炸沏販炸食專賣店｜50元大塊脆皮雞排、無骨鹽酥雞、深海魷魚，獨家香料醃製入味

 

霧峰雞排推薦，

炸沏販炸食專門店，

邪惡的朝陽山下美食，

獨家香料醃製入味，

50元平價脆皮雞排，

雞腿去骨製成的無骨鹽酥雞，

雞腿肉串、百頁豆腐都很有特色，

朝陽科技大學同學宵夜必吃！

 

 

在地開了6年的炸沏販，

位於霧峰吉蜂東路上，

往朝陽大學的半山腰，

店址靠近學區，價位也很學生價～

 

 

店面乾淨清爽，

排油煙系統做得很不錯，

路過不會聞到誘人的炸雞香XD

等候時也不會沾上油煙味。

 

 

炸沏販菜單

各種肉類、點心、蔬菜，

炸物選擇多元豐富，

價格清楚明白，滿便宜的。

 

 

講究食材衛生，

不直接暴露於空氣中，

以畫單方式點菜，

再由店員依重量夾取。

 

 

現點現炸，需現場等候，

也可以多多利用電話預購。

因為獨家酥脆炸衣，

炸的時候掌控溫度，

即使沒有使用脫油機，

吃起來也不會覺得油。

 

 

脆皮雞排最受學生歡迎，

一大塊只要銅板價50元，

比起很多雞排店直線上漲，

逼近一個便當的價格，

炸沏販一點也不詐欺，

反而很佛心，哈哈

 

 

炸物可選原味、辣味，

雞排、脆薯、地瓜薯條，

還可再搭配梅子粉、海苔粉。

 

 

炸沏販有專屬紙袋和提袋，

店名念起來很有趣，

取自於販售炸物和茶飲，

不過現在轉型為炸食專賣囉～

價格親民，點上滿滿一包，

也不會荷包大失血。

 

 

  脆皮雞排 50元

有良心的價格，

撐到今年初才漲到50元，

點了辣味，撒上紅通通的辣粉，

朋友力推海苔+胡椒粉，

鹹甜組合超好吃。

 

 

雞排還滿大塊的，

當日處理好的生鮮雞肉，

獨家配方醃製入味，

裹上脆皮濕粉油炸，

聞起來好香，會引起旁人注意。

 

 

外層脆皮咔嗞香酥，

雞排肉鮮炸多汁，

醃料滲透入一絲絲的雞肉纖維間，

肉香誘人，略帶甜味，

雖不是很厚那種，但口感紮實，

不會軟呼呼的，感覺不知道是打哪來的肉。

 

 

吃炸物就是豪邁撕開紙袋，

通通放進盤中，

配個電視或影片，

一口接一口，吃起來超過癮。

內心記得砥礪自己，

吃飽了才有力氣減肥XD

 

 

  無骨鹽酥雞 35/55元

這也是母湯錯過的招牌！

選用國產雞腿去骨製成，

裹上傳統乾粉油炸，

不是一般常吃到的雞胸肉，

肉質的鮮嫩程度，

完全大勝普通鹽酥雞。

 

 

不用吐骨頭，就是開心～

去骨雞腿肉切成小塊，

帶有蒜香的傳統口味，

放冷了也不會覺得乾柴。

 

 

  脆皮雞腿肉串 20元

想吃炸雞又不要過量，

就可以點串雞腿肉解解饞。

脆皮口感的鮮嫩雞腿肉，

吃的時候發出拷考的聲響，

半夜偷吃會被發現那種，

肉質細嫩，香料入味帶甜，

名副其實的外酥內嫩。

 

 

  深海魷魚 35/55元

阿根廷進口的魷魚腳，

經過低溫醃漬去除腥味，

切成一口的大小，

裹上特製炸粉。

 

 

魷魚口感Q彈帶勁，

不會炸得太硬太老，

味道鮮美，

一口一個剛剛好。

 

 

  脆皮百頁豆腐 15元

切得小塊狀，炸到澎澎的，

15元就有好幾塊，

同時能吃到炸衣的香酥脆，

還有百頁豆腐的軟嫩。

 

 

撒上胡椒、辣粉提味，

咀嚼中有豆香，

又酥又軟的口感，

比一般雞排店的百頁好吃。

 

 

當天到市場採購蔬菜，

加上他們家的脆皮很厲害，

口感清脆不帶油膩感。

 

 

 

  脆皮洋蔥圈 10元/支

不是買現成的洋蔥圈，

店家將新鮮洋蔥切成環狀，

裹上脆皮粉炸，

一串有大中小三圈。

 

 

外層酥脆，

裡頭吃得到洋蔥的鮮甜，

真的就是洋蔥本人，層層清脆，

然後內心就會忍不住唱

如果你願意一層一層一層的

剝開我的心...

 

 

  玉米筍 30元

炸得表面焦黃，

看起來有點其貌不揚，

還以為會乾乾的，

但其實滿好吃的耶！

 

 

玉米筍保有水份，

脆嫩的口感，

又有蔬菜的甜味，

有種吃多也不會罪惡的錯覺XD

 

 

  脆皮小黃瓜 20元

是給一整串的，

切成有厚度的塊狀。

 

 

外層炸衣薄脆，

主要還是吃小黃瓜的清脆度，

很爽口，又不會感覺生生的。

 

 

  甜不辣 20/30元

份量給的不少，

口感比較實，屬於Q彈型。

 

 

不知道是不是放久的關係，

整體味道還ok，

但就少了點澎鬆空心感，

我喜歡更酥脆的。

 

 

  脆皮米腸 15元

我買鹽酥雞的習慣，

通常都會來根炸糯米腸，

吃下來比較有飽足感。

炸沏販的脆皮米腸，

是我吃過外皮炸得最香最酥的。

 

 

外層咬到酥脆口感，

糯米綿密，有米香味，

也不會太油，很好吃耶，

下次來一定會再點它。

 

  

 

不只霧峰鄉親吃得到，

台中其他區、新北也開有分店，

雞排、鹽酥雞肉質鮮嫩多汁，

獨家配方更能提出食材香氣，

還有我最喜歡他們家的脆皮，

無論是洋蔥圈、米腸、小黃瓜，

裹上金黃酥脆的外皮，

讓口感大加分，邪惡指數破表啦！

 

   分店資訊

炸沏販-炸食專門店 朝陽本舖

地址：台中市霧峰區吉峰東路67號

電話：0983-057448

營業時間：16:00-00:00

FB粉絲團：炸沏販 朝陽本舖

炸沏販-炸食專門店 北平店

地址：台中市北區北平路二段21號

電話：0938-799957

炸沏販-炸食專門店 亞洲店

地址：台中市霧峰區柳峰路416-1號

電話：0987-009980

炸沏販-炸食專門店 大慶店

地址：台中市南區大慶街二段10號

電話：0930-799850

炸沏販-炸食專門店 勤益店

地址：台中市太平區中山路一段247號

電話：0903-540392

炸沏販-炸食專門店 成功店 (3/27開幕)

地址：台中市大里區成功路491號

電話：0968-797196

炸沏販-炸食專門店 湧蓮店

地址：新北市蘆洲區得勝街78號

電話：0988-814805