說到下班後與朋友、同事的深夜食堂想到就是居酒屋了！
比起熱炒店我更愛居酒屋的氛圍，讓人覺得舒服而且也不會人多吵雜 
而且居酒屋的東西比較精緻，如果人少就不用擔心都要點到一大盤吃不完，
拉回正題～哈！是我要分享一家新開幕的居酒屋啦♥♥
在西區的華美西街 ☛ 臧拙居酒屋
店面明亮，這麼日系的裝潢一看外表就知道是居酒屋
門口還擺著......新開幕期間生啤酒買二送一耶！
可惡我那天自己騎車去耶！
那個.....誰最近要跟我去吃阿，拜託載我去哈
我很喜歡一進門的吧檯裝潢，好像真的來到了日本一樣
感覺就是要坐在這吃東西才比較有氣氛阿
開放式的廚房可以直接看到師傅忙進忙出的料理，是多麼療癒的事♥（咦！）
但我想坐在這可能會太療癒到什麼都想吃喔，哈
如果想要有私人空間或想和朋友面對面聊天的話，有樓上的座位可以選擇喔☝
上二樓的樓梯間看到這面牆，
它是來自埔里紙廠的手工紙喔，很大一張
這樣樸實的手工紙張給人很有溫度，和居酒屋也很搭
二樓也會有看到
二樓的座位有一半空間是包廂式的，可以坐八人
如果朋友多的可以選這樣的包廂會比較舒服也方便聊天
▼▼二樓座位
牆上掛的這些日式的布都是和服的腰帶喔！
各種花樣排一整面牆，整排的腰帶當裝飾好特別
貼心的臧拙還有提供插座做給客人使用！
接下來就是今天的重點了！
在看美食之前先來看看菜單有那些好料♥
菜單好有質感是木板耶
主要有小菜、沙拉、炭烤、串燒、烤物、炸物、一品料理、食事、鍋物和湯品
▼▼小菜由左到右
【自慢韓國泡菜 ＄80】微辣的泡菜超級開胃的
【醋醃白蘿蔔 ＄60】是加柚子去醃漬的白蘿蔔喔，口感很爽脆我很喜歡♥
【香滷花生 ＄60】花生滷得很香，我以為滷得這麼入味又香的花生
吃起來會比較偏軟爛的口感，結果是脆的耶！好特別喔
會讓人接著一直吃
▼這是店家跟我們說的特別吃法！
可以撒上七味粉，好特別的微辣味道而且七味粉很香
原本酸甜的白蘿蔔變得些許微辣
▼▼檸檬氣泡水
【番茄豬肉串 ＄90】
一顆顆小番茄外裹覆的豬肉被烤得焦香酥脆，
咬下肉的瞬間立刻感受香味四溢，是一種碳燒後的酥香，
而且配上多汁微酸的番茄，清爽又解膩
【雞脖子 ＄110】
我還是第一次吃雞脖子串燒，去骨後的雞頸肉，當外表烤得金黃微酥時，
再沾上些燒烤醬汁就可上桌，
雖然不能帶來滿足的肉感，但口感富有咬勁和Q彈感
【雞蔥肉串 ＄120】
雞蔥肉串是我每次去居酒屋必點的一道，
經過燒烤後的雞肉串，肉汁牢牢的鎖在裡頭，雞肉很鮮嫩多汁，
而去了辛辣的蔥白，保留了清甜與蔥香，兩者搭配一起吃更加的提味，
口感也更豐富♥
【帶骨牛小排 ＄1,080】
有看過在居酒屋吃牛小排的嗎！
一般居酒屋幾乎都沒有牛小排可以點吧(我去過的沒看過)，
而且在臧拙還幫你切好完全不用自己動手，只要放進嘴吧就好!
端上桌那肉實在太犯規!!，美到一個不行
煎烤成暗褐色微焦表皮的牛小排，內部透著粉紅色澤，看起來柔軟又多汁，
簡直就是在說”吃我吧~”
店家和我們說可以吃到兩種口感
『骨邊肉』的部位因為帶點筋，所以吃起來會很有嚼勁／
『中間肉』的肉質則很軟嫩，飽含肉汁，吃下去真是美味
能這樣大口吃肉，真的是太幸福了也太好吃～～～
除了單吃外，也有多樣生菜及洋蔥可以搭配著吃
沾料的選擇也很多樣，有風味辛香料粗鹽、莎莎醬、蔥醬可以搭配
不論是甜甜的蔥醬，或是酸中帶甜的莎莎醬
配上些爽脆的洋蔥絲，包著生菜一起吃，風味都是極佳的♥
以上就是臧拙的美味食記分享，希望你們也喜歡
有興趣的話還不趕緊也去嚐嚐♥
有吃到不一樣的好味道再推薦給我讓我也知道喔
＊每個的口味及喜好不同，所以還是會依個人喜好為準，本篇食記為我個人實際嚐過的分享心得僅供參考。
✎ 臧拙居酒屋
地址：台中市西區華美西街一段62號
電話：04-23281818
營業時間：17:30pm - 12:30am
粉絲專頁：臧拙居酒屋
