台中粵式風味火鍋澳們打邊爐,超創意賭場主題鍋物,華麗裝潢有包廂

 

台中粵式風味火鍋澳們打邊爐,超創意賭場主題鍋物,華麗裝潢有包廂

台中也能吃到道地粵式風味火鍋!

美術園道上的澳們打邊爐,

是十二月粥品旗下品牌,

首創澳門賭場主題特色鍋物,

好吃、好拍又好玩,

最新推出平日限定個人獨享鍋,

自由選擇湯底、主食、副食,

均附菜盤、飲料和甜品,

份量很足,而且不加收服務費。

 

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澳們打邊爐

位於五權西四街上,

國美館旁美食餐廳,

附近有不少停車場,停車方便。

充滿異國情調的葡式建築,

還有新人專車前來拍婚紗。

 

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一走進餐廳就很新奇,

融入了澳門賭場元素,

整面的點餐牆,有各式湯底食材,

不只視覺上很壯觀,

點餐時也有圖片可做參考。

 

台中粵式風味火鍋澳們打邊爐,超創意賭場主題鍋物,華麗裝潢有包廂

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使用籌碼做為點餐方式,

想吃什麼,就拿起籌碼,

然後下好離手XD

 

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華美的水晶吊燈,

讓裝潢更顯瑰麗氣派。

不同的座位設計,

四人方桌、靠牆的卡式座位、

還有半開放式包廂,

用餐較不易和鄰桌相互干擾。

 

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選擇坐在窗邊,

欣賞美術園道的綠意盎然,

很喜歡這邊的生活步調,

自在愜意帶點小文青。

 

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二樓主要是包廂區,

非常適合多人聚餐,

有10-12人桌。

 

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包廂各有不同風格,

有的配色活潑、有的穩重素雅,

接待貴賓也不會失禮。

 

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發現洗手間門是撲克牌造型!

以國王K、皇后Q來區別男女廁,

處處都有用心。

 

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把櫃台設計成帳房,

腦海中浮現看過的香港電影片段。

從上午11:00營業至01:00,

下午時段不休息,隨時都能來吃,

也是宵夜續攤好選擇。

 

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醬料區還是俄羅斯輪盤,

這也太有趣了~

沒時間帶媽媽到澳門旅遊,

母親節就來澳們打邊爐過過癮!

 

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提供的醬料種類很多,

蒜泥、花生粉、沙茶醬、蘿蔔泥、

蔥花、豆腐乳、白醋、烏醋、紫洋蔥、

日式清醬油、辣椒末、糍粑辣椒等,

標有推薦搭配的鍋底。

 

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平日限定個人獨享鍋 菜單

供應時間為中午11:00-16:00

晚間21:00-23:30

自由選擇湯底+主食+副食,

餐點均含菜盤、飲料和甜品。

 

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每桌放有熱茶鐵觀音,

附餐飲品是冬瓜茶,

甜度頗高,連螞蟻人都說甜。

 

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店家招待小菜,

我們吃到了蒜味毛豆,

大頭怪超愛,非常涮嘴,

一邊聊天就吃光整盤了。

 

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388元起獨享鍋組合,

一般火鍋店少見的特色湯底,

開發你的全新味蕾!

不收服務費,但其實服務很週到,

會很熱心詢問加湯需求。

 

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貴州紅酸湯 188元

招牌湯底的西紅柿紅酸湯,

師傅特別到貴州學習,

鍋底以米湯發酵,

加上西紅柿、辣椒熬製而成,

待紅酸湯頭煮滾後,

可再倒入韭菜增添香氣。

 

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貴州苗族人的特色酸湯,

搭配新鮮鱸魚片、

山東大白菜和青辣椒,

入口酸甜帶點微辣,

一開始喝覺得滿酸的,

但是會越煮越清甜。

 

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蔬菜盤以季節時蔬居多,

有台農57號地瓜、東昇南瓜、水蓮、香菇、

牛奶水果玉米、梨山高麗菜、有機絲瓜、

蛤蠣、新竹香菇貢丸、凍豆腐、

豆皮、手工魚餃、松葉蟹味棒等。

 

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副食選擇有白飯、雞蛋、寬粉,

+10元可換購烏龍麵。

 

