[食記] 等待40年的幸福美味 Siblings House 法式手作精品烘焙

今天要來跟大家鄭重介紹【甜點界的香奈兒】Siblings House 法式手作精品烘焙

 

 

這家【Siblings House 法式手作精品烘焙】的老闆 Rico 以前是某間知名化妝保養品牌的高級主管，

我們也是因為品牌的活動認識的...

去年他毅然決然離開熟悉的產業，一圓他的甜品夢想，

我們每天都在他的ＦＢ版面看到他的新成品，樣樣都好誘人吶！！　

 

情人節前夕收到這甜蜜蜜的試吃，吃完整個驚為天人，馬上再訂一盒給我家日本人...XD

 

 

Rico 說，【Siblings】中譯為兄弟姐妹的意思，

成立【Siblings House】最大目的，除可讓一家人藉此再次凝聚之外，

亦是為將中、西美食融合創新，以五星精品的質感呈現，

讓美食不僅僅只是美食，而是幸福的、甜蜜的、品味的及充滿回憶的。

Siblings House 法式手作精品烘焙，在製作甜點過程中均堅持完美且極度挑剔，

嚴選上等食材，純手作五星精品法式甜點，採用紐西蘭進口TATUA動物鮮奶油，丹麥DANICA植物鮮奶油，

西印度頂級天然香草豆莢，北美NATURIPEFARMS新鮮藍莓，國產特級林鳯營鮮奶、新鮮土鷄蛋黃，

及各種來自國內外優質產地食材、當季新鮮疏菓，並為地球綠化環保堅選玻璃瓶填裝，

一切的堅持，只為讓您居家也可享用天然無負擔的甜蜜滋味。

 

真的不愧是【法式手作精品烘焙】，從包裝到用料，再再都能夠感受到 Rico 的用心...

目前推出了４種口味，分別是香草醇味鮮奶酪、頂級藍莓鮮菓酪、香芒卡士達奶酪、和香草焦糖烤布蕾，

那麼就來慢慢介紹吧～　

 

法式香草醇味鮮奶酪 6入　$450　85ml/瓶

食材：動物鮮奶油、植物鮮奶油、純鮮奶、香草豆莢、香草醬、吉利丁、細砂糖

小提醒：所附贈滴管內含純鮮奶，食用時滴入甜點上層，讓風味口感更佳

 

官方介紹：

法式香草一款前味散發清新香草氣味，後味飄出濃醇奶香的純奶甜品，為迷戀奶香甜點的您絶佳首選

以紐西蘭進口TATUA鮮奶油、優質鮮奶及西印度頂級天然香草豆莢【學名Vanilla planifolia梵尼蘭】為主要食材，

用料實在不惜成本，滑順水嫰入口即化，配上冰淇淋口感的香草幕斯堪稱完美，

表層鋪滿小小圓點的香草籽，呈現優雅清新風味令人迷戀，會是您下午時分休憩享用的最佳甜品。

 

吃的時候記得先把小滴管中的鮮奶擠入，豐味更佳～

不過我個人沒有很喜歡上面那層香草慕絲，覺得有點油...￣▽￣

但是下面的鮮奶酪真的超好吃！滑順水嫰入口即化！　

 

看底下的香草籽就知道真的是下重本...

喜歡濃郁奶香的人一定會愛！

 

 

 快來嚐嚐看吧～　

 

法式頂級藍莓鮮菓酪 6入　$540　85ml/瓶

食材：新鮮藍莓、植物鮮奶油、純鮮奶、藍莓餡、白橙、吉利丁、細砂糖

小提醒：所附贈滴管內含白橙酒提味的藍莓汁，酸酸甜甜如戀愛般的美好滋味～

 

官方介紹：

十小時的烘焙製作，四種口感完美結合，堆砌出最頂級上乘的法式精品甜點

以北美進口NATURIPEFARMS新鮮藍莓為主食材，清脆新鮮口感極佳，

基底為濃郁奶香的滑嫰奶酪，夾層為微酸帶甜藍莓幕斯，上層為入口即化的水果凍，層次分明確結合完美，

滴入以白橙酒提味的藍莓汁，酸酸甜甜如戀愛般的美好滋味，肯定是您品味生活裏第一良伴首選。

 

吃的時候記得先把小滴管中的藍莓芝擠入，豐味更佳～

我問 Rico 為什麼要這麼搞剛，他說，國外很多高級甜品也都是這樣呀！

 

超大顆的新鮮藍莓，有如寶石一般在果凍中閃閃發亮！　

底下淡藍色的藍莓慕絲簡直像是畫一般，根本是藝術品等級的甜品！

 

台灣除了進口超市中可以看見藍莓的身影，其他地方幾乎是很少見，所以倍感珍貴！　

 

 

我覺得藍莓鮮菓酪真的是送禮的好選擇，因為實在太特別了！

 

法式香芒卡士達奶酪 6入　$480　85ml/瓶

食材：新鮮芒果、植物鮮奶油、純鮮奶、芒果餡、萊姆、吉利丁、細砂糖

小提醒：所附贈滴管內含香芒汁及萊姆甜酒，食用時滴入甜點上層，讓風味口感更佳

 

官方介紹：

當誘人芒果遇見法式卡士達，獨特風味滿足您極挑剔的味蕾，著實令入深深著迷

特選用當季9分熟新鮮芒果製作,口感紮實甜而不膩，濃郁的芒果香氣與飄出極香奶味的滑嫰奶酪，

絶美結合堆疊出令人驚豔的極佳口感，以芒果餡及萊姆酒特調的法式卡士達醬，更為口感風味上增加驚爆亮點，

著實令人食指大動口慾大開，絶對是您品嚐夏季清涼甜品的最佳消暑聖品。

 

芒果的也有附滴管，裡面是芒果汁和萊姆酒～

 

芒果搭配奶酪也是十分對味，不過中間有一層粉粉的卡士達醬，我沒有很喜歡那個口感...XD

但是喜歡芒果的人應該會愛，因為整個都是濃濃的芒果味呀～

 

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