美食:生活中的小清新,STRONGBOW詩莊堡蘋果酒

 

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今天來到了STRONGBOW詩莊堡蘋果酒所舉辦的仲夏「蘋」酒會,

沒想到主辦單位竟然請了一個不太會喝酒的外行人來「蘋」酒(汗,

但沒關係現場會有專業「蘋」酒達人帶我們來逐步品嚐,

一起感受STRONGBOW詩莊堡蘋果酒與料理的完美搭配,

STRONGBOW詩莊堡蘋果酒可是世人喝最多的蘋果酒,

創立於1962年,品牌源自英國赫里福德(Hereford)

地方的布爾默(Bulmer)家族,家傳的水果酒釀造工藝,

堅持以整顆鮮採蘋果釀造而成,4.5%的酒精濃度,

完全不添加任何人工色素與香料,品質絕不妥協,

除經典金黃蘋果口味外、另有接骨木花綜合紅莓等多種口味,

活動也正式開始,在專業「蘋」酒達人Victor鍾偉凱

介紹下讓我們開始了解如何品嚐蘋果酒

 

美食:生活中的小清新,STRONGBOW詩莊堡蘋果酒

 

市面上有許多各種不同的蘋果風味飲品,我們很容易將

蘋果酒與蘋果西打、蘋果啤酒與蘋果調酒互相混淆,

在專業「蘋」酒達人Victor鍾偉凱建議下最簡單的辨別

就是透過品嚐,實際去享受蘋果酒獨特的清新滋味,

我當場品嚐了其他加味啤酒都是有添加啤酒花的麥汁發酵而成,

再添加果汁與人工香料調味;說真的對我這個不太會喝酒的外行人

真的是很不對味,真的不是很喜歡喝~

STRONGBOW詩莊堡蘋果酒是由蘋果汁發酵而成,

蘋果酒外觀呈現金黃色澤,伴隨細緻氣泡,飄散著蘋果清香,

充滿蘋果的自然酸度與甘甜,而沒有啤酒花的苦澀味,溫潤順口,

飲用時建議搭配冰塊飲用,會讓 輕微氣泡與果香瞬間釋放,

口感更加沁涼暢快,突顯蘋果香氣

 

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這次活動STRONGBOW詩莊堡蘋果酒分別為

接骨木花金黃蘋果綜合紅莓三種口味來搭配主廚料理,

不論是海鮮、肉類或甜點都能各與不同的蘋果酒產生絕妙的完美搭配,

前菜為鮮煎干貝佐羅勒青醬與紅蘿蔔泥來搭配接骨木花

看到這名字腦子就閃過哈利波特XD,顏色有點淡甜度較低,

聞起來有淡淡的蘋果味與淡淡的花香,喝起來滿清爽的,

適合搭配風味較為清淡的白肉與海鮮,

主餐奶油蘑菇雞胸肉搭配金黃蘋果,我個人很喜歡這口味,

怕酒精味道的人很適合喝這個,不會有甚麼酒精苦味,

一不小心就會喝完了,甜味明顯,可提升蘑菇雞胸肉的鹹味與鮮味,

讓人一口接著一口,甜點檸檬奶酪佐藍莓果醬來搭配綜合紅莓

微酸口感搭配莓果香味,酒液散發著粉紅玫瑰色澤,

覆盆子、紅醋栗與草莓的香氣,甜度為三款中最高,

很適合搭配清爽的奶酪飲用,STRONGBOW詩莊堡蘋果酒

三種口味各凸顯出令人驚豔的滋味,輕鬆搭配各種美味料理,

讓我們享受生活中的小清新

 

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這次參加完活動還有伴手禮可以拿,

裡頭有STRONGBOW詩莊堡蘋果酒三種口味與清新冰杯,

我真的很推薦不太會喝酒的朋友來飲用,相信你會愛上它們的

 

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