良森製麵所轉型深夜食堂啦!日式串燒25元起佛心價,出示文章送烤鮭魚飯糰

 

良森製麵所轉型深夜食堂啦!日式串燒25元起佛心價,出示文章送烤鮭魚飯糰

台中西區超人氣串燒居酒屋,

台灣大道上的良森製麵所,

轉型為深夜食堂,宵夜聚餐必推,

平價串燒只要25元起!

供應日本清酒、啤酒、高粱,

絕對是下班小酌的好去處,

也很受學生族群歡迎。

 

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斗大的良森製麵所招牌,

凱悅KTV、皇家季節酒店旁,

周遭交通十分便利,

旁邊就有嘟嘟房停車場,

茄苳腳站有多班公車經過,

步行一分鐘就到了。

 

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掛起日式紅燈籠的小酒館,

晚上五點半營業至凌晨一點,

有串燒、烤物、丼飯、唐揚等,

可以從晚餐吃到宵夜續攤,

因為是製麵所出身,

之後還會加賣深夜拉麵。

 

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因為CP值非常高,

且不加收服務費,

即使是下雨天,生意還是超級好,

建議事先訂位喔!

 

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居酒屋騎樓設有數桌座位,

可依聚餐人數併桌,

裡頭還有吧台座位區,

能和廚師閒聊,欣賞料理過程。

 

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酒類選擇不少,

台啤70元、清酒一壺100元,

小酌暢飲都不傷荷包。

 

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良森製麵所菜單

串燒落在25-45元銅板價,

以及燒烤、炸物、沙拉、湯品,

海鮮鍋也很受歡迎,

喝酒的人都會想搭熱湯暖胃。

 

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經典米食丼飯115元起,

均附熱騰騰味噌湯,

餐點皆是現點現做,

人多時需耐心等候。

 

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滷花生 35元

顆顆飽滿,滷香入味,

嚼起來較脆,不是軟綿那種,

更有口感,花生香氣也很棒。

 

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烤甜不辣 50元

很多人以為是炸甜不辣,

但其實是用炭火直烤,

烤到外層卡滋酥脆,

又不會像炸得那麼油膩。

 

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簡單撒胡椒、海苔絲,

甜不辣外酥內Q彈,

更能吃到魚香鮮美,

挟了就停不下來,大頭怪狂嗑一份。

 

良森製麵所轉型深夜食堂啦!日式串燒25元起佛心價,出示文章送烤鮭魚飯糰

 

肉品不經醃漬、不刷醬料,

忠實呈現原始風味,

價格平易近人,可以盡情點,

結帳時不會被嚇到XD

 

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烤腐皮 30元

外層金黃微焦帶脆,

層層堆疊出口感,

又酥又香,滿溢著豆香味。

 

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牛肉蔥捲 45元

這是大頭怪的最愛,

鮮嫩牛五花手串新鮮青蔥,

不以烤肉醬蓋過食材原味,

青蔥保有鮮脆和甜味,

搭配起來更加爽口。

 

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牛肉串 45元

選用冷藏新鮮美國牛,

肉質鮮美,原味碳烤鎖住肉汁,

真是銷魂的爆汁鮮嫩阿~

 

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豬肉蔥捲 40元

這不是一般豬五花,

特別挑選肋排部位的特等肉質,

帶油脂分布均勻,

包裹著爽脆青蔥,

就不顯得肥膩或乾澀。

 

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雞腿肉串 35元

帶皮去骨的整串雞腿肉,

不經過醃漬,僅略灑椒鹽,

享受皮脆肉嫩的原味鮮美。

 

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烤鮭魚飯糰 60元

刷上獨門醬汁慢火小烤,

日式飯糰表面烤到酥香焦脆,

再搭上薄脆的海苔。

 

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鮭魚肉捏在三角飯糰內,

海味濃郁鮮美,非常可口,

還帶著芥末微辛感,

米飯較有飽足感,

喝酒前先可墊肚子。

 

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玉米筍 60元

共有五隻帶殼玉米筍,

只要食材本身新鮮,

烤出來就是很脆甜,

還保有水分。

 

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秋刀魚 60元

日式烤秋刀魚,是整隻魚下去烤,

保留內臟的苦味。

 

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魚皮焦脆,散發誘人魚香,

也可擠上檸檬汁去腥。

 

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魚下巴 60元

好大塊的鯛魚下巴,

竟然只要銅板價!

高溫炭火逼出魚油香氣,

也不會烤到太乾。

 

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外層香酥,魚肉鮮嫩,

油脂豐厚肥美,

啃起來就是很爽。

 

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鹽烤豬肋排 120元

足足有4大根,

而且算是有肉的,

撒上孜然粉和些許椒鹽增味。

 

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剛烤出時肉汁豐沛,

焦脆外皮,肉質紮實有彈性,

不會乾硬難咬,

啃到你欲罷不能,

很好下酒,口味也不過重。

 

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鹽烤牛小排 185元

冷藏美國牛保持肉質口感,

鹽烤至約七分熟,

切面呈現粉嫩的玫瑰色。

 

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香烤後的濃郁氣息,

一口咬下有豐盈肉汁,

略帶油花的脂甜味美,

讓人感動的好吃(轉圈圈)

 

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唐揚雞 80元

酥炸無骨雞腿肉,

每一塊都厚實大塊,

搭配洋蔥、番茄擺盤,

這價格好佛心。

 

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店家自製的塔塔醬,

清爽微酸,

可中和炸物的油膩感。

 

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咬下去肉汁噴發,

雞肉真的很嫩耶!

而且外皮冷掉也很酥脆。

 

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松阪豬肉丼飯 150元

來良森吃正餐也很適合,

百元丼飯價格親民,

還有附味噌湯。

 

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配菜有半顆溏心蛋,

蛋白嫩彈,蛋黃綿密濃稠,

以及店家自製的韓式泡菜,

鮮脆爽辣,大口吃肉時很需要。

 

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松阪豬肥瘦相間,

嫩中帶脆的獨特口感,

並散發迷人的炭火香氣,

連米飯都是特別挑選過,

吃起來飯香Q軟,這碗我喜歡。

 

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烤麻糬 70元

當作收尾小點心,

烤到澎澎的手工麻糬,

淋上萬惡煉乳和滿滿花生粉。

 

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烤麻糬表面是薄薄焦脆,

裡頭軟Q有咬勁,

甜蜜煉乳滑順,吃到想要舔盤。

 

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台中銅板價炭火串燒烤物,

肉品不經過醃製,忠實呈現食材味道,

不只CP值很高,而且店內無地雷,

每樣都不錯吃,價格又漂亮,

列入喝酒聚餐的口袋名單啦!

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良森製麵所

地址:台中市西區台灣大道二段48號

電話:(04)2206-8775

營業時間:17:30-01:00

FB粉絲團:良森製麵所

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