台中超人氣的美韓創意料理，
KATZ卡司複合式餐廳，
以韓國在地家常街頭小吃，
結合西洋風格元素的創意搭配，
加上時尚的微工業風裝潢，
絕美氛圍，根本就是網美集散地，
讓你卡滋卡滋享受美食，
卡擦卡擦拍出美照！
KATZ卡司國美店今年二月開幕，
位於美術館前美術園道上，
安徒生與南瓜屋旁。
這間是KATZ二店，和精誠店同為直營店，
菜色則有一半都不一樣，
兩家各有限定餐點，都可嘗試看看。
KATZ光是餐廳外觀就很吸引人，
以黑金配色帶出輕工業風的裝潢設計。
店內更是洋溢著時尚品味，
黑白拼接地磚與簡約大理石櫃台，
內鑲冰櫃擺放了精釀啤酒。
走進店內就讓人直呼，
好網美的一間餐廳！
乾燥花、燈泡和玻璃試管，
連名片放置區都超有質感。
大片落地窗邊的蜂巢櫃，
擺放許多趣味裝飾，
牆面工業水管燈，以及巨大的木湯匙，
天花板上一束束倒立的浪漫乾燥花，
每個角落都能發現小心機。
垂掛而下的鎢絲燈泡，
揉混出慵懶的室內光線，
還有大理石桌面與工業風餐椅，
在KATZ光是不停拍照就飽了XD
KATZ卡司複合式餐廳，
提供美韓料理、韓式炸雞、精釀啤酒，
並複合居家裝飾、訂製家具、生活品味，
所以餐廳內看到的家具桌椅，都有販售！
有興趣的朋友可以私訊粉絲團～
還有文創商品、韓國親子益智玩具等。
走上二樓，寬敞的用餐空間，
黑色、白色、琥珀色大理石桌面，
對於IG拍照打卡來講，非常重要，
乾淨簡約佈置，質感瞬間破表。
有大片的落地窗，
採光非常好，明亮舒適，
搭配微工業風的輕鬆自在，
很適合家庭聚餐，也非常受年輕人歡迎，
而且有提供包場服務，相關費用可洽店家，
假日前來用餐也建議先以電話訂位，
不然可是要排隊很久的。
二樓的視野很寬闊，
坐在窗邊的座位，
可以眺望美術園道的綠意，
錯落著各具風格的建築。
靠近國美館的KATZ，
佈置風格也特別有藝術氣息，
這面牆有個很美的名字，
未聞花名化石牆，
是店家老闆從日本帶回，
超美的拍照背景 
當然要來當偽網美，
拉姊妹一起合照，
旁邊的燈光還可以自己調整 
KATZ國美店2017最新菜單
採全天候供餐，
顛覆韓式傳統料理印象，
招牌是起司辣炒年糕和起司薯泥燉豬排，
還有四種口味選擇的炸雞、
沙拉、韓式定食、拌飯、
三明治、捲餅、豆腐鍋、搖滾便當等。
並有提供精釀啤酒 (需至冰櫃選購)
氣泡水、奶蓋、歐蕾、紅茶、
奶茶、熱茶、花草茶等飲品，
價位落在90-129元之間。
還有咖啡系列，
各式口味的拿鐵、美式咖啡、
氣泡黑咖啡及美式啤酒咖啡。
無收服務費，餐具採半自助式，
每人低消250元，點餐請先至櫃台結帳。
別以為KATZ只是講究裝潢的餐廳，
每日嚴選新鮮食材，
從食材備料到烹調都不馬虎，
餐點與飲品現點現做，不用半成品，
所以點餐後還需耐心等候。
起司辣炒年糕 288元
KATZ招牌菜，
紅通通的韓式辣醬，
放入魚板、年糕、水煮蛋，
鋪滿了起司炙燒，
並附炸餃子、捏飯糰。
醬料辣香在喉韻散發，
略帶點甜味，
濃郁起司讓口感更富層次，
同時稍稍緩解了辣度。
炸餃子外皮酥脆，
裡頭是豬肉內餡。
原本平淡無奇的水煮蛋，
因為辣醬和起司的加持，
還有些許青蔥花提鮮，
美味度翻倍。
年糕Q彈有咬勁，辣中帶甜；
韓國魚板充分吸附醬汁，
變得紅赤赤，其實還滿辣的！
結合傳統與創意的捏飯糰，
搭配海苔、美乃滋和明太子，
附塑膠手套，
享受DIY樂趣，很有互動性。
如不知如何捏飯糰，
可請服務生示範，其實很簡單，
將魚卵、海苔、飯攪拌均勻，
依喜好取適當大小，壓捏塑型。
每一球飯糰，
都附著魚卵和海苔，
而且加了美乃滋，
味道甜甜的，米粒也更為滑潤。
更推薦的吃法，
將飯糰沾上辣醬，海苔中和辣度，
米飯Q綿微辣，味道更香，
同時又有魚卵脆脆的口感。
起司薯泥辣燉豬排 298元
這道也是招牌菜色，
喜歡吃肉的朋友可點，
