台北美食* 湯頭濃郁、香氣四溢的日式博多拉麵！[一風堂敦南店]

店內的裝潢有別於一邊拉麵店，在牆面、燈飾上都融入了設計的巧思

算是比較有注重室內設計的日式拉麵店

拉麵的種類其實並不多，menu上只有看到四種，我們第一次來

所以就點了最經典前兩種白丸原味和赤丸新味來試吃



當然拉麵店必備的配菜像鍋貼、炸物也都有，只是割包是怎麼回事？

難道日本人也有割包這種東西嗎？

不過我們沒有嚐試，只點了冷盤超濃起司酥炸野菇當前菜

主菜上場啦~ 朋友點的白丸原味拉麵，豚骨湯汁顏色偏黃，感覺上就好像熬煮了很久

味道聞起來非~常香，湯頭嚐起來非~常濃郁，不像一般市面上走清爽派路線的拉麵

完全就是一個濃、厚、重的口味，搭配博多特有的極細麵條，這碗麵，大推~

如果你覺得吃飯不來點辣的不過癮，那就一定要來試試這碗赤丸新味拉麵

店家秘製特調的辣味噌醬搭配香油，讓豚骨湯頭又更加精煉濃郁

而且還有大量的蒜香，絕對適合像我這樣不拘小節、不怕口臭、堂堂正正的男子漢

超好吃阿~~~ 

點餐的時候還可以自由選擇加點左邊的溫泉蛋或右邊的半熟蛋

光看到那半熟的蛋黃就食慾大開~

強烈推薦吃一風堂的拉麵一定要配汽水或啤酒，因為湯頭實在太濃郁的

喝點冰涼有氣的飲料可以中和一下口感

店家另外還貼心提供了一些香料或配料供顧客自行搭配

如果你覺得蒜味不夠的話，可以試試看這個搗蒜器，很有趣喔~

只要把桌上切成小塊狀的大蒜放1~3個進去，用力壓就會變成條狀的蒜泥

在利用碗的邊緣把蒜泥用進碗裡，很方便~

 

 

另外店內也有提供紅薑和現磨的芝麻粒，可以依各人口味自行取用

 

評價：4顆星 (滿分5顆星)

以拉麵店來說，一風堂是我還會想要再去吃的店家

我個人覺得味道跟信義威秀二樓的花月嵐拉麵在伯仲之間

但是分量比較多，雖然湯頭喝久了會覺得有點太濃

喝杯可樂或水就可以稍微改變一下口感，推薦給大家~~


一風堂 敦南店
台北市大安區敦化南路一段165號
02-2772-9222


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