美味食記~三重溪尾街寶證好記重新開幕搬到蘆洲啦~

夏琳之前介紹過三重溪尾街的寶證好記海鮮店~
約莫兩周前重新在蘆洲開幕啦!!

發哥的店~夏琳跟二爺當然要再度光臨呀!!!
這次菜單略有更改唷!!餐點變得更加精緻化~
口味更是另夏琳一行人驚艷不已呀!!!

店門口看到的裝潢就有點令人嚇一跳啦!!
整個走日式精緻風!!門口木質地板的台階設計~讓人覺得坐在門口這兩桌吃也別有一番風味耶!!!

營業時間寫得很清楚唷!!
不過現階段是全年無休的!!所以不用怕去了沒好料吃^^
是說~門口這桌好適合2-3個朋友小酌呀!!!
但是營業時間沒有很晚唷!!客官們請自行斟酌時間吧

裡面桌位有限~不過另有包廂~((照片沒拍到的右邊區域))，有需要的記得先電話預約唷!!!

進門就看的到廚師發哥有多忙碌啦!!
晚餐時間真的滿熱門的~另外也可以外帶!!

這些生魚片可是讓夏琳從一進門就開始滴口水啦!!好美味唷!!
超推生魚片海藻沙拉~愛吃生魚片跟沙拉的人不能錯過唷!!

餐具走懷舊風~方型桌椅也是~
配合餐點路線~都很精緻啦!!!

MENU在此~已經沒有熱炒囉!!
但多了一些日式炸物跟串燒~

等餐點的空檔來亂拍~ya~茶水區&櫃檯~

裡面拍出去~外面那兩桌讓夏琳很想坐呀!!XDDD
不過帶著臭Q~我還是坐裡面比較不會吹風

吃海產當然不能少了兩瓶BEER呀!!

旁邊是廁所~設計挺美的!!!上頭有漁網做些裝飾~

另外店內的燈可都是仿效漁船上的燈做設計的唷!!

像牆上這個"船錨時鐘"~就別有一番風味啦!!

p.s.鐘後面那區就是夏琳說的包廂區囉!!!

第一道是冷盤~就是夏琳激推的"生魚片海藻沙拉"

第一次看到這樣的組合~下面鋪滿海藻唷!!然後佐上發哥特製的和風沙拉醬~
加一點點哇沙米~風味獨特又開胃~一下筷子就停不了啦!!
上桌不到3分鐘完全秒殺

p.s.我們也才兩對夫妻加上兩個小孩

日式松阪豬燒串~

話說~松阪豬平常只要水煮沾醬就好好粗了!!!
烤起來當然更讚呀!!!日式照燒醬+芝麻~讓平常少吃肉的小Q也愛上了~

炒海瓜子

MENU上好像沒這道喔XDDD
不過發哥好像都會多準備一些不一樣的食材~當作他的秘密武器啦!!!
因為我家二爺很愛炒海瓜子~所以發哥特別滿足他這味~
若你也想點些不一樣的~記得跟櫃台詢問唷!!寶證好記~寶證新鮮XDDD

而且發哥的熱炒本來就是一絕~一定不會讓你失望的~!!!

麻油白帶魚~這道夏琳先前文章介紹過囉!!可以來這邊回味一下!!

http://blog.fashionguide.com.tw/7738/posts/188382-%E7%8F%BE%E6%92%88%E9%BE%9C%E5%B1%B1%E5%B3%B6%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E7%9B%B4%E9%80%81%E5%8F%A3%E5%91%B3%E5%89%B5%E6%96%B0%E5%A5%BD%E5%90%83%E4%B8%89%E9%87%8D%E6%BA%AA%E5%B0%BE%E8%A1%97%E5%AF%B6%E8%AD%89%E5%A5%BD%E8%A8%98

這道菜是必點的經典啦!!!吃過一次就會回味不已~也是讓夏琳一行人念念不忘的好味道~
白帶魚跟麻油出乎意料的搭呀!!害我都想拜入發哥門下學做菜了!!

再來一道隱藏版~豆瓣炒鯊魚~

這種沙魚吃起來口感很Q~不輸雞肉唷!!不會太軟~所以怕吃鯊魚的人真該嘗試一下!!
豆瓣醬炒鯊魚，入口卻有點微酸的口感~和夏琳平常吃的感覺很不相同
酸氣能讓你覺得不膩又順口!還是由衷佩服發哥的熱炒功力呀!!!

香酥海鮮絲瓜