[日本] 京都高島屋三嶋亭壽喜燒*肉片在舌尖化開、好吃到升天

沒吃過三嶋亭,千萬別說自己吃過壽喜燒!


但好吃到升天的代價,一人份最少要台幣一兩千起跳,請先有個心理準備...

[日本] 京都高島屋三嶋亭壽喜燒*肉片在舌尖化開、好吃到升天  


三嶋亭是京都知名的百年老店,有餐廳也有經營光是販賣肉品的店面,

自明治六年(1873年)創業以來,已經有近140年的歷史...

本店位於京都三条,在京阪電鐵三条站步行約五分鐘處,

是一棟老式的建築,一樓販賣肉品,二樓以上才是用餐的地方,

那邊服務生都是穿著和服的阿姨,會有貼心的桌邊料理服務,聽說獨立包廂還要加錢...

不過我們這次去的是位於京都高島屋7樓的分店,服務生似乎比較年輕(?)


[日本] 京都高島屋三嶋亭壽喜燒*肉片在舌尖化開、好吃到升天  


來到三嶋亭當然要吃壽喜燒,一人份從2205~8400不等,

最便宜的燒膳是已經在廚房煮好端出來的,再上一級則是服務生在桌邊現場為你料理...

因為實在是很貴,所以我們就問說可不可以兩人合點一份,服務生非常面有難色的答應了...


  
[日本] 京都高島屋三嶋亭壽喜燒*肉片在舌尖化開、好吃到升天  

然後你沒看錯...一份就是這樣,只有3片肉........

不過這肉的油花真的好美好細緻呀! 


[日本] 京都高島屋三嶋亭壽喜燒*肉片在舌尖化開、好吃到升天  


當然還有些青菜洋蔥豆腐蒟蒻絲等等的配菜....

還有一顆非常神秘的安平麩,這個麩超神祕,整場料理服務生花了很多心血在「照顧」它...

而我問服務生它到底是什麼?服務生都只很冷淡的回答「おふ」 (讀音就是喔夫)

完全不跟我多做解釋....讓剛從東京來、習慣超熱情服務生的我超不適應的阿阿阿!  <囧>


[日本] 京都高島屋三嶋亭壽喜燒*肉片在舌尖化開、好吃到升天  


因為是合吃一份,所以連蛋汁都是只打一顆然後倒成兩碗...囧

飯也只給一碗,雖然說這樣也是沒錯,不過若是在東京,餐廳都會很熱情的直接給你兩碗飯...@@


[日本] 京都高島屋三嶋亭壽喜燒*肉片在舌尖化開、好吃到升天  


終於要開始料理了~服務生先在鍋子倒入大量的砂糖,然後放上肉片~


[日本] 京都高島屋三嶋亭壽喜燒*肉片在舌尖化開、好吃到升天  


然後倒上壽喜燒醬汁~

真的不得不說,三嶋亭的壽喜燒之所以好吃,除了肉的品質很好之外,這醬汁也佔了莫大的功勞! 


[日本] 京都高島屋三嶋亭壽喜燒*肉片在舌尖化開、好吃到升天  


肉片在鐵板上滋滋作響,這時候的香味就已經讓人無法忍受了,

好想就這樣直接夾起來吃阿阿阿!!  T皿T


[日本] 京都高島屋三嶋亭壽喜燒*肉片在舌尖化開、好吃到升天  


因為我們是兩個人合吃一份,所以服務生非常貼心的把這第一片肉用筷子分成了兩半....

這肉真的是軟嫩無比,筷子輕輕一剝就分開惹!!! 


[日本] 京都高島屋三嶋亭壽喜燒*肉片在舌尖化開、好吃到升天  


沾著蛋汁讓肉片更顯得滑嫩~

調味也恰到好處,吃得出肉的鮮甜、又多了壽喜燒特有的鹹甜滋味~ 


[日本] 京都高島屋三嶋亭壽喜燒*肉片在舌尖化開、好吃到升天  


嗚嗚....我現在一邊寫著食記一邊滴口水,好想立馬飛回去再吃個十盤阿阿!!T皿T

(好激動的一篇食記阿...XDDD)

餐廳還有貼心的紙圍兜讓你防止衣服被噴到...

