[台中]Orobello823 八巷二十三號--來自西西里的甜點與冰淇淋＠西區 模範街

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前幾天參加了一場甜品試吃會，來自西西里的甜點滋味究竟是什麼樣子呢？
很湊巧的是，這場試吃會的主持人我剛好也認識，
之前參加aqua水相的西西里母親節蛋糕記者發表會時，
就見過這次主持人Karen了，從她口中學到好多有關於義大利、西西里、甜點的知識。

在西區的模範街裡頭，到處有著充滿日式風味的老房子。
藏匿在小巷弄內的驚喜，我想這間Orobello823應該非它莫屬了。

木頭的裝潢，外頭還有一些小盆栽，看起來非常詩情畫意，
有趣的是，日式的外觀裝潢，裡頭有著中式的擺設，賣的卻是西方的甜點。

我蠻喜歡裡頭的感覺，裡頭的每一樣擺設，
不管是茶壺或者是杯子，都有屬於它自己的故事。

今天來品嚐的這正統義國風甜點，
也有報章雜誌報導過唷，有榮幸來品嚐真的是太幸福了。

我喜歡裡頭的每一處擺設，混搭又充滿古典，浪漫又有質感。

先帶大家來瞧瞧這美麗又好吃的甜點們。

這些義大利冰淇淋，都以Gelato為基底。
什麼叫做Gelato呢？
Gelato的口感與一般吃到的冰淇淋不太一樣，
一般的冰淇淋因為製作過程中打入較多的空氣，
但Gelato打入的空氣較少，所以吃起來較為紮實與綿密。

店家蠻用心的，看起來像半顆球狀的心太軟La bomba做成了明信片。
這明信片上頭有很多橘色小人，
每一位小人的動作，都代表著製作這冰淇淋的每一個步驟。

吃甜點之前，先來杯義式濃縮咖啡，
這杯濃縮咖啡味道好特別，有著濃郁巧克力的甜香氣。
吃甜點之前，一定要先喝一杯咖啡來醒醒自己的味蕾。

這是Mignon尾指冰配上義式Gelato冰淇淋。
我吃的這款冰淇淋超特別的，綠色的口味乍看以為是抹茶，但其實是開心果唷！
這開心果可是有來頭的唷，這是來自西西里的開心果，
原汁原味，吃一口就能感受到香氣！

在義大利，比小拇指是代表很受寵的意思，
這尾指冰一口就能吃完，一口一個尾指冰，所以口味有蠻多種的。
義大利的冰淇淋都蠻甜的，不過Orobello823特別把甜度降低80%，
甜點與冰淇淋的成分都是純天然的、沒有色素，所以讓我吃得好安心。

這像半球的炸彈，義大利人叫他la bomba (我們中文則叫他心太軟)。
口味也有好多種呢！
綠色的口味就是剛剛說過的開心果口味！
另外，西西里MASALA酒醉櫻桃巧克力也讓人口水直流。
巧克力有85%的純度，而且這巧克力的處理方法很特別，
用了冷與熱互相交互處理，反覆幾次冷熱，讓巧克力的細胞開合，
所以這樣的巧克力吃起來不苦，又能保有香甜的滋味。

香甜的草莓配上高雄小林村的紅心芭樂，
口味好香好甜，我一吃就愛上這滿滿的濃郁香氣又自然的水果味！
整個好合我的口味啊！

Bonbon巧克力，這巧克力好可愛。

這Bonbon巧克力，
一種是可可與堅口味，另一種是莓果白巧克力口味，
外脆內軟綿的滋味，讓人對冰淇淋有了新的認識，
原來冰淇淋也可以這樣一口一個！
從Karen的詳細解說中，我才了解，
原來對於西西里人來說，冰淇淋是儲存食物的方法！
他們什麼都能做成冰淇淋，連動物的內臟都能做成冰淇淋，真是令人驚嘆不已！

Police拇指冰，這也非常有趣。
為什麼稱為拇指冰呢？當然是因為形狀非常像拇指囉！
這拇指冰的外皮是脆脆的餅乾，紅色是用紅薯配上黑芝麻，
再摻一些西西里海鹽做成的！
咬到黑芝麻的時候，口中香氣竄到鼻腔內，
配上一點鹹的滋味，更提昇冰淇淋的甜味！

