【府城漫步食記】依蕾特咖啡Elate Cafe'：用甜味體驗悠閒府城~運河邊的優雅空間

講到依蕾特..應該不意外的第一個都會想到布丁..

畢竟我也是在它還沒開始這麼紅的時候就一直吃到現在了..

只不過後來幾年因為它變成很受歡迎的伴手禮以後..

每次想買都得大排隊..對於排隊這種事我一向都很懶..

一直到前陣子的原物料新聞事件才又注意到它..

才知道原來它又開了一家依蕾特咖啡..

剛好過沒幾天在信箱中看到它們家寄來的邀約信..

終於耐不住好奇心驅使下..便敲定了時間和朋友一同前往..

話說在安平這一帶..基本上是假日對在地人來說都是生人勿近了..

大概是從政府大力推廣旅遊的這幾年開始..假日就是大塞車..

然後也有好多的伴手禮都在這一帶出現..依蕾特布丁就是其中之一..

(然後它旁邊的西井村滷味雖然好貴!但我也好愛啊!)

不過講到新開的[依蕾特咖啡]..它其實是在布丁門市隔壁的大樓..

一樓好像是新的冰淇淋店..也是依蕾特自家的..整個版圖變大..

而二樓就是它們的咖啡甜點店..只是外觀除非看見那個大燈柱..

不然真的是一下子會找不太到它在哪裡..

順著樓梯而上..就能看到精緻時尚的門面[依蕾特咖啡]出現

可以看一下門上面的注意事項..是有用餐時間限制的喔!!

推門入內..裡面第一感覺的氣氛跟空間都相當舒服..

整個空間感完全不顯擁擠..椅子是分區擺置的..保留了通暢的走道空間..

窗邊的位置當然都是訂位首選..還好我們也搶先訂完位了..

另外吧台的座位也都是我很喜歡的..

再來就是進入MENU的部份了啊..部份有單點/套餐的選擇..

有甜點、輕食跟焗烤的種類..甜點在這邊可以算是主食..

所以會有甜點的套餐跟焗烤類的套餐這樣..

基本上以在台南的消費價位水準來說稍高..

(官方的圖片比我拍的漂亮多了~淚!!)

而甜點呈現的是法式精緻的甜點..像是閃電泡芙跟馬卡龍這類..

算是台南比較少數店家販售的甜點類型..

我記得點套餐的話可以任選120元的飲料一杯..超過再補差價這樣..

接著就來看看餐點啦!!MENU毋須太過研究啊!

(不過先說啊!這天因為光線的問題白平衡整個暴走!湊和著看啊)

第一份就是我點的[青蘋果馬卡龍/單點150元/套餐 250元]

對它有興趣是因為我好喜歡它繽紛的盤飾..用各種水果妝點..

突顯出中間翠綠馬卡龍的誘人模樣..真的是相當用心..

上面沒記錯的話是青蘋果的果乾..飄散著一抹淡淡的青澀氣息..

它的裙邊與表面都相當漂亮..中間夾著滿滿的卡士達醬..

這要大口咬是未免太失禮..所以有附刀叉可以切開..

稍微一用力那外殼便輕脆的碎開了..雖然尺吋大..可是馬卡龍本身質地是到位的..

甜味能感覺得出來比起正統馬卡龍的甜度是略降了些..畢竟台灣人不愛吃甜..

(吃甜點但總是吃到不甜說好棒!是蠻吊詭的一件事..當然是個人觀感)

可是雖然略降它的甜度我確定對不少人來說甜度還是較高的..

而它的重點來了..中間的卡士達醬讓我覺得有些不太對味..

我說不出是哪裡出了問題..大概是卡士達醬的口感不是那種濃醇的感覺..

請恕我文字不知道該如何形容..但入口就像是泡泡的那樣軟綿..

這大概是這份甜點唯一出的一點小問題..卻扣了它不少分數..

而且以一份馬卡龍要價150元來講..在口味的變化其實略顯單調了些啊!

而我點的飲料是[綜合水果茶]..

像是個大酒杯盛裝XD..但是裡面很大心的是滿滿的水果..

酒紅色的茶是用英國TWININGS茶包泡製..

喝起來沒有那種很明顯的金桔醬的酸甜味..而是輕柔又清爽的香甜風味..

第二份是[香蕉可可鬆餅/單點180元/套餐280元]

它們家的鬆餅外型不像是一般咖啡店的鬆餅..

我本來以為看照片以為像是台北的杏桃鬆餅屋那種..

[更完整的依蕾特咖啡食記請點]
http://www.orange-dog.com/2013/09/elate-cafe.html#more