熊吧餐酒舖|台中朝馬時尚台菜鍋物餐酒館,全雞料理私房手路菜搭配微醺調酒,連外國人都愛的深夜美食

 

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台中西屯餐酒館推薦,

位於朝馬的熊吧餐酒舖,

菜單全面改版,轉型台式餐酒館,

置身高質感歐風裝潢,

大啖全雞料理鍋物熱炒台菜,

再來杯創意調酒、各國精釀啤酒,

很適合下班後三五好友聚餐,

外國朋友也愛上的深夜美味!

 

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Bearbar熊吧餐酒舖,

坐落在朝馬路與黎明路口,

鄰近秋紅谷公園,朝馬轉運站旁,

餐廳附設專屬停車場,交通很便利。

 

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原為親子餐廳的熊吧,

三隻大熊疊疊樂外加小女孩,

超吸睛裝置藝術,成為明顯地標,

今年餐廳全面轉型,

結合經典台灣味與西方元素,

打造新型態的時尚台菜鍋物餐酒館!

 

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寬敞而悠哉的露天座位區,

置身繁華朝馬的靜謐空間,

在絕美夜色中用餐小酌談天,

體驗並享受一下台中人的浪漫。

 

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保留先前搭建的可愛小木屋,

不僅可供欣賞與拍照,

更適合親子及三代闔家同樂。

 

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室內的用餐環境,

入夜後轉為慵懶氛圍,

挑高舒適的空間配置,

搭配木作與工業風裝潢,

讓人很自然的心情放鬆。 

 

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在優雅質感的用餐空間裡,

配上珍藏版古早味私房料理,

可以在此好好體驗獨樹一格、

顛覆傳統的台式餐酒舖饗宴。

 

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除親子與家庭聚餐的元素外,

大推這間餐廳的專業調酒。 

入門即見具有規模的調酒吧檯,

由專業Bartender坐鎮,

不僅有巧思多變的調酒,

還有各式酒款與非酒精飲料。

 

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超萌熊頭造型的酒櫃,

後面有許多到訪名人簽名。

前方冰箱有多款進口啤酒,

選擇豐富,盡情享受暢飲。 

 

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設有不同主題包廂,

包廂間可打通,

至少能容納20位以上賓客,

非常適合團體聚餐。

 

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大面落地窗的玻璃屋,

佈置充滿了童趣風,

還準備了許多拍照道具,

讓你手機快門按不停。

 

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熊吧餐酒舖 菜單

(點入看詳細內容)

有食補全湯、火鍋、雞肉料理、

私房菜、下酒菜、養生菜等,

菜名也太有梗,還貼心推出合菜套餐!

 

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cgm967e57f43f15f039a46e2d0266563967835.gif   四人套餐 1888元

在高級餐酒館冬令進補!

四個人就能辦桌,

同系列菜色可任意搭配,

均附獨家拌飯/麵線,

額外加點火鍋料,更加豐盛。

 

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緊繃山豬皮(涼拌山豬皮)

熊吧的超人氣招牌菜色,

來自店家老母親的私房料理,

山豬皮經過浸製再酥炸,

佐以醋與特製秘醬調味,

搭配香菜、蒜苗、辣椒。

 

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山豬皮外層帶點酥脆,

富含膠質的彈牙口感,

微酸微辣、開胃清爽,

絕對是必點的涼拌小菜!

 

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三杯呼乾啦(三杯雞)

精緻用心的西式擺盤,

熊吧餐酒舖主打全雞料理,

選用肉質有彈性的放山土雞,

變化出各式各樣的道地雞肉菜色。

 

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土雞肉醃得入味,

北港麻油、蒜頭、薑片爆香,

醬香濃郁帶甜,不會死鹹,

雞肉多汁Q嫩,連雞骨頭都覺得香。

 

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戀愛ing(蜜汁雞)

放山土雞炸得金黃香脆,

拌著獨家熬製蜜汁醬,

再撒上白芝麻提香。

 

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皮酥肉嫩細緻,

真的能吃到蜂蜜香氣,

鹹中帶甜,小朋友都超喜歡。

 

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魚兒魚兒綠中遊(山蘇)

我們這次吃的是四人套餐,

包括高山高麗菜、水蓮、麻油川七、

鹹蛋綠苦瓜、菜脯蛋、挪威鯖魚等,

同系列菜色均可任選搭配。

 

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山蘇拌炒小魚乾、豆豉,

辣椒主要為配色,並不會辣,

口感滑脆細嫩,

不會吃到老老的纖維。

 

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黃色海岸(金沙蝦仁)

外貌是漂亮的金黃色,

配上蔥花、辣椒。

 

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金沙裹得很好,

入口滿滿鹹蛋黃的綿密,

特別喜歡這種沙沙的口感,

裡頭蝦仁大隻鮮脆,

香氣十足。

 

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MIT冬季戀歌(麻油燒酒雞)

正宗台式傳統口味,

完全不加一滴水,

全米酒燉煮的麻油燒酒雞,

隨著底下不斷加熱,

燉雞香氣陣陣襲上,太誘人啦!