鐵盤內環繞6-7塊豬肋排，
有著開胃辣香，肉嫩不硬柴，
並附捏飯糰、帕尼尼麵包。
我超愛中間的薯泥，香滑綿密，
外層有起司炙燒香氣，
以及辣醬提香，
用湯匙舀會一口接一口，
感覺好像在吃整桶冰淇淋的過癮。
西洋風的帕尼尼，
烤得外酥內軟，
沾上辣醬與薯泥，
再一口豬肋排，多重吃法。
奶油薯泥咖哩烏龍麵 238元
國美店限定的創意料理，
魅惑人心的白色漩渦，
上桌時讓人摸不著頭緒，
並附一碟酸辣的韓式泡菜。
咖哩烏龍麵上方，
覆蓋了一層立體感的鹹奶油，
灑了些許韓式乾辣椒粉調配，
是一種奶蓋的概念？
攪拌前後是兩種面貌，
味濃香醇的咖哩，在用筷子攪拌的同時，
也一併將奶油、半熟溫泉蛋和薯泥拌入。
鮮嫩豬肉片和Q彈烏龍麵沾附醬料，
有著咖哩的微辛辣與奶蛋滑順，
大家都說是"咖哩口味的奶泡"，
搭配起來竟然不覺得膩，
反而讓風味有不同層次轉換，
滋味特別又美味，很推薦。
海鮮煎餅 298元
適合點來3、4個人一起分享，
表面煎至金黃微焦，
包有蝦仁、魷魚、蔥段等豐富內餡。
長長的蔥段，爽脆多汁，
多了一股蔥香氣，
酥脆的餅皮上擠有酸奶醬，
或搭配店家特製水果醋，微酸解膩。
煎餅是以海鮮料堆疊出的厚度，
並不是麵粉很多那種，
能吃到整隻蝦仁的脆彈口感，
用料非常紮實，很好吃！
蒜香奶油鹹醬炸雞(半雞) 298元
貼心附有鐵桶，可裝骨頭。
另有韓式甜辣紅醬炸雞，
辣口味的也很夯。
點了半雞，共有七塊雞肉，
放有雞腿和雞翅各一，
薯片下有雞胸肉五塊；
如是點全雞，則雞肉數量雙倍。
在薯片中找雞塊，頗有尋寶樂趣XD
酥脆炸雞塗上蒜香奶油鹹醬，
讓表皮更添香氣，
散發蒜香風味，微微甜味，
肉質鮮嫩多汁，不會油膩。
還要特別推薦鮮炸馬鈴薯片，
好吃度不輸給炸雞，
整顆馬鈴薯削片現炸，
酥脆略有厚度，
好涮嘴，根本停不下來，
阿彌陀佛，太有罪惡感了！
起司蒸蛋 148元
每日限量製作，
身為蒸蛋控的我本人，
到韓式料理餐廳必點起司蒸蛋。
熱呼呼的蒸蛋香氣四溢，
鋪滿了厚厚的濃郁起司炙燒，
大器地放上一大坨明太子，
蓬鬆鼓起，這視覺實在太誘人！
韓式蒸蛋較為厚實綿密，
和日式茶碗蒸的滑嫩不同，
稍加攪拌，豪邁地舀一湯匙，
同時吃到香醇牽絲的起司，
蒸蛋的蛋香軟綿，青蔥清香，
還有明太子逼逼啵啵的口感！
飲品使用Mason Jar梅森罐裝盛，
透明玻璃杯讓氣泡水的色彩清晰可見，
看了心情就很好，
再加上後方的化石牆當背景，
隨手拍都超有質感。
而且每一種氣泡水口味，
都是真材實料使用鮮果製作。
檸檬蘋果氣泡水 109元
黃檸檬汁與蘋果的組合，
享受氣泡水彈跳口感的同時，
還能咀嚼到酸甜細密的蘋果泥，
沒有想像中的酸，沁涼解膩。
奇異果氣泡水 109元
氣泡水既能像碳酸飲料爽快微刺感，
又不用擔心熱量問題，
每一口都能吸到新鮮奇異果肉，
清爽順口，忍不住想說好奇異果XD
玫瑰綜合莓果氣泡水 109元
以天然玫瑰和覆盆子製作，
浪漫略帶神秘的色彩，喝來甜酸混合，
有著玫瑰的清新芳香，很Lady的口味～
普羅旺斯鮮奶茶 129元
點杯鮮奶茶也能有雙層視覺感，
鮮奶沉在下方，伯爵茶味清香，
記得要攪拌均勻後再喝。
喉韻散發佛手柑的芬芳，
讓鮮奶茶香甜而不膩，喝起來很舒服。
第一次在 KATZ 用餐，果然名不虛傳啊。
當一間餐廳，很好拍照，服務不錯，
餐點有特色，價格可以，那就無可挑剔了，
難怪總是處於熱門搶訂的狀態。
奶油薯泥咖哩烏龍麵很令人驚豔，
年糕或燉豬排搭配海苔捏飯糰好吃又好玩，
海鮮煎餅則是平凡中見神奇的美味，
炸雞是必點的零嘴，
韓式加美式料理，果汁氣泡水爽感滿分，
KATZ進駐美術園道後，
讓這裡多了口味新選擇。
KATZ卡司複合式餐廳 美術園道店
地址：台中市五權西四街110號
電話：(04)2372-3055
營業時間：11:30-22:00 (20:30最後點餐)
