[不分區/試吃]TOP王子 洋公館--香噴噴的乳酪條

前陣子收到了TOP王子洋公館的試吃邀約，
一打開包裝盒，裡頭有四種口味的試吃品，
有托斯塔尼、小麥麵包、生巧克力、酥烤羅宋。
不過更貼心的是，裡頭還有張小卡片，雖然是打字印出的感謝卡，還是很窩心的。

名字非常優雅的托斯塔尼，原來是長方形的乳酪條。



托斯塔尼的四周表面有著黃色的乳酪包覆著，
退冰之後的托斯塔尼外表有些油，是乳酪的關係。
放入烤箱中，沒一會兒隨著溫度的上升，
乳酪也融化附著在麵包上頭。



融化之後，上頭的乳酪也變成了漂亮的金黃色。
不過因為我太慢把托斯塔尼拿出烤箱，
所以有些地方被我笨手笨腳的被我烤焦了。
不過乳酪烤完變得非常香，裡頭的麵包口感也很細膩，
但是乳酪這種東西吃多了有點會膩，淺嚐而止即可。



巴塞隆納小麥麵包看起來就比較像是一般的法國麵包。



中間夾了香蒜，烤完之後外皮酥脆，
內層的香蒜也逼出了味道。
小麥麵包的外皮酥脆蓬鬆感在這邊吃的到，
口感還不錯，不過要烤完要趁早吃，以免硬掉。





私房生巧克力蛋糕裡頭的確有非常濃郁的味道。



層層疊疊的巧克力，有不同的口感混合，
格那許，Ganache(法文)夾在巧克力蛋糕中間，
軟嫩的口感使整個蛋糕變得濃郁了起來，
最上層的菱格紋也讓蛋糕變得很有質感。



側面可以看得出來，這生巧克力蛋糕主要用了兩種口感來詮釋，
蛋糕主體比較鬆軟，Ganache比較黏膩，不過切開蛋糕之後，
兩種料會不小心分散開來。
而兩者加在一起，甜度稍微高了些，不愛吃甜的朋友們，
可能配杯茶會好一些。



酥烤羅宋比較起來，
我覺得是四種試吃品當中，口感和口味比較單調的。



切開裡頭看，麵包本身的層次很細膩，比較沒有太多空隙。
口感也比較細緻，外層帶點微鹹的口味，帶了些奶油香氣，還不錯。



烤完之後的酥烤羅宋也挺香的，或許因為有奶油的關係，
看起來覺得沒什麼，但切面拿起麵包總覺得手上沾了些奶油的滑。
但整體上來說，口味口感上都不差。




想知道更多有關點心方面的資訊，請衍伸 連結：


想知道更多有關團購的資訊，請衍伸連結：



店名：Top王子 洋公館
地址：花蓮市富國路2號(自強店)、花蓮市民國路69號(民國店)、花蓮市中華路二段33號(中華店)
電話：0980-701047
傳真：03-8523472
合購網址：http://www.ihergo.com/store/top8339158