠沒有可以吃的東西..
整個氣氛相較於假日的熱鬧滾滾..讓我覺得自己這天真的是選對時間了..
在這裡大概我最愛的就是吧台的座位..畢竟也就剛好自己一個人..
桌面的大小對一個人來說剛剛好..椅子的高度也剛好..拍照的燈光也剛好..
所以每一次來我總是喜歡窩在這邊..順便不懂的時候就直接可以問問店員..
不過..........我還是不會喜歡在甜點店點飲料就是...
![【台中甜溜食記】小梗甜點咖啡：輕柔雲朵舒芙蕾蛋糕~美味不再稍縱即逝]()
首先就先來一份[榛果巧克力塔/試賣價120元]..
所以每一次來我總是喜歡窩在這邊..順便不懂的時候就直接可以問問店員..
不過..........我還是不會喜歡在甜點店點飲料就是...
首先就先來一份[榛果巧克力塔/試賣價120元]..
榛果的脆粒與巧克力佈滿表層..而上面是榛果果凍佐橙醬..
下層的塔皮裡面裹著的是濃郁的巧克力醬佐橙醬..
理應吃起來應該是會相當甜膩的一道甜品..但其實不會..
巧克力的濃稠之中暈出的是榛果香與橙香..
讓每一口都多了嫩滑與略為沉醉的果香氣..
下層的塔皮裡面裹著的是濃郁的巧克力醬佐橙醬..
理應吃起來應該是會相當甜膩的一道甜品..但其實不會..
巧克力的濃稠之中暈出的是榛果香與橙香..
讓每一口都多了嫩滑與略為沉醉的果香氣..
不過塔皮的部份還是稍嫌過酥硬了些..這點其實法米也差不多..
目前大概是AGIO的塔皮吃起來是最讓人覺得口感剛好這樣.
但以內餡來講這道甜點其實是略帶些成熟風味的..
![【台中甜溜食記】小梗甜點咖啡：輕柔雲朵舒芙蕾蛋糕~美味不再稍縱即逝]()
而接下來就是我這次來的主要目的[舒芙蕾蛋糕]
但以內餡來講這道甜點其實是略帶些成熟風味的..
而接下來就是我這次來的主要目的[舒芙蕾蛋糕]
[法語：Soufflé]..指的是蓬鬆地脹起來..就像烘焙時蛋白與奶黃結合的樣貌..
它是十八世紀時源自法國的甜品..以有人稱它作蛋奶酥..
就像是浪漫主義般虛華而稍縱即逝的美好是對它最好的形容詞..
不過小梗的舒芙蕾做了小小的改良..它參考了日式捲蛋糕方式的質地..
所以上桌時不像一般的舒芙蕾
它是十八世紀時源自法國的甜品..以有人稱它作蛋奶酥..
就像是浪漫主義般虛華而稍縱即逝的美好是對它最好的形容詞..
不過小梗的舒芙蕾做了小小的改良..它參考了日式捲蛋糕方式的質地..
所以上桌時不像一般的舒芙蕾
[想看更完整的小梗甜點咖啡舒服雷食記請點]
[延伸閱讀]
[印月 月之芙]
![[分享] 秋季養生 送禮自用首選 高圓清燕窩 純正燕窩品牌推薦](https://images.weserv.nl/?url=blogwww.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fpost%2F1912%2F20241104173732-cover-672895dceb834.jpeg&w=220&h=124&fit=cover)
![[分享] 秋季養生 送禮自用首選 高圓清燕窩 純正燕窩品牌推薦](https://images.weserv.nl/?url=blogwww.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fcrawler%2F1912%2Fd4c6ec67-3431-4dc1-a3e0-cf34404e5f60.jpeg&w=220&h=124&fit=cover)
