江戶川鰻魚飯插旗台中!日本京都60年老字號,每日新鮮現宰炭火炙燒,大推正宗鰻魚飯三吃


江戶川鰻魚飯插旗台中!日本京都60年老字號,每日新鮮現宰炭火炙燒,大推正宗鰻魚飯三吃

 

江戶川鰻魚飯來台中啦!

來自日本京都60年老字號鰻魚飯,

延續道地關東風鰻魚料理作法,

嚴選活鰻每日在廚房新鮮現宰,

職人炭火炙燒飄香,

250元就能吃到招牌鰻魚丼飯,

鰻魚飯三吃更是推薦必點。

 

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日本近鐵集團旗下江戶川鰻料理

繼台北中山店之後,

海外二號店就在台中老虎城!

十月底前到店消費憑兌換卷,

就享鰻重、鰻丼、鰻魚飯三吃九折優待。

 

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位於老虎城購物中心3樓,

日本傳統方格花紋的餐廳外觀,

門口旁展示了鰻魚料理模型,

和實際餐點相差無幾,

絕對不是僅供參考而已XD

 

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日式風雅的店內裝潢,

暖色系燈光更有氣氛,

有舒適的沙發座椅,

以隔板將座位稍微區隔開來。

 

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後方的兩桌座位,

還特別設置了捲簾,

簾子拉下就成了獨立空間,

更具有隱密感。

 

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桌上備有山椒粉

入座後會先送上日本焙茶,

服務人員態度親切,會一直續茶。

每人低消250元,免收服務費,

(110公分以下兒童不在此限)

客滿時用餐限時90分鐘。

 

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江戶川鰻料理菜單

台中店限定的鰻丼只要250元,

並附有一碗鰻魚肝湯。

鰻魚控會推薦點鰻重,

能吃到一尾鰻魚的份量。

 

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經典的鰻魚飯三吃,

蔥花、芥末、茶泡飯用茶

都可以讓你無限續。

 

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除了鰻魚飯之外,

還有生魚片丼、天婦羅丼、

壽喜燒牛丼等選擇。

 

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豐盛的套餐組合,

附有茶碗蒸、生魚片等,

套餐白飯免費無限續。

 

江戶川鰻魚飯插旗台中!日本京都60年老字號,每日新鮮現宰炭火炙燒,大推正宗鰻魚飯三吃

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另有單點、飲料,

以及朝日啤酒可小酌。

 

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鰻魚飯三吃 550元

選用優質國產活鰻魚,

當日於廚房內現宰,

鰻魚料理新鮮無土味,

絕對是冷凍鰻魚不能比的。

 

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承襲日本傳統關東風作法,

將鰻魚從背部切開、去頭去尾,

先不調味直接烘烤,

再移至蒸鍋,去除多餘油脂後,

刷上醬汁,炭火翻烤至金黃色澤。

 

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飯鍋內鋪上滿滿的鰻魚,

秘製醬汁濃醇飄香,

每塊都烤得油亮動人,

口感柔軟細緻。

 

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上桌時店員會講解吃法,

附有可愛的小飯匙,

先把鍋內鰻魚飯分成4等份。

 

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第一吃

將四分之一的鰻魚飯放到小碗裡,

直接品嚐自然原味,

或者加點山椒粉食用,

醬香濃郁帶甜,豐富油脂超嫩口。

 

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第二吃,

拌入碟中的蔥花、芥末,

辛香微辣刺激味蕾,

襯托出鰻魚的脂甜肥美,

這是大頭怪最愛的吃法。

 

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第三吃,

倒入熱茶湯,製作出茶泡飯,

日本焙茶結合柴魚高湯的鮮甜,

米飯浸泡軟糯,溫暖好入口,

稀哩呼嚕瞬間嗑掉一整碗。

 

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蔥花、芥末吃不夠,

都可向服務人員索取,

感受鰻魚飯的多層次變化,

好吃得要命阿!!

 

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另附有鰻魚肝湯,

湯頭清澈,放入些許蔥薑絲,

魚肝軟嫩滑入口中。

 

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鰻魚套餐 500元

擺滿整桌的大陣仗,

有鰻魚蒲燒(2片)、鰻魚玉子燒、

生魚片、茶碗蒸、湯品,

還有白飯免費無限續。

 

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依季節調整的生魚片,

吃到鮪魚、鮭魚、鯛魚,

每片都切得厚實,份量有誠意。

 

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選用兵庫縣播州素麵,

放入米果和蔥花的素麵湯,

麵條細緻Q彈,味道不錯。

 

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茶碗蒸的料不少,

有鮮蝦、雞肉、銀杏、香菇,

蛋香滑嫩鮮美。

 

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嫩煎蛋捲包覆著蒲燒鰻魚,

層層堆疊綿密口感,

咬下去鬆軟香甜多汁。

 

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兩片蒲燒鰻魚,

其實份量並不少,

但是因為盤子太大,

顯得有點lonely哈哈

 

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炭火炙燒讓醬汁完全入味,

皮Q肉嫩富含膠質口感,

鰻魚帶有一點軟刺,

小朋友要小心食用。

 

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鰻魚仙貝 80元

酥炸鰻魚骨,撒上椒鹽提味,

吃起來酥香脆口像餅乾。

 

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因為是每日現殺鰻魚,

炸過後不會有腥味,

再配上朝日啤酒,超過癮!

我絕對不會說有人中午就開喝XD

 

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甜點 60元

手工自製地瓜慕斯,

佐鮮奶油、紅豆泥,

獨特口感綿密,甜而不膩,

份量看似不多,

但其實滿有飽足感的。

 

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台中超好吃鰻魚飯專賣,

新鮮無土味的鰻魚料理,

肉質軟嫩,油脂入口即化,

想吃不用飛日本,這家很可以!

 

鰻 江戸川 台中老虎城店

地址:台中市河南路三段120號

(Tiger city老虎城3樓)

電話:(04)3606-2581

營業時間:週日至週四11:00-22:00

週五、六及國定假日前一天11:00-23:00

(特殊營業時間除外)

粉絲團:近鐵餐飲鰻江戶川台中老虎城店

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