比起葷食~蔬食總給人一種健康養生的印象,
不過大多的蔬食料理淡而無味,但在「食采集思」這裡卻有了不一樣的感受...
汐止店／周三公休：汐止區忠孝東路305號1樓（近汐止火車站）
民生店／周二公休：台北市松山區民生東路四段103號2樓（公車搭至公教住宅站）
位於汐止火車站的食采集思,出站後步行約五分鐘就到了!!
店內的環境寬敞簡潔,讓人感到放鬆自在~
二樓的沙發也很柔軟舒適好舒服喔~
(茶水跟餐具是開放自助式的,隨個人需求取用)
這裡的餐點可是經由產地新鮮直送且天然的有機食材~
有來自苗栗建福有機農場的有機蔬菜、嘉義開陽國際生技的有機菇類!!
就連醬汁還是主廚利用不同品種之食材調配而成（紅醬、南瓜醬、白醬、芋泥等）
不必擔心有人工調味料及五辛,每一口都吃的到食材最天然的原味
餐點款式也相當多樣化,除了義式料理外，下午時段還提供下午茶，手作法式甜點絕對不容錯過~
菜單上的手繪插圖好可愛~(上面出現的藍色水鑽是暫時沒提供,別誤會囉)
每個品項上都有分別標示奶素、蛋素、全素、辣,很細心也很貼心
我點了兩款主食+套餐,沒多久就陸續上桌,送餐速度相當有效率~
南瓜濃湯
滿滿的南瓜香~感覺就是把整顆南瓜弄成泥熬煮的,不只喝的到南瓜的甜,
裡頭還有青豆、蘑菇、紅蘿蔔、玉米等配料,嚐起來不像一般湯品那樣口乾舌燥反而覺得很清甜、營養~
餐包也不馬虎~吃起來膨鬆柔軟不死硬,完全就是麵包店的規格,沾著南瓜濃湯味道超搭的
沙拉很新鮮爽脆~不沾醬的沙拉口感本身就很棒,但有了沙拉醬味道更豐富
杏鮑菇茄汁焗烤飯320
燉飯吸附滿滿的茄汁讓飯粒酸甜酸甜的一點也不軟爛，加上起司更香濃~
另外不得不稱讚上頭的杏鮑菇又大又飽滿,烤的也恰到好處~不僅保留本身的水分同時讓外層多一層酥烤的感覺
雙拼披薩250
我點了夏威夷跟墨西哥辣椒做雙拼
夏威夷使用2種不同的起司交織在一起~層次豐富連帶讓鳳梨的果香味更加突出~
墨西哥辣椒有黑橄欖、甜椒、等等配料,鹹辣爽口不斷刺激著味蕾好過癮~
而且兩款的餅皮都做的很酥脆有彈性~非常推薦點上這一道
綠豆沙牛奶
我還是第一次喝到這麼綿密溫潤綠豆沙~甜度調的很剛好,
很不一樣的是他的綠豆沙有兩層口感,下層的綠豆沙細膩有飽足感,上層就像奶泡一樣輕盈特別~
巴薩米克醋飲
有葡萄酒的加持讓醋酸溜溜的後勁稍微緩和，變的酸甜又解膩
而且用高腳杯裝著感覺就像在喝紅酒一樣好高級呦~
甜點有讓我驚豔到!!以往我吃過的磅蛋糕都是那種扎實容易口乾要喝水的水準
但「食采集思」的磅蛋糕卻綿密不乾硬，還多了核桃來增添口感,邊邊甚至淋上檸檬糖漿~不愧是下午茶等級~
話說當天用餐的客人還真不少~看來大家都很享受蔬食的樂趣呢~
建議要來用餐的朋友一定要事先訂位~不然像現在這種大熱天還要排隊等候會很辛苦~