白色的固體，是牛奶加檸檬，凝結變成優格變成未熟的起司，
香氣淡淡的，我喜歡這種滋味。

5月下午茶冰點雙人套餐:
• BOMBA x 2 任選口味 (原價350)
• 手工MIGNON尾指冰 /拇指冰police /一杯50g的 semifreddo任選兩個
• 2杯西西里手工烘培espresso玻璃咖啡 or Capuccino (原價200)
• 套餐時間:
四月每個周五,周六,周日下午2:00 PM - 6:00 PM
五月每日下午2:00 PM - 6:00 PM
(總價值720元,母親節特價600元)

西西里酥餅，外皮就像是台灣的鳳梨酥一樣。

裡頭包的一顆腰果，裡頭白色的部份，是牛軋糖。
不過一點都不黏牙，甜甜的滋味再配上一杯卡布奇諾，好棒。

西西里純手工蜜餞蛋糕。
這款蛋糕可以稱之為西西里的媽媽蛋糕，
為什麼說是媽媽蛋糕呢？當然是西西里的媽媽都會做的滋味囉。
西西里的媽媽蛋糕是用義大利00麵粉(零零麵粉)製作，
在西西里，00麵粉能做出蛋糕與各式各樣的甜點，
吃起來就是有著酥鬆卻又紮實的感覺，
這款蛋糕裡頭放了大量西西里黃梨、無花果、杏桃、薑、橙皮、櫻桃等水果蜜餞，
這些水果蜜餞製作需三週的時間，真的很費功。
蛋糕主體用了西西里00麵粉、蔗糖、奶油、西西里短香草，
香草的味道非常特殊，香氣十足！

傳統西西里綜合紅野莓醬奶油蛋糕CLASSICA TORTA DI PANNA CON FRUTTI DI BOSCO。

這奶油蛋糕和一般的蛋糕有什麼不同呢？
西西里人做蛋糕總會有些堅持，
例如，他們不用植物奶油，只愛用新鮮的鮮奶。
打奶油也不用機器，一定要用手順時鐘方向打。
奶油上的顏色不可放人工香精，都是天然的水果，
將有顏色的水果打成爛泥之後，過濾纖維與醬汁，將纖維再打碎再過濾，
一直達到一定的濃稠度在隔水煮再與鮮奶油攪拌而成。

西西里拉估薩七重天巧克力蛋糕ciocolato ai sette veli。

為什麼叫做七重天蛋糕呢？
這蛋糕的製作過程非常繁瑣，它的緣由來自於一段故事...
聖羅薩麗雅是西西里人尊敬的女聖人，
他曾經在十五世紀末夢見西西裡的帕裡莫城市將會感染黑死病，
聖羅薩麗雅排除萬難除了不斷的祈禱，更捨身救民讓西西里渡過難關。
巧克力是苦的，象徵當時的苦難，七層的不同巧克力描述著天，人間與地獄的時期。
這款西西里拉估薩七重天巧克力蛋糕ciocolato ai sette veli，
希望呈現這個蛋糕的故事來懷念這位西西里島的聖母。

我覺得這間Orobello823 八巷二十三號的蛋糕與冰淇淋，
吃了一口就能感受到店家製作過程的繁瑣與用心，
很多原料都是飄洋過海，來自於西西里的。
每一個步驟、每一道手續，都代表著店家的用心。
喜愛甜點的朋友們，千萬不能錯過這間Orobello823 八巷二十三號！

五月母親節獻禮
母親節蛋糕 (5月5號前預訂打8折,提領時間5月6日前)
原價6吋 680 原價8吋 880 只限外帶 (蛋糕保持期限3天,必須冷藏)

五月母親節下午茶時段- 主題: AMO MAMMA (媽媽!我愛你)
三片西西里傳統媽媽蛋糕 一球台灣紅芭樂GELATO配手工三色手工鮮奶油
手工烘烤西西里玻璃咖啡 or 意式Cappucino
套餐時間: 四月每個周五,周六,周日下午2:00 PM - 6:00 PM 五月每日下午2:00 PM - 6:00 PM
建議售價:TWD 380/份 附送限量手工西西里檸檬玻璃裝飾一顆

店名：Orobello823
地址：台中市西區模範街8巷23號
電話：04-23051333
營業時間：禮拜二-禮拜四：14:00-20:30、禮拜五-禮拜日:14:00-21:30
公休日：禮拜一
粉絲團：https://www.facebook.com/Orobello.Taiwan