日期有點久遠，反正是廠商宴請就是，於是不客氣的指名想到傳說中美味的三井用餐，
原本孤陋寡聞地以為只有農安街的三井，和廠商戶約地點時間時才知敦南富邦大樓B1的三井美術館，
因為前一天才臨時訂位故無包廂，但幸運地也不必坐吧台位置。
停好車搭乘電梯到達B1，一出電梯門看不到任何餐廳招牌或指示，還以為走錯地方，
不過，看著其他人熟悉地往昏暗燈色中的整條鏡面長廊走去，抱著跟著人群走準沒錯的心態，
走到長廊盡頭右轉，果然三井美術館就是在這隱匿的一片洞天之中，
稱之為私人招待所一點也不為過，夠私密，豪華且別緻。
桌上餐具毛巾擺置極簡大方，茶水是用一個大缽裝著，非一般的小陶杯。
因廠商是這裡的熟客，故此次餐點屬於他個人的私房菜單，價位當然也就無從得知，
招待人員也因熟識，非常親切有禮，入座後，服務人員會幫忙鋪好餐巾。
上主菜前，青江菜和類似金針菇的菇類所醃漬的小菜，份量少，味道清淡頗為開胃。
前菜沙拉是雪場蟹沙拉，一上菜服務人員便貼心的幫忙準備好挖蟹肉的小叉，
從照片便可看到肥美的雪場蟹腳，食材實在，味道更是一極棒，蟹肉配上清爽的日式沙拉醬，
爽口不膩，新鮮不腥，一旁還有小貝肉及生菜搭配，比起上回台南上原的帝王蟹腳沙拉又更勝一籌，
喜歡吃蟹腳的，來此一定要點這道清爽料實在的沙拉，絕對不會後悔。
接下來是海膽沙西米，自從上次在牡丹園第一次嘗試後，我對於這道菜仍是預設立場地覺得腥，
這次抱著有點冒險的心態嚐第一口，還好腥味只有一點點，不過還談不上喜歡，
倒是鋪在下方的山藥絲用來去腥超有用，而且非常清爽入口，沒加什麼調味吃起來卻感覺甜甜的。
再來就是我最愛的生魚片囉，有六片傳說中超美味Toro，還有甜蝦，干貝，紅魽，小卷，
量不少也很美味，肉質鮮美軟嫩，但似乎每片生魚片都切得很薄，感覺不太有誠意，
吃完了，仍覺意猶未盡，本想再點一盤，但後面還有好幾道菜未上，怕吃不完因此作罷。
然後是烤紅喉魚，上菜時接待人員特別說明是台東外海的深海魚類，
小小一尾，肉質超鮮美，很嫩很香甜的魚肉，外面魚皮烤得酥酥的，裡面的魚肉卻還保留著甜味，
讓人幾乎忘了正在品嚐的是魚肉，因為完全感覺不到任何的魚腥味，
但不知是太好吃或是魚太小一尾，仍然覺得量不夠，三人一下子就把魚肉吃光剩魚骨滿盤。
再來是烤干貝，厚厚的干貝外面烤得有點金黃，可干貝肉還是又軟又脆的鮮美，
搭上幾顆魚卵調味，醬汁亦煮得清淡卻夠味，吃膩了，再配上一旁的幾片生菜，
嗯∼真的只有兩個字，美味！
下面是我以前吃日本料理較少吃到的烤牛肉青筍卷，牛肉好嫩好好吃，筍子也很香甜，
沒想到這兩樣食材可以這麼搭，也這麼美味，難怪會在人家的私人菜單裡。
再來是握壽司，外面的肉照片看起來很像是牛肉吧？呵，同行的朋友也以為是，
不過我一開始時有聽到招待人員覆頌菜單時好像是說黑鮪魚握壽司，還好沒搞錯，
微烤過半熟油脂豐富的黑鮪魚肉幾乎入口即化，不必沾任何調味就能美味得唇齒留香，
也無怪乎黑鮪魚會如此的昂貴，這回總算見識到，
而握壽司也握得非常紮實，醋飯味道剛好，非常推薦喔。
湯品是清煮象拔蚌，服務人員先端來一個大陶鍋煮著清高湯，等待煮滾後，
服務人員幫忙把湯舀出分裝到小碗中，加入一旁的生象拔蚌肉，然後蓋住碗蓋悶煮，
大約3~5分鐘後，再端上清爽的醬汁便可食用，
象拔蚌肉和一般蚌肉不同的是肉質的脆度，又嫩又脆的口感很特別，
至於清湯，加入象拔蚌的鮮味後格外鮮甜，而且非常清淡，
喝完了可以再舀大陶鍋的高湯來喝，只不過就少了那麼點鮮甜美味。
本來的餐點到此都出菜完畢，但我們三人似乎還未填飽肚子，於是找來招待人員請她推薦，
又多點了炸軟殼蟹和清煮北寄貝，
不過可能是因為太吵或是我們講得太小聲，她聽錯了，結果上菜時變成炸生蠔和干貝，
這兩樣揚物都炸得金黃香酥，生蠔也非常大顆新鮮，干貝這次用炸的不同的吃法，
不過因為心中想吃的是軟殼蟹，也就無心品味大生蠔，干貝的話也比較推之前烤的烹調方式。
最後是清煮北寄貝，這貝肉還真是厚實有彈性，喜歡較有韌度口感的人可以點來試試，
不過個人較偏好軟嫩肥美的貝肉，所以對這個倒是沒有很愛，
貝肉底下白白條狀物是自製的手工麵條，和一般的麵條不一樣，這個吃起來粉粉軟軟的，
旁邊貝殼內的清湯也一起喝掉，口味很清淡的一道菜色。
至此，小菜不計我們總共吃掉了十道菜，終於差不多飽了，
還好是廠商無預算的請客，要不然吃到飽可真要花很多錢，不過每道菜色美味度都在水準之上就是，
難怪很多人就是偏好三井日本料理，親自體會過後稍能理解其心態。
甜品和水果是抹茶冰淇淋和切片哈密瓜，因個人不喜抹茶口味，告知服務人員他幫我換盛了紅豆湯，
三井的甜品都不會太甜，我的紅豆湯小小一碗一下子就吃完見底，平實又好吃，
至於抹茶冰淇淋，朋友說不錯吃推薦我吃了一小口，有點苦味微甜，我仍是不愛那抹茶味，沒多吃。
哈密瓜的話無須我多贅言，就是很普通的一片水果，甜度普通，不很甜。
最後的附餐飲料兩人選的是熱咖啡，另一人選的是煎茶(忘記拍照)，
咖啡杯具，牛奶和糖的容器和拖盤都是白玉般的餐具，還有個小小的糖夾，很可愛，
咖啡蠻濃的，頗苦，但味道不錯，不會因為是附餐飲料就馬虎交代。
這餐吃下來到底花了多少呢？因為是廠商宴請我也不清楚，應該起碼也要六千吧？
或許各位也可以依照照片菜色及文中描述來猜猜價錢。
至於值不值得，我想也是見仁見智，個人覺得還蠻美味值得的，
不過用餐環境因為不是包廂所以顯得很吵，雖說這裡價位高，但主顧客可真不少，
和我們一樣的洽談商務者居多，還有一些日籍客戶和老一輩愛好日本料理的老饕，
人來人往不太安靜，喜歡享受幽靜用餐的人，若訂不到包廂的話，可能要多考慮。
三井美術館 地址: 台北市敦化南路一段108號B1 電話: 02-2741-3394
另外補充一下，這裡停車場沒有用餐免停車費，只有半價優待而已，頗小氣的感覺。
