【觀玲老師超愛吃】仍堅持居家防疫的我,在家的吃喝可不輸外食,值得大推的雞精、餅乾、甜點、咖啡甚至香香白米飯,想吃看這篇!

疫情期間,我看大家好像都已經恢復平日生活,但我可不行,仍在居家防疫中,“外面”的世界對我來說還太不安全,但我的居家防疫生活可一點都不無聊,雞精、月餅、白米飯、咖啡等樣樣都不少,要不是最近恢復了運動可不得了,我選了幾款好值得推薦給大家的點心及咖啡品牌,來豐富一下居家生活。

 

【煦願軒滴雞精/滴牛精】

人家品酒、我品滴雞精,品嚐前我還特別漱口,找了最漂亮的古董杯,放爵士樂,坐在沙發上好好品味,天啊~這一口濃!純!香!我得讓我媽也喝喝看,獨享罪過,而且居然還有老薑滴雞精、滴牛精,共三種口味,它們是來自好友的自創品牌「煦願軒滴雞精/滴牛精」,這是她跟先生的第二個孩子!先生從她懷孕時期就開始研究老婆喝的滴雞精,沒想到自己也創立了品牌。

 

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四月份,好友還特別來西門町找我吃飯,我們還討論了一下Logo設計,一轉眼這孩子就登場了!而且現在正是時候,面對疫情的折磨,除了戴口罩、勤洗手、避免群聚,更重要的是「隱形防護罩」,也就是提升自我防護力,尤其銀髮族、免疫力低、敏弱體質,及備孕、孕婦、產後,還有需要恢復體力的人,都好需要每天來一杯,這是最簡單的養生法,對了!還能養顏美容!

 

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「煦願軒滴雞精原味(60ml 7 NT1,180)」選用1213 週具有產銷履歷的紅羽土公雞,搭配全台第一創立古法陶甕萃取,全程無添加一滴水,零脂肪、膽固醇、防腐劑、抗生素、賀爾蒙,富含「優質蛋白質(8.4g/100g)」、「總支鏈胺基酸(572mg/100g)」與「高濃度膠原蛋白」,小分子易吸收。

 

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剪開鋁袋立刻飄出香濃雞湯味,喝一小口滿嘴黏黏膠原蛋白,每一口徹底舔乾淨了才捨得喝第二口,是把自己當慈禧太后嗎,沒想到喝滴雞精是這種幸福的感覺。

 

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「煦願軒滴雞精薑味(60ml 7 NT1,280)」搭配同樣具有產銷履歷證書的老薑,富含薑辣素,調整體質提升體力。高膳食纖維、豐富的脂溶性維生素???? 胡蘿蔔素、微量微生素 C,暖胃養肺強化身體防護力的天然好食材、讓雞精與老薑交融出清香鮮甜的暖身溫補聖品。(當初朋友問我說喜歡哪一種口味,我真的沒辦法選,這款好適合手腳冰冷,循環差的體質,我還沒試喝,想要等入秋的時候再來熱呼呼享用)

 

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「煦願軒滴牛精(60ml 7 NT2,080)」是我的初體驗,不曉得牛肉也能做成滴牛精。特別精選優質台灣牛的溫體牛腿肉,同產源、同時間完整入甕古法蒸煉,無水分添加,確保滴牛精的新鮮與維持商品穩定,推薦早晨空腹時飲用滴牛精,內含牛磺酸、蛋白質以及鐵質,幫助維持身體良好運作的強力補給,牛肉中的鐵質有助於紅血球的形成,鎂、鋅來維持身體正常代謝,維生素 B6 B12 幫助發育與安定神經,所以特別推薦給想要養胎不養肉的孕婦,手術後的元氣補充以及重度工作者。

 

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個人也很建議男性補充這款滴牛精。入口前好期待,入口時整個嚇一跳,也太甜了吧!這牛肉的口感怎麼這麼甜這麼鮮,每一口都把嘴唇舔的乾乾淨淨才喝第二口!想說喝了這個是不是可以不用睡覺了……(不不不),但如果工作壓力大又經常熬夜工作的人,真的很需要補一下,這個比補什麼都好,而且太便利了,又能隨身攜帶。

 

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材質選用可高溫蒸煮食品級鋁袋,不僅回溫無虞,還能完整保留鮮雞精華,只要用熱水泡個5分鐘,就能溫溫熱熱的喝(在辦公室就用馬克杯)!另外還有30入包裝!好適合送禮。「煦願軒」官網開幕有活動喔:www.genialhearten.com.tw

 

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Mrs.Fields美國菲爾斯太太餅乾】

一直很怕會被公關公司的好友給忘了,但看起來沒有,就算好一陣子沒見了,好吃的點心都一定會送到,而且好友的選擇都有一個共同點,就是「很濃、很香、很奶」!而且是當下最夯的時髦點心!

