新加坡愛不休。第二天晚餐篇 珍寶

2010年6月30日晚上，開完了會議，我們一群人到了克拉碼頭尋找覓食處。
來到克拉碼頭可以看到新加坡的夜晚多麼燦爛誘人，
不過除了看看夜景之外，還有一樣必吃的食物，叫做螃蟹！



很多遊客或者旅遊書上都有介紹到這間：「珍寶」。
這間位於克拉碼頭河畔邊的海鮮料理餐廳，人潮也非常多。



裡頭都是圓桌，來這種餐廳，建議多一點人來吃比較划算！
因為我們事先已經訂位的關係，服務人員馬上帶我們到位子上，
桌前馬上先遞上一盤辣醬、花生，還有一碗摻了檸檬的水。
原本很疑惑，是要洗餐具用的？還是....？
原來，是另有用處的！晚點介紹給大家知道。



有帶包包或者披外套在椅背的客人，
店家都會用再用一層布巾蓋上，
這樣可以避免被食物噴到或者掉落，
算是非常貼心！



裡頭的菜色幾乎都是單點為主，有分大中小份。
因為我們總共有10個人，所以請店家幫我們配菜。
這間店很類似中式餐館的點菜方式，
我們總共吃了八道菜、一份甜點、一壺飲料，
這一桌金額約500多塊新加坡幣，不過因為有人結帳，所以這頓我沒有付到錢。





桌上的溼紙巾很特別，有許多圖案。



冰涼涼的果汁，忘了是什麼口味，依稀記得是芭樂加上什麼的，
不會太甜膩，還不錯。



第一道菜是開胃菜，有四種小菜。



芒果加上鴨肉、炸魚排、涼拌海蜇皮、煉乳豆腐四種口味都很棒。
我特別愛吃有加煉乳的那道菜，很特別，
鴨肉也很不錯，魚肉也非常嫩口。



第二道的烤雞也很不賴，鮮嫩多汁，沾上一點胡椒鹽還不錯。



這盤蝦子可別小看它，咬下去裡頭可是有藥酒的！
蝦肉非常彈牙，咬起來QQ又有口感，肉質鮮嫩之外，還有淡淡的酒香。
很好吃呢！



接下來第四道是婉羹湯，
裡頭有好多菇類，算是比較重口味些，
不過料非常豐富，芶芡也不會太稠，還不錯。



上第五道菜之前，服務人員發給每人一份圍兜兜。



上頭印有螃蟹的圖案唷！
知道我們要吃什麼了嗎？沒錯沒錯，就是螃蟹料理啦！



我們點的是辣椒螃蟹。
有人說，黑胡椒螃蟹也很好吃！
不過，兔兔先跟各位說，愛吃辣的朋友們有福了，
這道辣椒螃蟹挺辣的，不過黑胡椒螃蟹更辣，
包準你辣到噴火，想吃螃蟹但是怕辣的朋友們可要好好考慮一下，
可以一邊吃螃蟹，一邊灌冰水解火，呵呵。



吃螃蟹之前，請先把圍兜兜穿好才是乖寶寶唷！
因為用雙手大嗑螃蟹之餘，一定會不小心弄髒衣服或被別人噴到。
所以一定要穿好圍兜兜！
這螃蟹浸泡在湯汁裡頭，甜甜辣辣的湯汁非常稠，包覆在螃蟹上非常有味道。
吃螃蟹之前，一定要先把濃濃的湯汁舔乾淨才可以。



忘了說，辣椒螃蟹端上桌的時候，
會附上這烤麵包。



這麵包外皮烤得非常酥脆，可以沾上裡頭的湯汁一起吃，非常對味唷！
愛吃辣的朋友們一定會很愛這道菜，我覺得辣椒螃蟹的辣度約6~7分，其實挺辣的，
我吃到舌頭發麻狂喝水，不過好不好吃呢？
新鮮的螃蟹當然是好吃到不行！很辣又沒辦法停止嘴巴嚼動才折磨哪！
如果你不怕辣，那麼可以點更辣的黑胡椒螃蟹。



這時候，記得剛剛稍早前桌上的檸檬水了嗎？
沒錯，就是在剝蝦殼之後、吃完螃蟹之後洗手用的啦！
冰冰涼涼的水淨洗一下雙手，還有檸檬去腥味，很貼心吧！



接下來第六道菜色則是清蒸鱈魚。
鱈魚片切得比較薄，配上不會太鹹的清爽醬油，表現得中規中矩。



第七道炒飯口感我覺得炒得粒粒分明，吃起來口感比較乾澀一點，整體上沒有特別喜愛。



看來大家吃到最後一道炒飯，都已經很飽了，杯盤狼藉的狀況在眼前。



甜點是大家最期待的，不管吃得再飽，都可以吃得下甜點。
看這樣子有點像是西米露唷。



服務人員非常貼心，幫大家分裝一碗一碗的。



這甜品的顏色是淺黃色，非常特別，
裡頭有西米露還有很多我不知名的料。
口味吃起來，應該是加了椰奶和玉米！(新加坡人很愛玉米口味，連飲料都有玉米水唷。)
很香甜，很好吃，冰冰涼涼的喝了從食道到胃都瞬間涼爽。



雖然不是我付帳，
但是還是拍一下這頓飯的帳單，大約新加坡幣500多塊錢，
換算一下，這桌也要台幣一萬多塊哪。(好貴，還好是別人請客，呼~)



最後拍一張珍寶的外觀，這間聽說是分店，位在克拉碼頭旁。



夜景也是非常美麗，下次來新加坡，可以吃吃看這間珍寶海鮮餐廳唷！




延伸連結：




店名：珍寶海鮮餐廳
地址：30 Merchant Road # 01-01/02 Riverside Point Singapore 058282
電話：6532-3435
傳真：6538-3433
營業時間：12:00-14:30  18:00-midnight
網址：http://www.jumboseafood.com.sg/