這次因為工作關係，到曼谷開會，
但我提前飛過來找小盛盛，因為他剛好流浪到泰國這邊，怎麼能錯過這個嚮導呢？
當天台灣下午班機飛曼谷，再轉境內班機飛清萊，到這邊的時候已經是晚上八九點多，
小盛盛帶我來清萊夜市吃東西。
清萊的夜市很特別，不過特別的地方並不是賣的東西，
而是這裡的夜市還有舞台呢！
這邊的夜市聽說都有搭建舞台，會有表演。
底下的人們都一邊吃東西、一邊看表演，真是非常有趣。
清萊夜市裡頭好多外國人也來這吃東西，挺熱鬧的。
瞧瞧，裡頭客人超多的。
座位區的兩旁都是攤販，
賣的東西有些大同小異就是，大多是炸物、火鍋和麵食。
但我有看到一間在賣蟲蟲大餐，
不過我沒膽吃。
如果嘗試一隻可能可以接受，但我可能沒辦法把整份蟲蟲餐吃光。
一旁還有賣泰式奶茶的飲料店，
泰國的天氣就是熱，所以為了消暑解渴，我們決定買杯泰式奶茶來喝。
這間泰式奶茶是用即溶式的茶包泡，
不是用茶葉，所以喝起來口味就還好。
甜度挺高的，不過解渴倒是挺有用處的，
因為裡頭埋了一堆冰塊在裡面。
接著，我們選了火鍋來吃。
原本說好只要一份豬肉火鍋，
結果老闆娘硬是送上兩疊豬肉（然後多收了我們錢）。
啊，實在是太奸詐了！
有趣的是這個火鍋，應該是陶作的小鍋子，
看起來好像是熬中藥的小鍋子。
裡頭除了豬肉片之外還有一些豬血。
蔬菜倒是給得挺多的，
我發現泰國人很愛吃生的蔬菜，做成涼拌菜或者直接生吃，
有些配菜還會用韭菜與蔥來搭配，還附了一顆雞蛋。
服務很好的，會過來幫我們放火鍋料，
可能怕我們不知道怎麼放吧？
最後還用不是很流利的英文說：「等五分鐘」。
意思是鍋蓋要蓋著五分鐘，之後滾了就可以吃囉！
青木瓜絲沙拉也不錯，來這邊必吃！
我們說要一點點辣，但實際上真的挺辣的，
有著檸檬的香氣酸味，配上辣椒的辣味，
是一道清爽的料理，但無疑的是辣了我的胃！
辣度約5分左右，好加在我有買杯泰式奶茶，
不然我應該已經一邊流眼淚、流鼻涕，一邊吃火鍋了。
滾了之後就變成這樣了，
看起來不錯，湯頭也不賴，有點中藥味，但吃不太出來是什麼湯頭。
泰國這邊煮東西，都會放很多佐料去燉煮味道，
口味上有一點甜、一點鹹，帶點中藥甘甜的味道，還不錯！
