身為流浪嗜酒師，總是隨時隨地的品飲葡萄酒（或是酒精性飲料），也經常性被問到吃什麼餐或食物要搭配食什麼樣的葡萄酒，前些日子被問到如果是去吃早午餐（Brunch）可以搭配什麼樣的葡萄酒呢？
這個議題，我曾經在Blog中發表過一篇早午餐的店家介紹時有提到過。對於吃早午餐可以搭配什麼樣的葡萄酒，這個問題在我心中早已有了答案，最適合的莫過於義大利的微甜微氣泡的Moscato d’Asti，因為一大早起來就喝紅酒的話會太燥、干白酒又太酸、甜白酒會膩、氣泡酒（香檳）就像是一早就喝汽水一樣，粉紅酒老實說不是不OK，只是更適合下午時光來飲用會更佳舒服。
義大利頂級酒廠Vietti 維耶蒂Moscato d'Asti Cascinetta DOCG Langhe Piemonte
於是綜合了以上幾點，想要能夠百搭、又不要太酸、也不要太甜、更不想要喝汽水、也想要有點FU，那我想義大利的微甜微氣泡的Moscato d’Asti是再適合不過了！
有迷人的香氣、帶有水果的微甜與微酸，加上細小優雅的氣泡，酒精濃度不會太高，可以沒有負擔的飲用，讓你一早起來吃早餐時，有一種緩緩的、慢慢的醒過來的氛圍，這是一件會讓人很舒服、很幸福的事情，在加上可以搭配各式的早午餐菜色，像是沙拉、馬鈴薯、蛋（炒蛋、煎蛋、水波蛋）、火腿、香腸…等，真的是百搭不搶味。
你（妳）看完了是否也心動了呢？
文章來源：http://blog.yam.com/PETERpetru/article/71940016
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