 

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Mrs.Fields美國菲爾斯太太餅乾」,就像美國媽媽會烘烤給孩子們吃的那種餅乾,料多又大塊,芝麻街cookie monster就是愛吃這種「牛奶巧克力粒餅乾」啦!還有「牛奶巧克力夏威夷果仁餅乾」,「三重巧克力餅乾」,我個人喜歡「覆盆子起司蛋糕餅乾」及「奶油砂糖餅乾」。

 

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吃起來口感軟軟的,烤過後會變得脆脆的,可以選擇喜歡的口感來享用。謝謝「Talent泰樂整合行銷!

 

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CUPETIT卡柏蒂法式香甜秋宴禮盒】

除了認識美妝保養品牌,我也很愛認識甜點品牌,契機就是過年過節好友們捎來的祝福,這禮盒真的好法國風,是「CUPETIT卡柏蒂法式香甜秋宴禮盒」,裡面搭配的6種點心我都好喜歡,每一種口味兩個搭配得剛剛好。「CUPETIT」的喜餅禮盒及彌月禮盒也都很有名喔!

 

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「法式香甜秋宴」有6道精選甜點共12入,還有10入、8入!包裝設計真的很精品!

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所先享用了三種口味,「夏威夷果塔」有我最愛的堅果,滿滿夏威夷果仁淋上軟心焦糖醬,重點是香氣四溢不黏牙,而且餅乾皮特別脆。第二個是「肉桂青蘋巴斯克」,因為我很愛肉桂蘋果口味的點心,裡面用的是比較酸的青蘋果丁,搭配肉桂及蛋糕口感的外皮,很適合搭配紅茶。第三個是「金棗蛋黃乳酪餅」,我熱愛所有蛋黃的點心,法式乳酪遇上宜蘭金棗及紅澄蛋黃超好吃,鹹鹹的蛋黃加上酸酸的金棗,還吃的到脆脆的金棗果肉。

 

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另外三個口味是「香柚麻糬千層餅」,花蓮文旦柚搭配Q軟麻糬,綿延口感香氣宜人。「窯烤地瓜巴斯克」台農66號紅心番薯與卡士達醬中西融合,香酥而綿密。「蛋黃布列塔尼」經典奶油厚餅拌入鹹香蛋黃,酥鬆口感讓人愛不釋手。是不是光看產品名稱就很想吃。

 

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一種口味兩個,不會膩還能讓你回味無窮真的剛剛好,謝謝好友「法皇創意」的好眼光!

 

【中興米桂馥香米】

小時候以為所有的米都是「中興米」,因為只有它有上電視廣告,而且還有小燕姐背書,「有點黏又不會太黏」紅遍90年代大街小巷,這句廣告標語代表當時人們認爲「好吃的米」應該要有的口感,現在想想那個「黏」的意思應該是「Q」之類的吧。

 

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中興米推出的「桂馥香米」包裝好漂亮,還附了一本米飯秘笈,但這本秘笈嚇了我一大跳,想說怎麼會有我的照片!其實白米飯總是被認為容易導致發胖,但任何食物過量都會發胖,能適量攝取各種食物的養分才是正確的。

 

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白米飯有豐富碳水化合物、蛋白質、維生素B1B2、菸鹼酸、葉酸,還有維生素E與鈣、磷、鉀,是人體每天重要的熱量來源,所以適量攝取,反而不會因為突然肚子餓亂吃一堆。秘笈裡還有推薦幾種米飯的煮法,1.在米飯裡加入幾滴檸檬原汁增加淡淡清香。2.米飯煮好後,翻攪時滴露幾滴醋提香。3.在洗好的米粒中加兩三顆冰塊、幾滴油浸泡約30分鐘後再煮,米飯會特別亮Q我也想推薦大家吃冷飯,例如三餐都要吃白米飯的人,可以選擇晚餐吃冷飯,因為冷飯能降低澱粉吸收,而且我個人覺得~冷飯更能吃出米飯的香甜味喔!