[日本] 京都高島屋三嶋亭壽喜燒*肉片在舌尖化開、好吃到升天  


煮完第一片肉以後,服務生就把所有的蔬菜都放到鍋子裡了...

一樣是加上砂糖和壽喜燒醬汁~

說也奇怪,日本的洋蔥和蔥也是硬生生的比台灣的好吃,每個都多汁又嫩又不嗆口! 


[日本] 京都高島屋三嶋亭壽喜燒*肉片在舌尖化開、好吃到升天  


蔬菜煮了一陣子後就把剩下的肉都放上來煮了...

嗚嗚...真的好好吃阿...前所未有的美味....

但是建議大家真的不要為了省錢只點一份,因為...這樣真的會吃得很痛苦....XDDD

這種份量就算我一個人吃一份我都覺得有點少(只有3片肉耶)

建議大家就狠狠的吃它一次吧! (堅定貌)


[日本] 京都高島屋三嶋亭壽喜燒*肉片在舌尖化開、好吃到升天  


然後從頭到尾都非常用心照顧的喔麩,最後吃起來竟然平淡無奇...


[日本] 京都高島屋三嶋亭壽喜燒*肉片在舌尖化開、好吃到升天  


不過最後的柚子雪酪意外的超級好吃!!

外表看起來很普通,但卻是在吃過濃郁的肉品料理以後會很想吃到的清爽味道!! 


[日本] 京都高島屋三嶋亭壽喜燒*肉片在舌尖化開、好吃到升天  


真的良心的建議大家要來就不要省錢,狠狠的吃一餐吧!! 







 三嶋亭官網





 本次日本行遊記,陸續增加中~

 [日本] 東京南千住尾花*米其林一星的烤鰻魚*一生必去! 加映宮川本廛百貨專櫃鰻

 

 [日本] 東京六本木Toshi Yoroizuka鎧塚俊彥*米其林三星甜點*青木定治輸了...

 

 [日本] 賞櫻名所*京都哲學之道、銀閣寺*近蹴上鐵道、平安神宮*附地圖

 

 [日本] 東京築地虎杖*黃金傳說第三名蓋飯?拜託別踩這個雷!加映築地市場導覽

 

 [日本] 東京築地大和壽司*果然還是應該吃壽司大*加映丸武玉子燒

 

 [日本] 東京表參道 Bills*世界第一的早餐*加映東急PLAZA starbucks空中花園

 

 [日本] 東京藤子・F・不二雄博物館*哆啦A夢~拜託賞我一個任意門吧!

 

 [日本] 大阪道頓堀*招牌就是要誇張!章魚燒 くくる、本家大車拼

 

 [日本] 風月大阪燒、道頓堀串炸、心齋橋PABLO半熟起司蛋糕

 

 [日本] 玄品ふぐ河豚料理專門店*平價又豐盛、台灣怎麼不開幾間呀 ><

 

 [日本] 大阪*全世界最好吃的可麗餅arepes de cocorico

 









喜歡這篇的話幫我按個讓更多人知道嘿~

想聊天可以來FB,我回留言超迅速的啦!  XD

還有最新消息跟得獎名單也都會在粉絲團發佈哦,快加入吧~ :D

I'm Yui 。魷魚絲樂園
[日本] 京都高島屋三嶋亭壽喜燒*肉片在舌尖化開、好吃到升天[日本] 京都高島屋三嶋亭壽喜燒*肉片在舌尖化開、好吃到升天  

上一則:[食譜] 漁之屋新手人妻俏食譜組,輕輕鬆鬆變出一桌好菜! 下一則:[灑花] Magic.s Diva 變身寫真*終於拿到相簿啦!! 我還凹到讀者好康!!
我要留言:
  • 可愛書生寶寶
    2013.07.28 15:32:30
    B1
    第一句是有點誇張,像我是去吃淺草今半的壽喜燒,一樣午間套餐(才便宜),幾千元也是三片肉而已,不過真的好吃,醬加飯加肉超配的