熊吧餐酒舖｜台中朝馬時尚台菜鍋物餐酒館，全雞料理私房手路菜搭配微醺調酒，連外國人都愛的深夜美食

 

台中西屯餐酒館推薦，

位於朝馬的熊吧餐酒舖，

菜單全面改版，轉型台式餐酒館，

置身高質感歐風裝潢，

大啖全雞料理鍋物熱炒台菜，

再來杯創意調酒、各國精釀啤酒，

很適合下班後三五好友聚餐，

外國朋友也愛上的深夜美味！

 

 

Bearbar熊吧餐酒舖，

坐落在朝馬路與黎明路口，

鄰近秋紅谷公園，朝馬轉運站旁，

餐廳附設專屬停車場，交通很便利。

 

 

原為親子餐廳的熊吧，

三隻大熊疊疊樂外加小女孩，

超吸睛裝置藝術，成為明顯地標，

今年餐廳全面轉型，

結合經典台灣味與西方元素，

打造新型態的時尚台菜鍋物餐酒館！

 

 

寬敞而悠哉的露天座位區，

置身繁華朝馬的靜謐空間，

在絕美夜色中用餐小酌談天，

體驗並享受一下台中人的浪漫。

 

 

保留先前搭建的可愛小木屋，

不僅可供欣賞與拍照，

更適合親子及三代闔家同樂。

 

 

室內的用餐環境，

入夜後轉為慵懶氛圍，

挑高舒適的空間配置，

搭配木作與工業風裝潢，

讓人很自然的心情放鬆。 

 

 

在優雅質感的用餐空間裡，

配上珍藏版古早味私房料理，

可以在此好好體驗獨樹一格、

顛覆傳統的台式餐酒舖饗宴。

 

 

除親子與家庭聚餐的元素外，

大推這間餐廳的專業調酒。 

入門即見具有規模的調酒吧檯，

由專業Bartender坐鎮，

不僅有巧思多變的調酒，

還有各式酒款與非酒精飲料。

 

 

超萌熊頭造型的酒櫃，

後面有許多到訪名人簽名。

前方冰箱有多款進口啤酒，

選擇豐富，盡情享受暢飲。 

 

 

設有不同主題包廂，

包廂間可打通，

至少能容納20位以上賓客，

非常適合團體聚餐。

 

 

大面落地窗的玻璃屋，

佈置充滿了童趣風，

還準備了許多拍照道具，

讓你手機快門按不停。

 

 

熊吧餐酒舖 菜單

(點入看詳細內容)

有食補全湯、火鍋、雞肉料理、

私房菜、下酒菜、養生菜等，

菜名也太有梗，還貼心推出合菜套餐！

 

 

   四人套餐 1888元

在高級餐酒館冬令進補！

四個人就能辦桌，

同系列菜色可任意搭配，

均附獨家拌飯/麵線，

額外加點火鍋料，更加豐盛。

 

 

緊繃山豬皮(涼拌山豬皮)

熊吧的超人氣招牌菜色，

來自店家老母親的私房料理，

山豬皮經過浸製再酥炸，

佐以醋與特製秘醬調味，

搭配香菜、蒜苗、辣椒。

 

 

山豬皮外層帶點酥脆，

富含膠質的彈牙口感，

微酸微辣、開胃清爽，

絕對是必點的涼拌小菜！

 

 

三杯呼乾啦(三杯雞)

精緻用心的西式擺盤，

熊吧餐酒舖主打全雞料理，

選用肉質有彈性的放山土雞，

變化出各式各樣的道地雞肉菜色。

 

 

土雞肉醃得入味，

北港麻油、蒜頭、薑片爆香，

醬香濃郁帶甜，不會死鹹，

雞肉多汁Q嫩，連雞骨頭都覺得香。

 

 

戀愛ing(蜜汁雞)

放山土雞炸得金黃香脆，

拌著獨家熬製蜜汁醬，

再撒上白芝麻提香。

 

 

皮酥肉嫩細緻，

真的能吃到蜂蜜香氣，

鹹中帶甜，小朋友都超喜歡。

 

 

魚兒魚兒綠中遊(山蘇)

我們這次吃的是四人套餐，

包括高山高麗菜、水蓮、麻油川七、

鹹蛋綠苦瓜、菜脯蛋、挪威鯖魚等，

同系列菜色均可任選搭配。

 

 

山蘇拌炒小魚乾、豆豉，

辣椒主要為配色，並不會辣，

口感滑脆細嫩，

不會吃到老老的纖維。

 

 

黃色海岸(金沙蝦仁)

外貌是漂亮的金黃色，

配上蔥花、辣椒。

 

 

金沙裹得很好，

入口滿滿鹹蛋黃的綿密，

特別喜歡這種沙沙的口感，

裡頭蝦仁大隻鮮脆，

香氣十足。

 

