[食記] 等待40年的幸福美味 Siblings House 法式手作精品烘焙

今天要來跟大家鄭重介紹【甜點界的香奈兒】Siblings House 法式手作精品烘焙


[食記] 等待40年的幸福美味 Siblings House 法式手作精品烘焙


 

 

這家【Siblings House 法式手作精品烘焙】的老闆 Rico 以前是某間知名化妝保養品牌的高級主管,


我們也是因為品牌的活動認識的...


去年他毅然決然離開熟悉的產業,一圓他的甜品夢想,


我們每天都在他的FB版面看到他的新成品,樣樣都好誘人吶!! 



[食記] 等待40年的幸福美味 Siblings House 法式手作精品烘焙

 


情人節前夕收到這甜蜜蜜的試吃,吃完整個驚為天人,馬上再訂一盒給我家日本人...XD


 

[食記] 等待40年的幸福美味 Siblings House 法式手作精品烘焙

 


Rico 說,【Siblings】中譯為兄弟姐妹的意思,


成立【Siblings House】最大目的,除可讓一家人藉此再次凝聚之外,


亦是為將中、西美食融合創新,以五星精品的質感呈現,


讓美食不僅僅只是美食,而是幸福的、甜蜜的、品味的及充滿回憶的。



[食記] 等待40年的幸福美味 Siblings House 法式手作精品烘焙



Siblings House 法式手作精品烘焙,在製作甜點過程中均堅持完美且極度挑剔,


嚴選上等食材,純手作五星精品法式甜點,採用紐西蘭進口TATUA動物鮮奶油,丹麥DANICA植物鮮奶油,


西印度頂級天然香草豆莢,北美NATURIPEFARMS新鮮藍莓,國產特級林鳯營鮮奶、新鮮土鷄蛋黃,


及各種來自國內外優質產地食材、當季新鮮疏菓,並為地球綠化環保堅選玻璃瓶填裝,


一切的堅持,只為讓您居家也可享用天然無負擔的甜蜜滋味。



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真的不愧是【法式手作精品烘焙】,從包裝到用料,再再都能夠感受到 Rico 的用心...


目前推出了4種口味,分別是香草醇味鮮奶酪、頂級藍莓鮮菓酪、香芒卡士達奶酪、和香草焦糖烤布蕾,


那麼就來慢慢介紹吧~ 



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法式香草醇味鮮奶酪 6入 $450 85ml/瓶


食材:動物鮮奶油、植物鮮奶油、純鮮奶、香草豆莢、香草醬、吉利丁、細砂糖


小提醒:所附贈滴管內含純鮮奶,食用時滴入甜點上層,讓風味口感更佳



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官方介紹:


法式香草一款前味散發清新香草氣味,後味飄出濃醇奶香的純奶甜品,為迷戀奶香甜點的您絶佳首選


以紐西蘭進口TATUA鮮奶油、優質鮮奶及西印度頂級天然香草豆莢【學名Vanilla planifolia梵尼蘭】為主要食材,


用料實在不惜成本,滑順水嫰入口即化,配上冰淇淋口感的香草幕斯堪稱完美,


表層鋪滿小小圓點的香草籽,呈現優雅清新風味令人迷戀,會是您下午時分休憩享用的最佳甜品。



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吃的時候記得先把小滴管中的鮮奶擠入,豐味更佳~


不過我個人沒有很喜歡上面那層香草慕絲,覺得有點油... ̄▽ ̄


但是下面的鮮奶酪真的超好吃!滑順水嫰入口即化! 



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看底下的香草籽就知道真的是下重本...


喜歡濃郁奶香的人一定會愛!



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 快來嚐嚐看吧~ 





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法式頂級藍莓鮮菓酪 6入 $540 85ml/瓶


食材:新鮮藍莓、植物鮮奶油、純鮮奶、藍莓餡、白橙、吉利丁、細砂糖


小提醒:所附贈滴管內含白橙酒提味的藍莓汁,酸酸甜甜如戀愛般的美好滋味~



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官方介紹:


十小時的烘焙製作,四種口感完美結合,堆砌出最頂級上乘的法式精品甜點


以北美進口NATURIPEFARMS新鮮藍莓為主食材,清脆新鮮口感極佳,


基底為濃郁奶香的滑嫰奶酪,夾層為微酸帶甜藍莓幕斯,上層為入口即化的水果凍,層次分明確結合完美,


滴入以白橙酒提味的藍莓汁,酸酸甜甜如戀愛般的美好滋味,肯定是您品味生活裏第一良伴首選。



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吃的時候記得先把小滴管中的藍莓芝擠入,豐味更佳~


我問 Rico 為什麼要這麼搞剛,他說,國外很多高級甜品也都是這樣呀!



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超大顆的新鮮藍莓,有如寶石一般在果凍中閃閃發亮! 


底下淡藍色的藍莓慕絲簡直像是畫一般,根本是藝術品等級的甜品!



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台灣除了進口超市中可以看見藍莓的身影,其他地方幾乎是很少見,所以倍感珍貴! 



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我覺得藍莓鮮菓酪真的是送禮的好選擇,因為實在太特別了!





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法式香芒卡士達奶酪 6入 $480 85ml/瓶


食材:新鮮芒果、植物鮮奶油、純鮮奶、芒果餡、萊姆、吉利丁、細砂糖


小提醒:所附贈滴管內含香芒汁及萊姆甜酒,食用時滴入甜點上層,讓風味口感更佳



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官方介紹:


當誘人芒果遇見法式卡士達,獨特風味滿足您極挑剔的味蕾,著實令入深深著迷


特選用當季9分熟新鮮芒果製作,口感紮實甜而不膩,濃郁的芒果香氣與飄出極香奶味的滑嫰奶酪,


絶美結合堆疊出令人驚豔的極佳口感,以芒果餡及萊姆酒特調的法式卡士達醬,更為口感風味上增加驚爆亮點,


著實令人食指大動口慾大開,絶對是您品嚐夏季清涼甜品的最佳消暑聖品。



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芒果的也有附滴管,裡面是芒果汁和萊姆酒~



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芒果搭配奶酪也是十分對味,不過中間有一層粉粉的卡士達醬,我沒有很喜歡那個口感...XD


但是喜歡芒果的人應該會愛,因為整個都是濃濃的芒果味呀~



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