天津正宗蔥油餅王黎明店｜台中傳統蔥油餅老字號開新分店，現桿現煎手工製作

 

台中30年老字號蔥油餅開分店！
天津正宗蔥油餅王黎明店
傳統工法古早味，現桿現煎，
銅板價就能吃爆比臉大蔥油餅，
辦公室下午茶必點。
 

 

天津正宗蔥油餅王黎明店
位於西屯區黎明路二段，
朝馬運動中心附近美食，
距離秋紅谷公園不遠，
Ali88燒鵝之家旁。

 

 

與津香黑砂糖剉冰同店面，
提供舒適內用座位，
也有配合Foodpanda熊貓外送。

 

 

網友激推的天津路蔥油餅老店，
現在不用大老遠跑到北屯，
西屯區朝馬也吃得到！
復古風木製攤車，看起來乾淨衛生。
 

 

天津老字號蔥油餅王 價目表
蔥油餅半張40元，整張80元；
蘿蔔糕/芋頭糕40元，
也可以選擇加蛋，
紅茶、冬瓜茶25元
任一餐點+20元升級套餐。

 

 

手工現桿現煎的傳統蔥油餅，
點餐後開始從麵糰桿起。

 

油鍋半煎炸的方式製作，
餅皮會更加酥脆。

 

 

起鍋後以人工拍打蔥油餅，
熟練的甩油技法，
去除上方多餘油脂。
 

 

超霸氣大份量蔥油餅，
豈止比臉大，
根本就超過店員的腰身。

 

 

簡單灑胡椒鹽鹹香提味，
切蔥油餅時發出卡滋酥脆聲響，
而且因為巨無霸尺寸，
菜刀看起來都變小隻了XD
 

 

雖然是全程手工製作，
倒也沒讓我們等太久，
動作很俐落。
 

 

蔥油餅 半張40元，整張80元
切成方便食用的三角形，
一片片裝入薯條紙盒中，
頓時讓蔥油餅變得好文青。

 

 

麵糰揉入滿滿蔥花，
不沾醬先吃原味
感受到青蔥香氣和甜味。

 

 

蔥油餅沒有非常厚，
卻是恰如其分的薄香脆，
外層酥香，裡頭帶點嚼勁，
有層次的口感，而且不會油膩。

 

 

提供三種沾醬任選，
包括自炒辣椒醬、蒜蓉醬油膏，
以及台中經典的東泉辣椒醬。
 

 

如果你敢吃辣，
推薦一定要加店家特製辣椒醬，
過癮的鹹香辣，邪惡美味度激升。
 

 

大頭怪本來說不餓，
結果越吃越涮嘴，一口接一口，
即使放涼了還保有Q度，
果然是非常厲害的蔥油餅。

 

 

芋頭糕 40元
有別於鹽酥雞攤的芋籤粿，
這是我見過最實在的芋頭糕，
感覺八成以上都是芋頭料了。

 

 

芋頭比例不能再高了XD
裡外都是滿滿芋頭條！

 

 

外層酥酥脆脆，
同時吃到芋頭的綿密鬆軟，
爆濃芋香充滿口中，
芋頭控絕對必點。

 

 

蘿蔔糕 40元
傳統樸實台式口味，
一份有兩大塊，
半煎炸到邊緣金黃微焦。

 

 

口感軟滑Q彈，
沾上東泉辣椒醬、
或者蒜蓉醬油膏都對味，
但不算很有特色，
而且我喜歡煎得更恰一點的。

 

 

任一餐點+20元升級套餐
可任選25元飲品，
紅茶、冬瓜茶甜度冰量固定，
700c.c.大杯划算。

 

 

高CP值下午茶點心組合，
古早味紅茶順口好喝，
冬瓜茶就偏甜了些。
 

 

西屯區銅板小吃推薦，
酥脆蔥油餅加上特製辣椒醬，
份量十足超過癮，
芋頭糕用料紮實，
讓芋頭控豎起大拇指，
然後蘿蔔糕可以順便吃這樣XD