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另外還有個亮點,就是品牌特別訂製的竹飯匙加胚布收納袋,來自「好攸光刻所」!這個會變成傳家之寶吧!

 

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託「中興米」的福,最近比較常吃白米飯,除了單獨吃,我更常做成焗烤飯或鹹粥,但每次吃白米飯時,都會想起曾經看過的一些電影,描述那些物資不足,連一碗白米飯都吃不上的年代,所以收到這中秋節禮物,覺得幸福!

謝謝中興米準備的台梗9號米,多吃米飯,收假上班日才會體力滿滿。(好喜歡包裝設計)

 

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Flying coffee

我可是完全不懂咖啡,我原本也不喝咖啡,是因為好朋友開了咖啡店,我才知道原來咖啡不是只有苦的!後來去台中的時候,又在一家咖啡店買了一些濾掛咖啡回家試喝,口味也是驚為天人,偏酸甜的口味喝起來~根本不是我印象中的咖啡,而且口感變化多端,因此我開始每天喝一杯咖啡。(但我還是不喝便利商店或星巴克的。)

 

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Flying coffee」來自好朋友的分享,讓我對咖啡更有興趣,這三款都是衣索比亞咖啡豆,但口味卻有明顯的落差,至於為什麼有這麼大的差別我倒是沒興趣去了解,我只要喝就好了,因為我知道咖啡的世界跟茶的世界一樣很奧妙。

 

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「烏拉嘎鎮多莓村」是我最喜歡的一款,各種口感都剛剛好,非常順口又溫和,如果我人生中的第一杯咖啡是它,我應該會變成咖啡控!原本對身體好的食物我都要嘗試,之前不敢吃納豆現在很愛,以前不喝咖啡但現在也喝了,太好了。謝謝好朋友的分享!

 

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Okogreen 生態綠】

一開始我喝的咖啡都是方便的濾掛!但有一回去松菸參加有機生活節,發現好喝的咖啡但沒賣濾掛,所以就上網買了他們的咖啡豆,然後再到蝦皮買磨豆機跟濾杯,就這樣,人生開始加入這個行列!這咖啡豆來自「Okogreen生態綠」,我目前只喝偏酸甜的口感,中淺焙,以前不喝咖啡是因為,我以為咖啡全都是苦的!

 

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然後週邊工具選擇日本「HARIO」,因為造型好看,買了銀色「鋁合金手搖磨豆機」,還有免用濾紙的「金屬濾網濾杯」,然後隔幾天又再補了一台「小雲朵不鏽鋼細口壺」,完美!然後手磨咖啡豆其實很累,我遲早會換成電動的!現實面還是會勝過樂趣!

 

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一開始覺得~我手沖出來的咖啡沒有現場好喝,後來到YouTube看一些影片,發現日劇裡面都是亂演的,重新調整一些方法後,變得非常非常好喝!就這樣~我變成喝咖啡的人了!

 

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Flying coffee

然後我又收到「Flying coffee」送來的咖啡豆了,因為「Flying coffee」終於開店了!!而且是想了10年才終於實現的夢想,前面分享過「Flying coffee」的濾掛,但當時咖啡店還沒開張,然後老闆娘聽說我也開始磨豆子了,就特別另外再幫我烘了一支酸一點的,質好一點的豆子,然後再請小華總監交給我,對咖啡初學者來說,真的很感動而且期待!

