雖然我大部分的時間都待在台北,但不瞞大家說,我其實是半個基隆人~
之前會為了工作在台北基隆兩地奔波,現在的我偶爾還是會回基隆~
當然基隆的生活機能沒有台北方便,卻也逐漸在進步中!!
不只交通,就連美食也越來越多了!!
位於知名芋泥球連珍旁的巷弄內,開了一間道地的韓國料理-韓 co.韓式燒肉小酒館
02 2427 3388
基隆市愛三路49巷38號
營業時間:16:30 - 2:00
我很開心有這麼棒的餐廳開在基隆,
畢竟對我來說除了基隆廟口,想吃其他不同種類的異國餐廳還是得跑台北,
現在有了道地的韓國料理,讓我在基隆又多了聚餐的好地方~
走進店內整體空間很寬敞舒適,因為是燒烤料理,每張桌子都貼心有一台抽風機!!
越往裡頭走,還有獨立包廂,一大群朋友相約聚餐在適合不過了~
這裡的服務採半自助式,有需要茶水餐具等等一旁有自助區可以做使用
餐點部分分別有單點及套餐式,就看個人喜好選擇
老闆還說店裡的小菜可以續盤,也會做不同更換,這對超愛吃小菜的我來說很加分!!
當然泡菜是一定要吃的,清脆爽辣完全合我的胃口,還有柚香白蘿蔔,淡淡的柚香帶點甜味還能順便解膩呢~
先跟大家介紹一下我們燒烤選的食材
五花肉它共有六種口味,我選了原味、九層塔以及辣味三種,
看看這些肉多麼的肥美厚實,可以想像待會烤完後會有多Juicy~
去骨雞腿肉也是必點之一,不吃會很可惜~
烤盤下方有瓦斯爐,可以控制火侯大小,待烤盤熱好後就可以放上食材了~
建議烤肉時最好先等一邊烤熟後再翻面,避免重複翻烤影響食材
烤完的肉肉可以用一旁的剪刀切塊好方便入口
而且肉肉烤熟後會散發誘人的香氣,完全引起我的食慾,都流口水了我
我真覺得店家用的五花肉還比知名八色烤肉好吃,
它的豬肉油脂分布很平均,不僅肉口感好很Juicy,吃起來又不會很油膩而且還會越嚼越香!!
原味的肉味最為明顯,辣味的則有烤肉包醬甜甜鹹鹹的滋味
當中我特愛是九層塔口味,跟豬肉超契合一點也不搶戲!!
軟呼呼的起司與肉肉交織在一起奶香味十足!!
剛剛跟大家說不吃很可惜的去骨雞腿肉,真的是不能不吃啊
雞肉經過調味烤過後,一口咬下完全軟嫩不乾柴,看看雞肉下方那亮亮的油脂就能證明這肉絕對好吃!!
(店家自己研發的特調烤肉包醬)
(橢圓形白色為大蒜片)
想爽口一點也可以加入生菜泡菜等等一起吃,我自己還喜歡加入大蒜片跟烤肉包醬(餐桌配的調味罐)
但沒想到卻讓我意外發現調味罐裡的大蒜原來是這麼特別的,
它沒有一般大蒜的嗆與濃烈的味道,相反的它的蒜味比較內斂,口味偏淡,不用擔心吃完後滿嘴的大蒜味,
不僅讚嘆店家真的在食材方面很講究,就連這小小的大蒜也很要求!!
男茶(枳椇子)與白葡萄汁
男茶很有趣的是它看起來喝起來就是一般的冷泡茶,但是卻有一股冬瓜茶的氣味
老闆還說它還能幫助解酒,是不是很神奇!!
韓國的果汁都還滿花心思的,這白葡萄汁裡甚至有葡萄果粒呢~
部隊鍋
這是一道很有飽足感的料理,配料給得很豐富,有起司、火腿、德腸、蔬菜等等...
尤其是火腿,它的口感很細緻柔軟,讓我印象深刻
海鮮煎餅
一送上來就看見滿滿的花枝跟海鮮,餅皮採用韓國的煎餅粉,
口感上外酥內軟滿像我們台式蔥油餅,但也許麵粉本身就很吸油,比起原味我個人是覺得沾點醬油會比較好!!
辣炒年糕
味道很道地,年糕QQ的也不黏牙,甜辣甜辣很開胃~
豪華漁夫煲
這些海鮮可是從基隆崁仔頂新鮮直送呢~
不論是天使紅蝦、大白蝦、進口挪威鯖魚、進口淡菜和北寄貝等等鮮度自然不在話下
而且這一碗才只要360,外面哪裡找的到這麼佛心的價格,你們說是不是!?
北寄貝大到跟我的手掌一樣
淡菜吃起來富有彈性,果然新鮮就是最好的調味
進口挪威鯖魚被醬汁熬得好入味很鮮美
天使紅蝦跟大白蝦尺寸差好多喔~哈哈
不過大隻的肉質就是比小的多了點彈性,各有特色也很新鮮,好吃!!
別以為基隆只有廟口有美食,下次不妨來韓 Co.韓式燒肉小酒館品嘗道地的韓式料理吧!!