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伊比利豬肉(大) 380元

西班牙國寶級食材,

被譽為豬肉界的勞斯萊斯,

肉質鮮甜無雜味,

美味度絲毫不輸給牛肉。

 

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吃過不少家火鍋店,

澳們打邊爐的肉盤雖不是最浮誇大盤,

但肉質吃得出來真的很優,

口感相當細緻軟嫩,

搭配紅酸湯的清爽微酸,

即使是夏天吃鍋也不會很負擔。

 

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海鮮拼盤+300元

主食全品項另可加購升級,

和單點海鮮總匯的內容物相同,

加購價便宜了100元,

這樣就成了超澎拜海陸雙饗鍋。

 

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有大草蝦、東海岸白蝦*6、

鯛魚片、鮭魚片和蛤蠣,

一個人吃不完,

可以點來一起分享。

 

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先將白蝦下到紅酸鍋中,

有點泰式蝦料理的氣味,

蝦肉彈嫩鮮甜,新鮮又搭湯頭,

平常懶得剝蝦的我,都搶吃了幾隻。

 

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副食的寬粉,口感Q彈,

吸附了酸甜湯底,

不用特別沾醬就很有風味。

其實我前一晚才吃了別家小火鍋,

但因為打邊爐的鍋底很不一樣,

就完全沒有吃膩的問題。

 

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澳們卜卜蜆 268元

以30顆新鮮蛤蠣,

搭配蒜頭、辣椒末、蔥花,

所烹煮出來的原湯,

沒有額外添加調味料,

口味自然鮮甜。

 

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來自澳門的道地鍋物,

將蛤蠣精華匯聚成一鍋,

蛤蠣煮熟殼開,發出卜卜聲,

才叫做卜卜蜆鍋。

 

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因為海鮮的高蛋白,

煮滾時會湧現白色泡沫,

看起來就很補!

蛤蠣肉渾圓飽滿,爆湯噴汁,

喝一口原湯,根本像在喝蜆精,

破表鮮味外加濃郁蒜香,太讚啦~

 

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美國CH牛小排(大) 430元

油花豐富又均勻,

肉質紋理漂亮細膩,

光是生肉就賞心悅目。

 

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還沒來澳們打邊爐之前,

還以為是吃噱頭的餐廳,

但其實湯底和食材都很用心,

肉質更是讓人感動1490742381.jpg  

 

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豪邁地將牛小排下鍋,

幾近入口化開的柔嫩多汁,

鮮美海味的卜卜蜆,是個百搭鍋底,

搭配肉類、海鮮都好,

更能提襯出鮮味。

 

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把剩下的海鮮拼盤煮了,

草蝦大隻新鮮脆彈;

富含油脂的鮭魚片,

是整隻挪威鮭魚手切成片,

化作滿口嫩甜;

還有鯛魚片也很鮮,

不會煮到很容易散開。

 

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粵式胡椒豬肚雞 268元

這裡的鍋底都是之前沒吃過的,

選用豬大骨與雞骨費時熬製,

加入紅棗、枸杞、芡實等中藥材。

 

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乳白色湯頭不顯油膩,

帶有白胡椒粒的微辛辣。

土雞肉大塊鮮嫩,

豬肚脆彈有Q勁,不會軟爛。

 

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滑嫩雞柳條 220元

如同本身的菜名,

沒有過多油脂,

口感就是很滑嫩。

 

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老實說剛喝湯底時,

覺得有點清淡,和想像中不同,

但是越煮就越覺得這湯底很耐喝,

特別是淡淡的胡椒香氣,

只能說這感情真是千迴百轉XD

最後還是鍾情於它的鮮醇溫潤。

 

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甜品是楊枝甘露,

很有誠意耶!去吃港式料理必點。

椰奶西米露加了芒果和柚子粒,

冰涼酸甜,餐後解膩大滿足。

 

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從裡到外都深具質感,

外觀裝潢散發葡式風情,

澳門賭場主題的娛樂效果,

特色湯底更是讓人驚豔,

食材新鮮品質高,吃了不會失望,

是會讓人想回訪的好店。

 

澳們打邊爐

地址:台中市西區五權西四街106號

電話:(04)2378-7373

營業時間:11:00-01:00

FB粉絲團:澳們打邊爐

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