 

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它是「衣索比亞烏拉嘎G1 香水月季厭氧水洗」,我不懂咖啡也不懂豆子,更不懂厭氧水洗?!所以細節不要問我,我只懂好不好喝,是不是我喜歡的味道,這個豆子顏色是亞麻色,應該是淺焙吧!味道特別香但不濃!最近因為很熱,我都把咖啡放涼了喝,也比較能喝出層次感。

 

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這款咖啡好適合初學者,豆子聞起來的味道很可口,喝起來完全沒有任何苦味,偏酸,而且那種酸是檸檬,如果閉著眼睛,我可能以為我喝的是什麼果汁而不是咖啡,或者也可以說:「蛤?咖啡居然也有這樣的味道?」如果我是第一次喝咖啡一定會嚇到,因為太顛覆我對咖啡的壞印象,但已經「練習」了一陣子。這款咖啡是我喝過最有「新鮮感」的咖啡,我的意思指的是~感覺連咖啡豆都是新鮮的,沒有苦澀,濃度剛剛好,酸度偏高,然後口感很柔和,順順的,冰冰的更好喝!謝謝小華總監的好同學,有機會一定到咖啡店見上一面,喝咖啡吃蛋糕!

 

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後來我又自己訂了三款咖啡豆,老闆加送兩包她很愛的濾掛給我試喝!喝完之後覺得~喜歡偏酸、帶酒香的人,一定要試試看這四款咖啡,都偏酸但個性完全不一樣。

 

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●瓜地馬拉法漢尼斯黑魔法

熱熱喝的時候,有點像在喝檸檬熱紅酒,冷掉的時候檸檬酸味一級棒,夠酸!夠濃!夠香但不苦,是很高級的味道,坦白說,他比我狠下心買的那款「藝伎」還要好喝。真的就像有魔法,每天都會想喝。

●哥斯大黎加女力卡杜拉紅蜜

這款咖啡豆就像是比較有個性(女力)的老二,酸味一樣很足夠,香氣也足夠,但沒有那麼濃~多了一點黑巧克力的甘,我其實很怕風味當中有「黑巧克力」的咖啡,但因為它夠酸夠香,黑巧克力味反而變成陪襯的重要存在。

●衣索比亞谷吉西蒙阿拜

之前嘗試的咖啡豆當中,只要是「谷吉」都不會失敗,然後這款豆子有夠香,打開之後那個味道瞬間擴散出來,就好像剛烘焙完成的感覺,超香的,還有奶油的味道,谷吉總是順順的,一切都剛剛好,酸味、香味、濃度都非常剛剛好,是初學者很適合入門的口感!

 

●衣索比亞阿瑞斯梁山伯

對我來說,梁山伯就很像這四款咖啡中的老么,個性比較可愛,各種味道都淡淡的,順順的,前面三位姊姊的果香都很濃,它則是花香,很多咖啡的花香我都喝不太出來,但這款我就喝得出來,吞下去之後,口腔中也會留下淡淡的花香跟微微的酸,很像玉女歌手啦玉女。

 

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喝咖啡真的好有意思吧!然後喝咖啡的時候,搭配小野麗莎再適合不過了。

 

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【台南秘氏咖啡】

上回製作人好友帶我去「秘氏咖啡」時,我還是個不喝咖啡的人!如今我喝咖啡了!所以好友送我一盒「台南秘氏咖啡」,是的!如果認識「秘氏咖啡」的人,都會知道他們有「北秘、嘉秘、南秘」,這個禮盒是來自南秘!

 

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這是「秘氏咖啡掛耳式防疫組合包」,好喜歡這種綜合耳掛,10種口味有10種驚喜(一盒10NT450,再送一包「哥倫比亞橡木桶發酵酒香豆」),而且訂貨才現磨、現做,讓大家喝到最新鮮的咖啡,大部分都是淺焙,我比較OK

 

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裡面有三種帶酒香的咖啡,我最喜歡這種口味,今天先喝了「秘魯卡哈馬卡喬治小農」,是帶有葡萄酒、櫻桃、紅肉葡萄柚的咖啡,從鼻腔中會冒出櫻桃香氣,我喜歡的酸感也很順口、優雅,不會太濃因為是淺焙,「尼加拉瓜愉悅莊園波旁種酒香處理」也不錯,最後愛上「藍驢子」。

 

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●觀玲的女力強化研究所: https://www.facebook.com/olivebeautytest
上一則:【觀玲老師愛彩妝】今年秋冬開始…大地色真的正式回歸了,這回與暖色調互搭的乾淨大地色,絕對可以放心試妝! 下一則:【觀玲老師愛香氛】居家時間變多了,那麼“家”就更應該是個能讓人放鬆的地方,將各種氛圍營造起來吧!設計出可愛小角落!
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