勳大牛肉麵東興店
南屯老字號牛肉麵新開分店，
不定期推出超省優惠套餐，
肉燥飯+燙青菜+酸辣湯只要80元，
牛肉麵免費加湯喝到飽，
紅茶、白鶴靈芝茶無限暢飲！
生意超好的勳大牛肉麵水餃，
我們之前常去吃黎明老店，
新開的勳大牛肉麵東興店，
位於東興路二段，近向上南路口，
招牌醒目，空間更寬敞舒適。
乾淨衛生的料理環境，
滷味小菜整齊置於玻璃櫃中。
蔬菜、牛大骨熬煮牛肉麵湯頭，
味道和勳大黎明店一樣，
因為是同一個老闆XD
嶄新裝潢帶點文青味，
目前知道的人還不多，
東興店生意沒有老店那麼爆，
可以安靜舒服地好好吃一頓。
勳大牛肉麵東興店菜單
湯麵、乾拌麵、飯類30元起、
麵條可選細麵或刀切麵，
還有水餃、湯品、滷味小菜等。
東興店會不定期推出超值套餐，
最多可以省下35元！
另外像溏心蛋、招牌乾拌麵，
也是只有東興店才吃得到。
免費供應紅茶、白鶴靈芝茶，
感受到店家滿滿愛心，
中草藥熬煮的靈芝茶，
沒有加糖，喝到自然甘味，
養生順口，長輩來都會多喝幾杯。
調味料有自製小魚乾辣椒、
辣椒醬、蒜泥醬、蒜蓉醬油、
香油、醬油、白醋、胡椒粉等。
牛肉麵店少不了的自家炒酸菜，
同樣是無限取用。
上菜速度滿快的，
上班族中午用餐也不會等太久，
滿300元可外送，金額依距離調整，
有配合ubereats外送服務。
肉燥飯+綜合盤/燙青菜+酸辣湯
套餐價只要80元
外加紅茶、靈芝茶無限暢飲，
我們都覺得CP值很高，
是男生也能吃得飽的份量。
肉燥飯 40元
加了油蔥酥的古早味，
肉燥的肥肉比例較多，
再搭配魚鬆，味道也偏甜些。
帶有油脂香氣的滑嫩潤口，
米飯香Q不軟爛，
雖然是牛肉麵店，
但肉燥飯的表現也是不錯。
綜合盤 35元
滷豆干、海帶、豆包，
淋上醬油膏，蔥花提香，
滿有誠意的滷味拼盤。
好喜歡他們家的豆包，
外層微微香酥，
咬下去滷汁噴發，層層堆疊口感。
豆干也是滷香入味，
推薦再沾上小魚乾辣椒，
爽辣夠味，讓人想再加點一盤。
酸辣湯 30元
大碗豐富，勾芡不會太過，
喝起來有酸也有辣，
但屬於比較溫和那種。
豆腐與蛋花香滑細嫩，
黑木耳、筍絲則多了分脆口，
裡面沒放豬血或鴨血，
可能是考慮到有些人不敢吃吧～
牛肉麵＋燙青菜/綜合盤 150元
來勳大當然要吃碗牛肉麵，
可以選擇套餐升級，
吃下來更豐盛。
真材實料用牛大骨熬煮，
湯頭帶著濃郁牛油香氣，
就是很傳統口味的牛肉麵，
不僅不覺油膩，還有回甘餘韻，
而且可以免費續湯，
大頭怪每次來都是喝到飽XD
吃到四大塊牛腱心，
切得滿厚的，慢燉入味，
肉質柔嫩，筋多富含膠質。
刀切麵也是一大特色，
麵條Q彈有勁道，
我們都很喜歡。
脆口解膩的酸菜，
微辣帶甜，其實不太酸，
大把加入牛肉麵，也不搶味。
燙青菜 40元
可能是菠菜、高麗菜、A菜不一定，
依季節做調整，
燙菠菜拌入油蔥酥，
整盤翠綠鮮嫩，而且不會澀口。
招牌乾拌麵 70元
只有東興店才有，
Google評論上滿多人推薦，
乾麵淋上古早味肉燥，
配的是叉燒肉、溏心蛋，
一種台日混搭風的概念XD
溏心蛋外Q內嫩，
肥瘦適中的叉燒肉，
軟嫩多汁，吃得我意猶未盡。
和肉燥飯一樣的滷汁香氣，
這碗點的是細麵，滑溜好入口，
但還是刀切麵比較特別。
紅油炒手 70元
一盤有10顆，
灑上蔥花、黑白芝麻，
乍看白白淨淨的，
其實紅油都在底下。
皮薄潤滑，隱約透出肉色，
我喜歡沾上香辣紅油，
還有口感酥脆的辣渣，
辣得過癮，又不會刺激嗆鼻。
鮮肉餡紮實飽滿，
吃起來不會虛虛的，
我有時候食慾不振，
就簡單點盤紅油炒手當作一餐。
很合我們口味的勳大牛肉麵，
湯濃、肉大塊，充滿牛油香氣，
可以吃到台式傳統味道的精髓，
還有超划算的套餐價格，
日常好味道，一星期來幾次都不膩。
