45度，不是溫度、也不是角度、更不是酒精濃度，而是北緯45度。
在流浪嗜酒師的旅程中，我遇見了一位這樣的男孩，頂著一個小平頭，穿著西裝、打著領帶，留著小鬍渣，有些許的穩重，又帶有些許的樸實，是一位帥氣的小夥子。
年輕的他總是面帶著靦腆的笑容，客客氣氣的與人談笑著，在聊天的過程中，我發現原來他的經歷也是相當的有故事。
來自鄉下的一個小孩，讓他帶著一種純樸的氣息，雖然年紀輕輕，卻也是在軍中擔任教育班長，我想這是讓他有了成熟穩重的因素，退伍之後來到的台北工作，雖然辛苦，但也是相當的樂觀面對。在人群之中總是會想要讓大家都能夠在歡樂的氣氛當中，而不斷的營造話題、製造活動，拉近大家彼此之間的互動，但卻又不會喧賓奪主，這樣的一個人在一個團體之中是不可或缺的人物。
那一種既有活力、又充滿新鮮感、謙虛又不浮誇、稚氣又帶有穩重，這樣的一個人卻讓我的腦海中浮現出了法國隆河產區保羅家布列(Paul Jaboulet Aine)酒廠中所生產的45度白葡萄酒。
（旗艦酒：小教堂，垂直年份）
保羅家布列酒廠立於1834年，在當地是相當富有盛名的百年老廠，尤其是該酒廠中的旗艦酒款"Hermitage La Chapelle" （小教堂）更是世界著名的頂級好酒。
而45度的由來是因為隆河產區狹長，並分北隆河與南隆河兩大風格區域，中間的分隔線就是北緯45度。保羅家布列酒廠也就是位在緯度線紀念碑附近兩公里處，這一款45度就是為此作紀念。
為何這位男孩會讓我想起北緯45度白酒，因為他就像那白酒一樣令人感到清新，帶有新鮮水果的酸度香氣，口感清爽、香滑且溫潤，尤其是陳年過後的風味，更是如此得接近，不僅有水果的風味，也帶有些許的穩重感，讓人相處起來沒有負擔。
我曾經在一場party中帶上這一款陳年三年的北緯45度白酒，即便當時大家都以酒過三巡了，但品嘗到這一款白酒時，依舊是讓人感到無比的舒暢宜人，但卻又不會喧賓奪主影響其他的酒款，在這場Party中作了最棒的點綴。
我想這就是為何這位男孩會是我心目中的北緯45度白葡萄酒.......
你（妳）會是那一款葡萄酒呢？
流浪嗜酒師展開一趟尋找「你心中的那瓶葡萄酒」，將會陸續把在流浪的旅程中，遇見每個人心中的那瓶葡萄酒打開與大家分享。
文章來源：http://blog.yam.com/PETERpetru/article/59326768
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