今年雖然偷偷期許自己吃得健康一點、養生一點、飲料少喝一點
可是還是忍不住在昨晚破戒吃了丹丹漢堡
（罪惡深重）
在上禮拜黑黑來找我時，就選了一間感覺很有營養價值的餐廳來嘗試看看
畢竟吃出健康這種事怎麼可以只有我一個人做呢ＸＤ
VOLVING沐頤健康概念館是從台南這美食之都出發
打造健康美味的創意好食料理！
就位在台南新光三越西門店旁邊而已！！招牌非常的顯眼
整棟都是國泰健康管理的，VOLVING沐頤健康概念館就為在二樓
樓上還有產後護理之家
走進來就可以看到非常寬敞的環境
一樓好像有販售麵包烘培類的東西
不過當天不曉得怎麼樓下都空空啊！可能是賣完了吧ＸＤ
來到二樓電梯打開可以看到這邊環境真的是大又優秀啊！
除了健康餐廳以外，體適能的健身房及預防醫學都在這一樓層
現場的人員也會指引你用餐的方向
所以不用擔心走錯地方呀
看到體適能的健身房當下好想去了解一下
覺得環境感覺很優質，還有專業的儀器檢測和營養師咨詢
設備感覺非常的完善誒（眼睛發亮
）
VOLVING沐頤健康概念館是以纖活、舒活、慢活的飲食理念
從安心食材中攝取食物的天然健康效益，帶給身體需要的營養
除了輕食跟排餐，還有針對熱量控制、預防代謝症候群及抗氧化等需求
享受美食還能兼顧到健康囉
健康餐廳的環境很簡潔利落
而且雖然環境非常寬敞但桌與桌間距很大
為了營造一種很舒適的用餐環境吧！
所以建議大家來用餐前一定要事先訂位喲！
因為座位真的不多，當天就看到好多組客人因為沒有位子失望離開呀！
座位都有擺放菜單、水壺及面紙
菜單選擇種類很多！
詳細菜單選擇可以點下面連結，都幫各位set好了
櫥窗上的果汁每一杯看起來都很厲害的感覺
且每一杯的營養價值與熱量都有標示
還有甜點類商品每一樣看起來都好好吃啊
本來想要飯後再點一份的
不過因為吃太飽了就決定下次再來品嘗囉！！
餐廳使用的原物料也都公開透明
讓人吃的安心呀
不過我好好奇靈芝蛋是什麼，感覺就很營養
內部還有員工在包裝沐頤手工餅乾
店內有販售手工餅乾禮盒，都是用天然食材做成的！
有興趣的朋友可以到官網或粉絲專頁詢問囉！
接著來看看菜色吧
香橘裸麥 & VOLVING綜合雜糧
香橘裸麥裡面搭配了香甜的橘子皮，吃起來有點酸酸又帶有清甜香氣
越嚼越覺得香甜，且裸麥含有膳食纖維，吃完會有飽足感還可以促進腸胃蠕動
VOLVING綜合雜糧裡面添加了葡萄乾、葵瓜子、黑芝麻、亞麻子、南瓜子
穀香味在口齒瀰漫，整個美味極了!!!
愛吃麵包的朋友可以來品嘗看看!一定會非常喜歡
菇菇鮮蔬湯(素) 120元
是用多樣菇類乾炒釋放出菇菇的清甜香，再用少許的醬料細火慢熬兩小時而成的鮮高湯
再加上海菜、高麗菜、馬鈴薯、地瓜等等蔬菜
整碗充滿鮮蔬的自然風味阿!!
且鮮蔬湯看起來非常的清，
喝起來完全沒有一點油膩感，重點是熱量才80大卡
除了健康以外還能幫助體內環保、增強活力!重點是也蠻好喝的
巧工鮮蝦濃湯 $120
用新鮮的蝦蝦壓成泥，再包入甜椒、洋蔥絲，
以蔬菜的甜味和蝦蝦本身的鮮味做成蝦捲，沒有貪加其他調味料
直接品嚐到蝦肉的新鮮口感
湯底是用了紅蘿蔔、西芹、多種菇類、南瓜馬鈴薯還有月桂葉熬煮
喝起來沒有其他什麼怪味道，就很像一般南瓜濃湯而已
不過感覺多了很多營養在內
奇異果芭樂優酪乳 & 百香鳳蘋汁 一杯＄100
我喝的是奇異果芭樂優酪乳
裡面含有豐富奇異果酵素和膳食纖維，
好喝又可以增加飽足感，重點是對於腸胃蠕動超有效!!!
當天馬上有感!!而且還非常順暢XDD
黑黑點的是百香鳳蘋汁
濃郁的百香果味道和鳳梨蘋果，搭配起來也非常好喝
且也是含豐富的鳳梨酵素和膳食纖維，有助於腸胃蠕動
加上百香果也是美容聖品之一!多喝多健康
鄉村藍帶豬扒 $360
將香濃的起司醬包在豬排內，在淋上自製的芝麻醬
整個充滿濃郁芝麻香與起司香味!
且藍帶豬排的肉質軟嫩，口感還不賴
不過我覺得起司醬和芝麻醬味道有點太重了，
豬排的香味都被醬汁蓋掉了可惜了一點
亮彩纖蔬脆皮雞 $360
去骨雞腿肉裡面包了乳酪、甜椒、洪蘿蔔等多樣蔬食
整個內陷非常飽滿，多層次的味覺口感，會讓人一口接著一口
且雞皮烤的很酥脆，吃起來也不油膩!!
蠻值得推薦的!
旁邊還有附上特製的義式紅酒醋番茄醬可以沾取
不過我覺得原味就已經非常好吃囉!!!
大家有來品嚐的話可以先吃看看原味再搭配醬料看看
整體來說我覺得環境寬敞乾淨以外，餐點品質也非常優異！
雖然一開始對於這種蔬食吃的比較不習慣，畢竟白白也算是愛吃垃圾食物有名的（每天一茶魔啊
）
不過認真品嚐後覺得偶爾吃點健康的蔬食也很不賴啊！！
有興趣的朋友可以來品嚐看看喲！不過一定要記得事先訂位
畢竟這邊常常會有包場活動喲！！
以上跟大家分享哩
VOLVING沐頤健康概念館
06-2158500
11:30-21:00(休息時間14:00-17:30)
臺南市中西區永福路一段185號
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