天津正宗蔥油餅王黎明店|台中傳統蔥油餅老字號開新分店,現桿現煎手工製作


天津正宗蔥油餅王黎明店|台中傳統蔥油餅老字號開新分店,現桿現煎手工製作

 

台中30年老字號蔥油餅開分店!
天津正宗蔥油餅王黎明店
傳統工法古早味,現桿現煎,
銅板價就能吃爆比臉大蔥油餅,
辦公室下午茶必點。
 

天津正宗蔥油餅王黎明店|台中傳統蔥油餅老字號開新分店,現桿現煎手工製作

 

天津正宗蔥油餅王黎明店
位於西屯區黎明路二段,
朝馬運動中心附近美食,
距離秋紅谷公園不遠,
Ali88燒鵝之家旁。

 

天津正宗蔥油餅王黎明店|台中傳統蔥油餅老字號開新分店,現桿現煎手工製作

 

與津香黑砂糖剉冰同店面,
提供舒適內用座位,
也有配合Foodpanda熊貓外送。

 

天津正宗蔥油餅王黎明店|台中傳統蔥油餅老字號開新分店,現桿現煎手工製作

 

網友激推的天津路蔥油餅老店,
現在不用大老遠跑到北屯,
西屯區朝馬也吃得到!
復古風木製攤車,看起來乾淨衛生。
 

天津正宗蔥油餅王黎明店|台中傳統蔥油餅老字號開新分店,現桿現煎手工製作

 

天津老字號蔥油餅王 價目表
蔥油餅半張40元,整張80元;
蘿蔔糕/芋頭糕40元,
也可以選擇加蛋,
紅茶、冬瓜茶25元
任一餐點+20元升級套餐。

 

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手工現桿現煎的傳統蔥油餅,
點餐後開始從麵糰桿起。

 

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油鍋半煎炸的方式製作,
餅皮會更加酥脆。

 

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起鍋後以人工拍打蔥油餅,
熟練的甩油技法,
去除上方多餘油脂。
 

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超霸氣大份量蔥油餅,
豈止比臉大,
根本就超過店員的腰身。

 

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簡單灑胡椒鹽鹹香提味,
切蔥油餅時發出卡滋酥脆聲響,
而且因為巨無霸尺寸,
菜刀看起來都變小隻了XD
 

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雖然是全程手工製作,
倒也沒讓我們等太久,
動作很俐落。
 

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蔥油餅 半張40元,整張80元
切成方便食用的三角形,
一片片裝入薯條紙盒中,
頓時讓蔥油餅變得好文青。

 

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麵糰揉入滿滿蔥花,
不沾醬先吃原味
感受到青蔥香氣和甜味。

 

天津正宗蔥油餅王黎明店|台中傳統蔥油餅老字號開新分店,現桿現煎手工製作

 

蔥油餅沒有非常厚,
卻是恰如其分的薄香脆,
外層酥香,裡頭帶點嚼勁,
有層次的口感,而且不會油膩。

 

天津正宗蔥油餅王黎明店|台中傳統蔥油餅老字號開新分店,現桿現煎手工製作

 

提供三種沾醬任選,
包括自炒辣椒醬、蒜蓉醬油膏,
以及台中經典的東泉辣椒醬。
 

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如果你敢吃辣,
推薦一定要加店家特製辣椒醬,
過癮的鹹香辣,邪惡美味度激升。
 

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大頭怪本來說不餓,
結果越吃越涮嘴,一口接一口,
即使放涼了還保有Q度,
果然是非常厲害的蔥油餅。

 

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芋頭糕 40元
有別於鹽酥雞攤的芋籤粿,
這是我見過最實在的芋頭糕,
感覺八成以上都是芋頭料了。

 

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芋頭比例不能再高了XD
裡外都是滿滿芋頭條!

 

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外層酥酥脆脆,
同時吃到芋頭的綿密鬆軟,
爆濃芋香充滿口中,
芋頭控絕對必點。

 

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蘿蔔糕 40元
傳統樸實台式口味,
一份有兩大塊,
半煎炸到邊緣金黃微焦。

 

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口感軟滑Q彈,
沾上東泉辣椒醬、
或者蒜蓉醬油膏都對味,
但不算很有特色,
而且我喜歡煎得更恰一點的。

 

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任一餐點+20元升級套餐
可任選25元飲品,
紅茶、冬瓜茶甜度冰量固定,
700c.c.大杯划算。

 

天津正宗蔥油餅王黎明店|台中傳統蔥油餅老字號開新分店,現桿現煎手工製作

 

高CP值下午茶點心組合,
古早味紅茶順口好喝,
冬瓜茶就偏甜了些。
 

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西屯區銅板小吃推薦,
酥脆蔥油餅加上特製辣椒醬,
份量十足超過癮,
芋頭糕用料紮實,
讓芋頭控豎起大拇指,
然後蘿蔔糕可以順便吃這樣XD

 

天津正宗蔥油餅王-黎明店
地址:台中市西屯區黎明路二段871號
電話:(04)2255-1398
(可提前電話預訂)
營業時間:13:30–19:00(週一公休)
粉絲團:王天津正宗蔥油餅王 黎明店

天津正宗蔥油餅王-天津總店
地址:台中市北屯區綏遠路二段50號(騎樓)
營業時間:14:30-17:40(週日公休)
粉絲團:天津正宗蔥油餅 王

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