 

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老薑煸香、放入紅棗、枸杞、

當歸、黃耆和大包中藥包,

米酒香氣濃郁但不嗆辣,

煮到酒精揮發留下香甜味道,

喝一口全身都暖了。

 

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運動量足夠的放山雞,

肉質鮮嫩帶有彈性,

不易煮到柴老或軟爛,

每一口都好香好多汁。

 

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鍋內放有半隻雞,

剛好是四個人品嘗的份量,

還能吃到我愛的雞翅和雞屁股~

 

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額外提供自製醬,

以豆乳、辣椒、醬油調製,

沾上雞肉鹹香微辣,

後來發現沾海鮮也超加分。

 

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有麻油燒酒雞這麼好的湯底,

當然要多加一點鍋料,

直接當作火鍋大餐來吃!

菇菇聯合國 (單點) 

有金針菇、香菇、袖珍菇、

雪白菇、杏鮑菇、鴻喜菇、木耳等,

很大一盆,所有菇類都到齊了。

 

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麻油燒酒雞加上浮誇海鮮船,

海陸雙饗,迸出極鮮美味!

 

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加料版一帆風順

有白蝦、天使紅蝦、小卷、

干貝、鯛魚和蛤蠣等。

 

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鯛魚香嫩細滑,

蛤蠣大顆又鮮美,干貝鮮彈爆汁。

 

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滑溜溜的小卷,

超有份量,一次吃個過癮。

 

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麻油燒酒雞鍋底煮海鮮,

毫無違和感,

反而讓湯頭更加鮮甜,

提襯出酒香醇厚。

 

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很少能吃到這麼大隻的白蝦,

蝦殼新鮮好剝,

每隻都超肥美脆甜。

 

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雞(豬)油麵線

以雞油與豬油熬製醬汁,

搭配蔥花、蒜、油蔥酥、豆豉和香菜,

麵線口感Q彈,油潤噴香,

再拌點麻油燒酒雞湯底,

超、級、好、吃!

 

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雞(豬)油拌飯

經典古早味,真的很香,

米飯香綿Q彈,單吃就能扒光光,

老闆,再來一碗!

 

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享受成人聚餐的小酌時光,

供應烈酒、紅白酒、香檳、氣泡酒、

調酒、各國精釀啤酒、沙瓦,

果汁、冰沙、咖啡等非酒精飲品。

 

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蘇格蘭英仕原作威士忌桶熟成啤酒 180元

餅乾、香草、麥香、奶油

以橡木桶熟成的精釀啤酒,

帶有宜人的小麥香氣,

大頭怪非常喜歡,

沒有苦味且也不會喝多就膩口。

 

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布魯克林東印度淡色愛爾啤酒 200元

具有檸檬草、松木的花草香氣,

尾韻迎上柑橘味,

入口先苦後甘,韻味清爽。

 

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邁阿密 300元

以帶有米香的清酒為基酒,

加上荔枝、哈密瓜、水蜜桃、

鳳梨四種水果酒特調,

酒感不會太重,

更能品味到豐富果香。

 

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高山的香水味 350元

以蘇維翁白葡萄酒為基底,

高山水梨搗拌,

帶有果香與紫羅蘭的花香,

香甜順口,沒有酒的嗆味,

大頭怪直呼好娘XD

 

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金枝玉葉 180元

從港式甜品楊枝甘露發想,

特調為清爽冰沙飲品,

清新芒果結合椰奶香,

以柳橙取代葡萄柚,

冰沙打得綿密,酸甜解膩很好喝。

 

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混搭風十足的台式餐酒館,

光是用餐環境就同時具有

親子家庭、美式餐酒、中式合菜

各具特色的空間風格。

菜色源自老母親的古早味手路菜,

口味與做法都非常的台式道地。

具飯店級規格的酒吧,

豐富酒單與專業侍酒服務,

讓傳統台菜的品味更加提升。

位於台中朝馬交通樞紐處,

不僅適合家庭、團體聚餐小酌,

更適合住宿旅客來此體驗,

好好享受獨特的台式餐酒風格。

 

1379853378-3364313465.gif  Bearbar熊吧餐酒舖

地址:台中市西屯區朝馬路65號

(近朝馬客運/秋紅谷公園)

電話:04-22516826

營業時間:週一-四17:00-01:00

週五-日11:00-14:00、17:00-01:00

FB粉絲團:Bearbar熊吧餐酒舖

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