 

MIT冬季戀歌(麻油燒酒雞)

正宗台式傳統口味，

完全不加一滴水，

全米酒燉煮的麻油燒酒雞，

隨著底下不斷加熱，

燉雞香氣陣陣襲上，太誘人啦！

 

 

老薑煸香、放入紅棗、枸杞、

當歸、黃耆和大包中藥包，

米酒香氣濃郁但不嗆辣，

煮到酒精揮發留下香甜味道，

喝一口全身都暖了。

 

 

運動量足夠的放山雞，

肉質鮮嫩帶有彈性，

不易煮到柴老或軟爛，

每一口都好香好多汁。

 

 

鍋內放有半隻雞，

剛好是四個人品嘗的份量，

還能吃到我愛的雞翅和雞屁股～

 

 

額外提供自製醬，

以豆乳、辣椒、醬油調製，

沾上雞肉鹹香微辣，

後來發現沾海鮮也超加分。

 

 

有麻油燒酒雞這麼好的湯底，

當然要多加一點鍋料，

直接當作火鍋大餐來吃！

菇菇聯合國 (單點) 

有金針菇、香菇、袖珍菇、

雪白菇、杏鮑菇、鴻喜菇、木耳等，

很大一盆，所有菇類都到齊了。

 

 

麻油燒酒雞加上浮誇海鮮船，

海陸雙饗，迸出極鮮美味！

 

 

加料版一帆風順

有白蝦、天使紅蝦、小卷、

干貝、鯛魚和蛤蠣等。

 

 

鯛魚香嫩細滑，

蛤蠣大顆又鮮美，干貝鮮彈爆汁。

 

 

滑溜溜的小卷，

超有份量，一次吃個過癮。

 

 

麻油燒酒雞鍋底煮海鮮，

毫無違和感，

反而讓湯頭更加鮮甜，

提襯出酒香醇厚。

 

 

很少能吃到這麼大隻的白蝦，

蝦殼新鮮好剝，

每隻都超肥美脆甜。

 

 

雞(豬)油麵線

以雞油與豬油熬製醬汁，

搭配蔥花、蒜、油蔥酥、豆豉和香菜，

麵線口感Q彈，油潤噴香，

再拌點麻油燒酒雞湯底，

超、級、好、吃！

 

 

雞(豬)油拌飯

經典古早味，真的很香，

米飯香綿Q彈，單吃就能扒光光，

老闆，再來一碗！

 

 

享受成人聚餐的小酌時光，

供應烈酒、紅白酒、香檳、氣泡酒、

調酒、各國精釀啤酒、沙瓦，

果汁、冰沙、咖啡等非酒精飲品。

 

 

蘇格蘭英仕原作威士忌桶熟成啤酒 180元

餅乾、香草、麥香、奶油

以橡木桶熟成的精釀啤酒，

帶有宜人的小麥香氣，

大頭怪非常喜歡，

沒有苦味且也不會喝多就膩口。

 

 

布魯克林東印度淡色愛爾啤酒 200元

具有檸檬草、松木的花草香氣，

尾韻迎上柑橘味，

入口先苦後甘，韻味清爽。

 

 

邁阿密 300元

以帶有米香的清酒為基酒，

加上荔枝、哈密瓜、水蜜桃、

鳳梨四種水果酒特調，

酒感不會太重，

更能品味到豐富果香。

 

 

高山的香水味 350元

以蘇維翁白葡萄酒為基底，

高山水梨搗拌，

帶有果香與紫羅蘭的花香，

香甜順口，沒有酒的嗆味，

大頭怪直呼好娘XD

 

 

金枝玉葉 180元

從港式甜品楊枝甘露發想，

特調為清爽冰沙飲品，

清新芒果結合椰奶香，

以柳橙取代葡萄柚，

冰沙打得綿密，酸甜解膩很好喝。

 

  

 

混搭風十足的台式餐酒館，

光是用餐環境就同時具有

親子家庭、美式餐酒、中式合菜

各具特色的空間風格。

菜色源自老母親的古早味手路菜，

口味與做法都非常的台式道地。

具飯店級規格的酒吧，

豐富酒單與專業侍酒服務，

讓傳統台菜的品味更加提升。

位於台中朝馬交通樞紐處，

不僅適合家庭、團體聚餐小酌，

更適合住宿旅客來此體驗，

好好享受獨特的台式餐酒風格。

 

  Bearbar熊吧餐酒舖

地址：台中市西屯區朝馬路65號

(近朝馬客運/秋紅谷公園)

電話：04-22516826

營業時間：週一-四17:00-01:00

週五-日11:00-14:00、17:00-01:00

FB粉絲團：Bearbar熊吧餐酒舖